不知道大家有没有跟我一样的情况，小时候妈妈为了让我长身体，就经常给我买牛奶喝。可是牛奶喝多了我居然了产生厌奶症，每次看到牛奶，就躲着远远的。后来妈妈发现这个情况，就想出了个好法子，用牛奶来揉面，给我做奶冻吃。被称为奶冻的小零食，做法特别简单，牛奶和白糖混合，搅拌后再加入适量淀粉一起加热，再一起倒进一个容器里，最后放进冰箱里冷藏一段时间就可以食用了。这样做成的奶冻，奶香十足又滑嫩Q弹，关键是这样制作后，原先的厌奶症居然不见了。下面一起看看具体的烹饪步骤吧！
【食材】
牛奶 250毫升，玉米淀粉 50克，淡奶油 100毫升，椰奶 160毫升，白糖 30克，椰蓉 50克
【烹饪步骤】
步骤一：碗里倒入100毫升牛奶，加入50克玉米淀粉，搅拌成无颗粒状备用。
步骤二：锅里倒入150毫升牛奶、100毫升淡奶油、160毫升椰奶和30克白糖，开小火，加热至糖融化，不停搅拌防止黏底。
步骤三：再倒入之前混合的牛奶和淀粉，边倒入边搅拌，小火加热搅拌成这种粘稠状。
步骤四：把牛奶倒入磨具中，表面铺平，再放进冰箱冷藏1个小时。
步骤五：之后脱模反倒在盘子上，用刀切成大小均匀的小块。
步骤六：将奶冻沾上椰蓉就可以开吃了。
【小贴士】
1、一般来说，常温下放置2~3个小时也可以，不过为了口感更好更Q弹，放入冰箱冷藏是最好的办法。
2、如果感觉脱模困难的话，可以在磨具底部刷一层油，如果有朋友怕抹油后吃着会太油腻，影响口感，也可以在模具底部铺上一层保鲜膜，这样冷藏后就很容易脱模了。
3、牛奶煮至变粘稠后就马上关火，避免太过粘稠不容易倾倒。
恰逢天气开始变炎热，来一盘清爽醇美，凉丝丝的椰蓉牛奶糕，还是不错的。以上就是今天教大家做椰蓉牛奶糕的方法，做法很简单，就是要注意煮牛奶一定要不停搅拌，不然容易粘锅底。只要大家掌握了这个小技巧，都能将椰蓉牛奶糕做得Q弹又滑嫩，您学会了这道椰蓉牛奶糕的做法了吗？
如果今天的文章对您有帮助，请点赞、收藏、转发；关注我，浩先生每天都会给大家带来原创美食菜谱，欢迎关注！如果您有自己独到的见解，请在文章底部留言，浩先生将会和您一起探讨，共同进步！浩先生原创图文，未经许可禁止转载，盗图和抄袭必究！