冯玉丽成功经营烟酒店的三大窍门

开一家烟酒店,糊糊口管管温饱问题,这或许不是一件小事,在当前的社会上比较容易满足。但如果想要让店铺生意给做的更好,自然还需要掌握住一定的窍门。下面,就让小编来为大家介绍一下本文的主人公冯玉丽是如何成功经营烟酒店的。


位于河南省南阳市唐河县祁仪乡烟酒店的老板娘叫冯玉丽,冯玉丽今年刚刚40出头,地地道道的河南女汉子。走进祁仪,只要提起冯玉丽这个名字很少有人不知道。时光匆匆流逝,一晃冯玉丽开店将近二十年了。在这漫长的二十年里,冯玉丽在经营她的烟酒店中,一般都是靠着自己的微笑服务赢得顾客的称赞,俗话说的好“伸手不打笑脸人”就是这个道理。她家店里的生意做得风生水起。

第一、心细赢得门头客


冯玉丽说:“我们河南祁仪南片,山区较多,与其它省份不同,条件很差。到了冬天没要暖气,把人冻得直打哆嗦。到了夏季很少有人店里安装空调,因为房屋比较简陋零售户店里八下透气。到了农历八月份温度还高达32度以上,让人可怕的“秋老虎”还在与我们作对。”


冯玉丽的店里也没有安装空调,也没有安装玻璃推拉门和门帘等设施,店铺里面两个大型吊扇,一天到晚转个不停。冯玉丽这样做不是为了节省开支,舍不得出每月高额的电费。而是为了方便顾客购买商品。


冯玉丽说,我的店铺开在农村,就要把店铺开的适合农村消费,我们毕竟不像大城市那样,顾客有充足的时间进去自选商品,而农村人大部分都是为了节省时间,回去还要下地干活。如果店铺安装了玻璃推拉门和门帘,顾客就不能站在门口叫一声,我们店主就把他们需要的东西送到路边,这样不但耽误了顾客的时间而且还影响了店里的生意。


村子里有几个老熟人,他们每次来这里买东西都是站在大路边叫我一声“嗨!冯姐,给我拿一包10元的洗衣粉,再找10元钱出来。”这样顾客购买东西也很方便,还不用下车,我们直接就把顾客需要的商品给顾客送到路边,顾客心里会很舒服的,也体现出了我们店主对顾客的一流服务。我们农村人就得有农村的经营妙招,冯玉丽微笑着说。

第二、货真价实不怕偏僻


冯玉丽说,我的烟酒店与其他的店铺相比相对比较偏僻。因为周边没有既没有大型的娱乐场,又没有大型的建筑工地。平时遇到的顾客比较单纯,流动顾客不是很多,平时大都接触的是村里的村民,正因为都是又亲又邻的,我们一定不能令周边的顾客失望,坚决杜绝假冒商品进入店铺。靠长远的利益来拉拢顾客,不能只顾眼前一时,而毁坏店铺的名誉。


“诚信经营,微笑服务”是冯玉丽开店的金字招牌。不但卷烟确保质量,而且店里经营的其它商品也是如此。从不贪图便宜从一些小道进货来坑害顾客欺骗顾客。


对于节日期间的“回流烟”,冯老板一一拒绝,从来不碍于面子给收下。去年,中秋国庆过后,一个老邻居拎了4条苏烟(五星红杉树)来到店里,意思是想换几条价位比较便宜一点的烟,也好多抽几天。并且敢保证这4条苏烟一定不是假烟。


然而,冯玉丽当时就笑着语气委婉地说:“大叔,既然是亲戚送你的好烟,也是为了你的健康着想啊,你这么一换,人家知道多伤心啊,该贵多少啊,还是自己拿回去抽了吧,别辜负你家亲戚的一片心意。”大叔听了之后也感觉很有道理,就立马说不换了,拎着烟,又在店里买了一些小吃回去了。


冯玉丽不但对“回流烟”的应对有一招,而且对于店里的卷烟库存管理也是很有讲究的。比如,先购进的卷烟放在一起,而日期较长的放在一起,这样在经营中就能做到先进先出了,保持卷烟的新鲜度。

第三、热衷新品客盈门


在大多数店主面前提起新品卷烟,都是犹豫不定,不知道是进了好,还是不购进了好,在其他店主犹豫不定的期间,冯玉丽就已经开始动手了,因为她对每一种新品卷烟都情有独钟,新品卷烟让她从中尝到了甜头,带来了新客源,但是冯玉丽对于新品卷烟的购进也很讲究,那就是第一次购进一般不抽过10条,尝试一段再加大储备量,不至于被动。店铺由原来的五十多种规格发展到一百五十多种规格,来满足顾客需求。


店里购进了新品之后,她首先就是做好陈列的部署,再好的卷烟只有陈列出样顾客才可以看得到,然后遇到顾客进门就积极主动地向顾客介绍。这种烟的产地、价格、味道之类等,每一次推荐她都很认真。不是很盲目地去推荐。而是根据顾客的需求来推荐,这样做比较有针对性,成功率较高。


对于任何的店铺,尤其是农村地区的一些小店,口碑其实是更为重要的一种宣传手段。而随着时间的推移,和借助顾客口碑的相传,冯玉丽家店里的卷烟在周边卖的最好,特别是新品卷烟卖的出了名,好多年轻人舍近求远来到她家店里购买。冯玉丽很自豪地说,在今后的经营中,要紧跟时代的步伐,不断充实店里的卷烟规格,用微笑服务来拉拢更多的新客源,留住顾客的脚步。