此方法适合大部分水果，如：葡萄、苹果、猕猴桃、、等。
【果酒制作方法及步骤】
注：以葡萄为例
食材：
10斤葡萄
3斤冰糖（白糖也可）
1.新鲜葡萄冲洗干净，晾干水分备用（注意不要把葡萄表皮的白霜洗掉）
2.取一口干净的坛子，把表皮捏破放进坛子里。
3.加入白糖
4.放置在家中阴凉干燥处密封发酵三个月
5.三个月后，就能收货一坛醇香的葡萄酒了
小提示：
1.一定要把葡萄完全晾干，酿酒过程中不能有水分
2.冰糖量可适当减少或增加，喜欢甜口的可以多加糖，不喜欢甜口的少加一点糖
3.一定要密封好，任何没有密封好的缝隙，都会导致酿酒失败