中秋節即將到來，許多人都準備帶著月餅回家和家人過中秋節了。有些人還在想著中秋節那天的團圓晚餐要做什麼菜好。下面是幾個家常菜的簡單做法，中秋當天可以嘗試著做這幾道家常菜。
第一道：胡蘿蔔烏雞湯
首先，把烏雞和胡蘿蔔洗乾淨，剁成塊；其次，是把烏雞用油跟鹽醃製5分鐘左右；最後，把烏雞，胡蘿蔔跟適量的水放進湯鍋裡熬，熬一個小時左右，這胡蘿蔔烏雞湯就可以喝了。
第二道：椒鹽蝦
首先，是去蝦腺，把蝦清洗乾淨，青椒跟紅椒切成塊，蔥姜切碎；其次，是把蝦裹上薄薄的一層澱粉，放進熱油鍋裡炸5分鐘左右再撈起；最後，把炒鍋燒熱放油，放入椒鹽跟蔥姜炒香，再倒入青椒，紅椒跟炸好的蝦，再放入調味料翻炒均勻即可出鍋。
第三道：鹽焗雞
首先，把雞清洗乾淨，再把雞脖子以上，雞腳砍斷；其次，用料酒跟鹽焗雞粉均勻塗抹在雞的身上，醃製30分鐘；最後，往電飯鍋裡放入適量的油，把醃製好的雞放進鍋中，再把切碎的姜蔥放進鍋裡，摁下煮飯鍵開始焗雞，電飯鍋的煮飯鍵跳閘後，就把雞翻轉過來，再焗一次，每次大概25分鐘左右。
第四道：清蒸魚
首先，把魚清洗乾淨，用刀往魚身劃幾條痕（這樣比較好入味），再把蔥，姜，蒜以及香菜切好；其次，把調味料以及蔥，姜，蒜往魚身上塗抹均勻，醃製30分鐘；最後，把魚放進燒開了水的鍋中蒸35分鐘左右（看魚身的大小來定時間），出鍋前1分鐘放入香菜跟蔥花。
第五道：蒜蓉菜心
首先，把菜清洗乾淨，再把蒜蓉切碎；其次，把菜心放進燒開了水的鍋中白灼5分鐘左右後撈出；最後，把蒜蓉，鹽放進鍋裡用適量的油煮1分鐘左右，再把鍋裡的油跟蒜蓉灑在灼好的菜心上。