养头猪不容易


快过年了,陈细怪直发愁,家里没多少余粮,上有老下有小,这日子咋办呢?这世道,穷人愈来愈穷富人愈来愈富,如之奈何?日子还要过下去的,思前想后,决定去找村里王财主租几亩荒地,来年春天种点五谷杂粮,人总得填饱肚子,活着最重要啊。 在王财主家好话说尽,陈细怪总算拿到了一纸租约,这几亩荒地来年深耕浅种如果风调雨顺,总能剩下个三五斗粮食,全家老小不至于饿死。王财主有个规定,凡是租他家田地的,都要在年后请他吃一桌酒席,虽然租约是签了,只有吃完了酒席,方许别人开工种地。这规定陈细怪早就知晓,也满口应承,他告诉王财主,说大年初一就请他去吃酒席。陈细怪走后,王财主心里一盘算,来年大年初一就请我吃酒席,那大年夜我在家就不用吃了,省一顿初一再好好补回来。这王老财多年来守财如奴,精打细算是出了名的,陈细怪焉能不知?这边厢王老财大年夜看着家人吃喝,硬是不动筷子,喝了几杯水就早早睡了,做梦都是别人请他去吃酒席。那边厢陈细怪早拿定了主意。大年初一一大早就跑到王财主家,拜年寒暄一阵后,陈细怪忙不迭道歉:都怪我这过年屋里屋外的忙,忘记请张屠夫来杀猪了,家里好不容易养了头猪,就等着杀了给你办酒席,如今猪没杀办不了丰盛的酒席啊请大人原谅。王财主想想,猪没杀,他家里穷,今天去也没啥好吃的,就说好吧那你明天再来。初一一整天,王老财硬是没在家里吃东西只喝水,总觉得不如再忍一天,否则那大年夜就白挨饿了,晚上翻来覆去睡不着,只想快点天亮。

陈细怪初二一大早就来了,见到王财主就大骂那个张屠夫,说昨天去请张屠夫杀猪,结果张屠夫说祖上立下了规矩,过年不到第三天不能动刀否则有血光之灾,无论如何说,最后搬出了王财主,总算答应初三的来杀猪。王老财失望至极,肚子空空如也翻江倒海有气无力,无奈说明天你再来吧,陈细怪连声答应。初二这一天王老财不想前功尽弃,强行又忍饥挨饿了一天,晚上饿的睡不着看到房顶都是星星。初三早上陈细怪准时来了,说张屠夫已经在家里杀猪了,等会中午就有新鲜的猪肉,一定好好孝敬王大人。这王老财跟着陈细怪往他家里走,一路上头重脚轻踩棉花般,好不容易到了陈细怪家,陈细怪赶忙吩咐妻子上茶,说猪刚杀完正在熬汤,那茶里是加了盐的,王老财几天没吃,就等着这顿酒席,现在别说猪肉,就是猪粪他都吃得下,他先连喝了几大碗茶水,也分不清茶好茶坏,只觉得有滋有味。这盐水茶喝完,一会就口干舌燥想解渴又接着喝了几碗,再过会陈细怪总算送上了一盆汤,这是一些猪杂熬的,比平常又多加了几勺盐,说王大人饿了吧,先喝点热汤,内人厨艺不好,你将就将就。王老财迫不及待的又喝了几大碗,哪里管咸淡。未近中午时分,这王老财的肚子涨的像个球了,坐在椅子上都不稳当了。饿了三天,又喝了多少碗盐水,整个人虚汗直冒虚脱了一样,就赶紧喊陈细怪说要喝凉水,陈细怪心知肚明,赶紧盛了两大碗凉水给他喝了,这两大碗凉水一喝,过会这王老财就越发的萎靡不振坐立不安了,肚子疼,赶紧往厕所跑,王老财实在熬不住了,走路的力气都没了,只得叫陈细怪送他回家,陈细怪倒客气起来,说中午的酒席正在弄,还没吃完酒席哪能就回去呢?这王老财倒也有自知之明,知道身体是熬不到吃酒席了,赶紧说我已经在你家吃过了,这就算吃了酒席,你快送我回家。陈细怪也不强留,背着王老财送他回家躺下了。

从王老财家回来,在家门口刚好遇上了同村的李大和胡幺,这两人一向好吃懒做爱吃白食,蹭吃蹭喝的主。这两人一见陈细怪就赶紧打躬作揖:新年好,我们正好来给你拜年呢。陈细怪心知不妙,但大过年的又不好拒绝,只好说:新年好,中午就在我家吃饭吧。这二人听说陈细怪家今天杀猪正想蹭顿饭,见陈细怪邀请求之不得。陈细怪从厨房拿出一堆猪肠子和猪肺,对李大和胡幺说:二位仁兄,就麻烦你们去河边把这些洗干净早点拿回来我好做菜中午我们好好吃一顿。这二人忙到河边分工,李大洗猪肠,胡幺洗猪肺,哪管天寒地冻河水冰凉啊,二人洗完拿回给陈细怪,等着他做菜。一会功夫,陈细怪端着一份炒猪肠出来了,上面裹着一层糠,对二人说:两位辛苦了,可惜这猪肠里面猪粪没洗干净,炒熟了才发现,不干不净吃了没病,二位就将就下,我再去做份猪肺汤出来。这二人看见猪肠上一层糠,下不了筷子,一会陈细怪端出了一碗煮肺汤,血一样鲜红鲜红的,对二人说:本想做份猪肺汤给两位仁兄暖暖身子,可惜这猪肺里面血太多了,没洗干净,但是做好了不吃也浪费啊,两位别客气趁热吃。这李大和胡幺见这情形,相互埋怨起来都怪对方不洗干净,再贪吃,这一层猪粪糠,这一碗血水,下不了嘴啊。浪费了一次蹭吃蹭喝的机会,还没等陈细怪从厨房出来,二人早溜了。

其实这糠是陈细怪在猪肠出锅前撒下的,那猪肺汤直接加了两勺红糖,等两个蹭吃蹭喝的走后,他把菜拿回厨房,用水一洗稍作加工,就变得美味可口了。这世道,养头猪不容易,哪能轻易让人蹭吃蹭喝呢?