《餐饮艺术家》教你8款特色菜品~让食客看了就想吃

羊汤 鸡精 海鲜酱 辣椒 花椒


韭菜盒子新做法,不揉面,不擀面,筷子搅一搅,做法超简单!

韭菜 香油 虾皮 十三香 菜谱


做一碗最好吃的拌面,怎么都吃不腻!

腌菜 葱油拌面 面条 小吃 生抽


25道惊艳年夜饭的创意菜,简单好做又美味~

烹饪技巧 料酒 鱼片 胡萝卜 胡椒粉


十五道家常凉菜做法,快来学几手拯救家人坏胃口吧

烹饪技巧 辣椒 豇豆 莴笋 花椒


这8款招牌湘菜,湘菜馆必备

中餐 湘菜 干锅 麻辣美食 烹饪技巧


18款鳝鱼菜品大全

黄鳝 泡椒 辣椒 花椒


做豆腐,如果只知道“烧”,那你就过时了!教你12道《创意豆腐》

豆腐 辣椒 小米辣 豆瓣酱


名厨时尚创新菜,看看这道《魚香星洲酸辣蟹》就流口水

松茸 美洲螯龙虾 三宝 醉鸡 秋葵


22种茄子的创新做法,看上去高大上,毛利高达60%以上

茄盒 香油 蒜茸 花椒 蠔油


10道名厨特色创新菜,光看菜名就很有创意,味道和做法就更独到了

烹饪技巧 金针菇 虾仁 豆腐 韭菜


11种美味泡菜的做法,专治没胃口!天天家常菜谱 今天

腌菜 萝卜 生姜 烹饪技巧 花椒


夏季新菜式,厨师创新的宝贵灵感

松茸 猪蹄 花椒 豆腐 狮子头


厨师菜品创新,“五要五不要”,你做到了吗

西餐 工程师 美食


12款酒店高档粤菜,大厨们,马上往下拉看看吧

中餐 粤菜 海鲜酱 虾仁 巧克力


七道湘味菜品制作,滋味浓郁引人垂涎

中餐 猪蹄 蠔油 胡椒粉 豆腐


私家养生山药菜谱,越吃越健康

养生 腊肠 炼奶 豆瓣酱 山药


这才是杏鲍菇的终极吃法,这么做盘子都舔的干干净净!

杏鲍菇 料酒 生抽 豆瓣酱 青椒


每天含两粒这个果子 效果特别好 8种材料九蒸九晒而成!

中药 呼吸道疾病 甘草 陈皮 薄荷


夏天的凉拌菜的“灵魂”,全在这一碗酱汁里……

黄瓜 蒜茸 生抽 芫荽 老干妈


五花肉这样炒实在是好吃,都不用放上一滴油,刚上桌就吃光了!

麻辣美食 豆豉 回锅肉 生抽 料酒


香蕉红豆派,简单易学还好吃

水果 香蕉 红豆 小吃 馄饨


同样是馄饨皮做的,这一碗绝对是你吃过最好吃的~

小吃 馄饨 鸡汤 胡椒粉 小白菜


这个小饼真好吃,简单3步,外酥里嫩,好吃不上火!

胡椒粉 料酒 虾仁 菜谱 美食


掌握菜品设计的12个关键点,老板马上给你涨薪

西餐 烹饪技巧 糕点 麻酱 水煮鱼


正宗糖蒜腌制方法

烹饪技巧 糖蒜 酱油 腌菜 菜谱


8款热腾腾煲仔菜,做给家人吃

金针菇 辣椒 胡萝卜 芦笋 香菇


天热家人就爱吃这菜,清热解暑,爽口清香不油腻,上锅一蒸就行

香油 萝卜 生抽 五香粉 胡萝卜


洋葱做早餐饼,全家人说第一次见,3盘都不够,两天不吃馋的慌!

洋葱 土豆泥 青椒 胡萝卜 胡椒粉


脆皮香蕉的家常做法,外酥里嫩,咬一口满嘴香,太好吃了

水果 香蕉 蛋糕 农业 菜谱


空心菜为何一炒就黑,原来是少放了“它”,难怪又黑,口感不好

减肥 柠檬 白醋 菜谱 美食


包饺子可以不用放肉了,学会做此种素馅饺子,好吃的停不下来!

竹笋 香菇 菜谱 美食


总也吃不厌的四款菜品,详细简单的步骤分享给你,让你吃的过瘾

芦笋 排骨 虾仁 蒜茸 莴苣


喜欢黄瓜的人有福了,黄瓜不一样的吃法,别整天凉拌黄瓜了!

黄瓜 辣椒 五香粉 菜谱 美食


包饺子时按照此比例调馅,既美味又营养,现在知道还不晚!

香油 酱油 美食


10道茄子最下饭做法!(简单好吃又好做!)

烹饪技巧 茄盒 泡椒 青椒 辣椒


这么美味的焖猪蹄,我一个电饭煲就搞定!

猪蹄 电饭锅 酱油 冰糖 料酒


有菜有蛋免揉面,这张饼让你一口气吃3个!

虾仁 胡萝卜 胡椒粉 葱油饼 西蓝花


从准备到吃到嘴,不超过20分钟的菜!

豆腐 翼柄花椒 泡椒 烹饪技巧 老抽


这道菜老人小孩一定得常吃,营养丰富又好吃,预防感冒还杀菌!

洋葱 料酒 蠔油 辣椒 心血管


夏天常吃这道菜,营养美味又下饭,一勺一勺挖着吃,太香了!

香菇 生抽 料酒 豆瓣酱 拌面


这凉拌菜太香了吧!刚端上桌就秒光了!

芫荽 生抽 生姜 香油 酱油


下班后分分钟搞定的20道菜,收着慢慢做吧~

金针菇 辣椒 生姜 鲫鱼 青椒


凉面这样做,好吃到上天,一顿能吃下三大碗!

腌菜 面条 麻辣美食 烹饪技巧 胡萝卜


大厨教你做13款酸菜鱼做法

烹饪技巧 酸菜 鱼片 花椒 料酒


凉菜做法大全5分钟学会做11种开胃凉拌菜!简简单单很美味

麻辣美食 豇豆 生抽 辣椒 香油


四款酱汁调配比例,既方便,又实用!

鸡精 火锅 酱油 胡椒粉 蠔油


厨师长改良菜,热销在这个季节

烹饪技巧 土豆泥 鸡精 狮子头 香油


这才是皮蛋瘦肉粥的正确做法,好吃到爆,看一遍就学会!

烹饪技巧 皮蛋瘦肉粥 料酒 生姜 胡椒粉


资深大厨教你炒菜该如何用火、用油,厨师一定要懂!

烹饪技巧 豆芽 豆腐 酱油 鱼片


大厨教你做8款蟹的做法

胡椒粉 起油锅 做法 洋葱 加入 备用 汤匙


用土豆做出来的丸子,居然会这么好吃,吃一口停不下来!

五香粉 土豆泥 薯片 菜谱 美食


凉拌菜只要酱汁调得好,随便拌什么蔬菜都好吃!

蔬菜 花椒 生抽 蒜茸 芫荽


15款酱香农家菜品做法~天天热卖!

烹饪技巧 海鲜酱 排骨 扁豆 小米辣


11款云南特色菜!味道正宗

烹饪技巧 宣威火腿 滇菜 排骨 小米辣


炸糖糕记住这两招,又脆又软不流糖,一看就会

小吃 菜谱 美食


饼里包着馅儿,5米外都能闻到香味~

香油 韭菜 胡椒粉 紫甘蓝 奶酪


夏季天热吃这几道凉菜,会让你如沐凉风,胃口大开,吃得香

金针菇 辣椒油 莴笋 菠菜 芝麻


洋葱土豆饼,特香有滋味,营养又好吃

洋葱 青椒 胡萝卜 蔬菜 胡椒粉


六款鱼片菜品~给餐厅带来高毛利!

烹饪技巧 鱼片 麻辣美食 翼柄花椒 草鱼


大厨教你九款爆品鲈鱼

鲈鱼 翼柄花椒 草鱼 鳜鱼 小米辣


2道《干冰菜品》,烟雾冒起,食客兴奋,餐厅吸引顾客的利器

龙虾 黄瓜 吉士粉 鲑鱼


8款夏季旺销菜,千滋百味,食客就爱这种味

烹饪技巧 麻辣美食 香油 酱油 香菇


15道清新翠绿薄荷菜式,第二道《野蔬千张》味道不错

烹饪技巧 薄荷 料酒 酱油 辣椒


名厨创新菜,新意做法+新意摆盘=十分旺销

料酒 小米辣 浓汤 酱油 鸡精


夫妻肺片,超下饭超过瘾,不看等于错过一个亿

烹饪技巧 夫妻肺片 绍兴花雕酒 辣椒油 二锅头


资深大厨16+1个厨艺技巧,每一招都非常实用

烹饪技巧 羊蹄 啤酒 排骨 米酒


粤菜大厨教你做30道款广东老火靓汤~足够煲一个月

生姜 枸杞 胡萝卜 陈皮 冬瓜


8道旺店特色招牌菜,食客反复点菜是有原因的

烹饪技巧 蒜茸 黄瓜 小米辣 虾仁


11款湘菜菜品,顾客都爱!

中餐 湘菜 烹饪技巧 生抽 小米辣


12道省事又美味的健康蒸菜做法,少油烟更健康!

烹饪技巧 金针菇 排骨 鸡精 生抽


大厨教你做8款荷叶菜品做法!

花椒 排骨 猪蹄 卤水 香油


大厨倾力创造11道手工象形菜品~秒杀了不少餐厅!

吉士粉 鸡精 胡椒粉 鲍鱼 银鳕


学做快手菜,13款好吃还不长胖的菜谱做法

金针菇 娃娃菜 香菇 辣椒 洋葱


12款家常小炒,成本低,利润高,食客还很叫好

烹饪技巧 生抽 酱油 朝天椒 料酒


两款空心大麻球做法,成品又大、又薄、又脆

大麻 糯米粉 芝麻 糕点 毒品


绝对懒人必备:自制香料配方大全!

烹饪技巧 麻辣美食 艳山姜 白豆蔻 山柰


12道名店干煸特色菜,道道畅销,从不担心客人不喜欢

杏鲍菇 辣椒 生抽 朝天椒 料酒


10年前的11道经典粤菜小炒菜品做法

烹饪技巧 粤菜 海参 蒜茸 胡椒粉


8道特色菜肴,好吃还好做

胡椒粉 鸡精 海参 青椒


9道重口味下饭菜,吃着温馨,回味无穷

料酒 胡椒粉 香油 生抽 猪蹄


好的卤水是这样制作的,好的 味道是这样匹配食材的

卤水 月桂 草果 丁香 洋葱


12款旺店农家菜,道道都是金字招牌的功臣,有你想要的

花椒 海鲜酱 酱油 辣椒油 蠔油


厨师炒菜的14大口诀,太有才了

烹饪技巧 蒜茸 豆豉 酱油 花椒


10道经典鲁菜,色香味俱全又有底蕴的菜,想不火都难

中餐 鲁菜 料酒 海参 竹笋


大厨推出创意菜9道~好看又好吃

烹饪技巧 杏鲍菇 虾仁 鱼子酱 胡椒粉


高颜值菜谱

烹饪技巧 鲫鱼 老抽 明虾 辣椒


梅菜扣肉做法大全《附带做法》分享给大家

扣肉 梅菜 生抽 老抽 花椒


五星级牛蛙做法

麻辣美食 烹饪技巧 美国牛蛙 泡椒 豆豉


10款特色农家菜,食客连连称赞!

烹饪技巧 芋头 小米辣 萝卜 胡椒粉


57种香料特性介绍,建议收藏,有妙用

烹饪技巧 麻辣美食 卤水 辣椒 紫草


大厨把一只鸡做了10道特色菜~道道畅销!

麻辣美食 花椒 辣椒 啤酒 鸡翅


10道勾魂惹火粤菜,各大粤菜餐馆好选择!

烹饪技巧 粤菜 中餐 大黄鱼 黄瓜


菜品赏图,供大家欣赏

摄影


大厨分享七道酒楼粤菜制作~带给食客无穷享受!

中餐 粤菜 蠔油 鸡精 生抽


菜品赏识,供大家欣赏

酸菜 松露 虾仁 排骨 蒜茸


10道大厨巧手菜品,尽显餐桌风采

烹饪技巧 泡椒 辣椒油 花椒 酸菜


《勾芡技法》立体解读,都是你用的上的东西

烹饪技巧 沙拉酱 豆腐 虾仁 鱼香肉丝


15款创新菜,每一道都是大厨的良心制作

美洲螯龙虾 海参 辣椒 鸡肉丝菇 天妇罗


五月新菜来袭!每一道都热卖,点菜率很高

烹饪技巧 料酒 香油 豆腐


10道勾魂惹火粤菜,原料、辅料配比,做法、步骤都在这里

烹饪技巧 大黄鱼 粤菜 酱油 鸡精


新粤菜 新口味

烹饪技巧 粤菜 胡椒粉 猪蹄 蒜茸


夏季创新湘菜,供大家欣赏

烹饪技巧 豆腐 湘菜 胡椒粉 辣椒


11款精致排骨做法详解!

烹饪技巧 排骨 翼柄花椒 红酒 料酒


12道改良酱香菜,一点创新就点燃食客100%味蕾

烹饪技巧 芫荽 海鲜酱 辣椒 料酒


15款当下旺销菜品,餐厅正热卖!

腌菜 麻辣美食 排骨 香油 臭豆腐


13款老味鲁菜做法,鲁菜里的真功夫!

中餐 鲁菜 胡椒粉 糖醋鲤鱼 香油


夏天要到了,烤肉撸起来~

洋葱 香油 苹果醋 菜谱 美食


不知道吃什么菜吗?快来看看这五大排毒菜!常吃身体健康少生病~

萝卜 海带 生姜 黄瓜 芦笋


大厨创新改良湘菜热卖酒店《附带教程》

烹饪技巧 豆腐 湘菜 胡椒粉 排骨


「雕刻」最新雕刻比赛作品,你最喜欢哪一个?

雕塑 东海 金玉满堂 鸳鸯 李杰


家里来客人推荐这——8道征服味蕾的香辣湘菜菜谱,令人食指大动

麻辣美食 辣椒 湘菜 中餐 烹饪技巧


「糖艺」厨师的高超技术


37道特色菜赏析,助你提升菜品创新思路

鲫鱼 土鸡 烧乳猪 羊肉串


一道特色传统素卤凉菜的新吃法

豆皮 生抽 香油 胡萝卜 豆芽


教你在家做出“成都冒菜”,味道不输饭店!

冒菜 金针菇 莴笋 莲藕 生姜


12道精美冷菜欣赏,你店要是能够推出来,保准生意爆火

卤水 豉油鸡 茶艺 海蜇 美食


这些创新菜,一般厨师是做不出来的


8种美味鸡翅的做法!简单好做

烹饪技巧 鸡翅 生抽 青椒 生姜


五香粉、十三香配方和制作步骤来了,再不学习就要降工资了

五香粉 十三香 砂仁 山柰 花椒


5款百吃不厌的荤菜,学会了可以在家任性吃!

烹饪技巧 生抽 带鱼 花椒 料酒


创新菜15道,6月份正好用上,满满的创意

烹饪技巧 香油 鸡汤 胡萝卜 娃娃菜


创意凉菜6款,夏天和秋天都非常旺销,不信食客不喜欢

烹饪技巧 白灵侧耳 花椒 酱油 白醋


10款食客捧上天的素菜,毛利高、卖相好,老板笑得合不拢嘴

素食主义 杏鲍菇 罗勒 麻辣美食 竹笋


10款夏季餐桌非常受欢迎的湘菜《附带做法》

中餐 湘菜 麻辣美食 洋葱 胡椒粉


10道家常蒸菜《附带做法》

烹饪技巧 豆豉 金针菇 排骨 生抽


经典粤菜 咸鱼茄子煲《附带做法》

中餐 咸鱼 辣椒 生抽 粤菜


13款热销招牌菜,春末初夏推出来正合适

烹饪技巧 麻辣美食 青椒 花椒 中餐


家常下饭菜 红烧带鱼,《附带做法》

带鱼 生抽 料酒 老抽 菜谱


21款经典湘菜美食配方《附带做法》

麻辣美食 花椒 香油 胡椒粉 鸡精


捞汁旺菜23款,款款经典

麻辣美食 海参 山葵 小米辣 海葡萄


五种烧烤配方,需要的话一定要收藏啊

海鲜酱 鱿鱼 妮琪·米娜 美食


大厨教你10种牛肉上浆方法,保证让你吃到最嫩的牛肉

老抽 蠔油 海鲜酱 生抽 酱油


7款顾客抢着预定的招牌菜,看看有没有你喜欢的

烹饪技巧 鲤鱼 蒜茸 洋葱 豌豆


经典创意融合菜赏析,吃也是一种艺术

鲭鱼 艺术 鹅肝 奶酪 川菜


茄子还能这么做!素版九转大肠,比吃肉更香更抢手~

中餐 九转大肠 胡椒粉 蒜茸 烹饪技巧


特色创新菜,附带教程,分享给大家

烹饪技巧 鲫鱼 锅巴 海参 排骨


羊肉原来还能这么做,喜欢进来看看

烹饪技巧 荸荠 饮食健康 食疗


6款麻辣菜品,诱惑你的胃!

麻辣美食 烹饪技巧 花椒 辣椒 料酒


简单却惊艳的三文鱼做法 快快收藏起来!

鲑鱼 蔬菜 虹鳟 香草 胡椒粉