料酒、黄酒有什么区别?该怎么用?用对了做菜才好吃

黄酒 料酒 啤酒 烹饪技巧 白酒 红烧肉 醪糟 花雕酒 米酒 白兰地 鱼片 醉虾


料酒、黄酒有什么区别?做菜该怎么用酒

黄酒 料酒 白酒 烹饪技巧 啤酒 米酒 红烧肉 花雕酒 醪糟 白兰地 调味品 醉虾 鱼片 伏特加


猪肉如此炒,更鲜香筋道,不要一块倒进去炒,多做一步更好吃

料酒


做水煮虾,应该凉水下锅还是开水下锅?看看你的方法对了吗?

料酒


料酒、黄酒、啤酒、白酒虽然只有一字之差,但是用法和功效大不同

黄酒 料酒 啤酒 白酒 蔬菜 油焖大虾 调味品 蛇麻 高粱 绿叶蔬菜 春节家书 花雕酒


姜葱炒花蟹

料酒


红腐乳五花肉

料酒


爱吃肥肠的一定要学,放这2种调料,肥肠不腥不臭,快速又干净

料酒


葱油虾的做法

料酒


#家的味道#——脆梨炒鸡丁

料酒


斤(两片左右)的深海大马鲛鱼和马友鱼切片垂涎欲滴#美食战疫# #战疫必胜# 大马鲛鱼切片我就喜欢香煎

切片 美食 料酒 马友 翻面 origin


@淮北人 应季小炒鲜笋炒肉丝做法

料酒


#云浮美食记录#窑鸡:应该是很多人的回忆吧,特别是在农村聚会时必不可少的,想把窑鸡做得好吃当然少不了

荷叶 生抽 蚝油 锡纸 窑鸡 料酒 出窑


外酥里嫩的锅包肉!6小步即可在家制作,很受欢迎的东北硬菜

料酒


@淮北人应季小炒鲜笋炒肉丝做法

料酒


这么好吃的酥炸巴沙鱼做法,现在知道还不晚!

料酒


油炸小鱼它来了,食欲满满的一道美味,老少皆宜哦

料酒 生姜


01.09 油炸小鱼它来了,食欲满满的一道美味,老少皆宜哦

料酒 生姜


酱香小海鱼的用料

十三香 料酒


01.06 第一百三十三道菜谱——葱姜炒蟹

生抽 料酒


第一百三十二道菜谱——避风塘炒虾

料酒 胡椒粉


想要保留清蒸鱼的香味,蒸之前要注意这个哦

料酒


猪的前腿肉好吃还是后腿肉好吃?30年老屠夫告诉你,以后别再买错

红烧肉 料酒


教你自制水晶猪皮冻,Q弹透亮,有秘诀,过年下酒菜怎能没有它

料酒 宝贝过大年


12.27 教你自制水晶猪皮冻,Q弹透亮,有秘诀,过年下酒菜怎能没有它

料酒 宝贝过大年


做了二十多年的鱼白做了?这道鱼最重要的步骤,我们都忽略了

料酒 酱油


吃了二十多年清蒸鱼,才知道正确的做法,这样做鲜嫩无腥味

料酒 酱油


12.26 吃了二十多年清蒸鱼,才知道正确的做法,这样做鲜嫩无腥味

料酒 酱油


12.26 青椒肉丝应该这样炒,才能做到肉丝不老,吃起来滑嫩

青椒肉丝 料酒


煎鱼时,万万不可直接下锅煎,只需掌握2个诀窍,不粘锅还没腥味

料酒


排骨为什么煮不烂?关键就在这

排骨 料酒


菜谱-香煎豆腐

料酒


11.29 酥炸小黄鱼,香脆可口味道特别香

小黄鱼 料酒


炖牛肉时,教你一招,牛肉软烂可口、不老不柴,比外面的更好吃

料酒 胡萝卜


白水煮虾,直接煮是大错特错,谨记这3个技巧,大虾鲜嫩没腥味

料酒 生姜


家常酱蒸杂鱼,滑嫩不腥,鲜甜可口

料酒 不完美妈妈


11.19 清水煮虾时:牢记这4个窍门,虾肉不老不柴还鲜甜,关键无腥味儿

白酒 料酒


人生有葱动,才会有姜来

料酒


11.18 炖鸡时,是焯水还是直接炖,原来都不对,这样做鸡肉香嫩无腥味

蠔油 料酒


无敌下饭姜葱炒鱿鱼,你是要‘加班’还是‘炒鱿鱼’

鱿鱼 料酒


炖鱼时为了避免腥,可以放料酒吗?

料酒 美食与烹饪


八爪鱼这样做,既简单又美味

料酒 海鲜


炖鸡汤时,焯水是大错特错的,学会这个要点,肉嫩汤鲜味道香

鸡汤 料酒


炖鸡汤别直接下锅炖,教你个窍门,鸡汤鲜美浓郁,鸡肉嫩滑

鸡汤 料酒


牛肉这样腌制又嫩又好吃,你是如何腌制的?

料酒 调味品


10.01 红烧茄子好吃有诀窍,多加这一步,入口即化,好吃又下饭

茄子 料酒


带鱼这样做实在太香了,比红烧简单,比清蒸美味,天天吃不腻

带鱼 料酒


煎鱼前,建议别直接下锅煎!掌握正确步骤,不粘锅还美味

料酒


09.25 不管煮活虾还是冻虾,下锅前牢记这3点,保证虾肉香嫩无腥味

料酒 关爱吃货成长协会


煎鱼时,不要直接下锅煎!学会煎鱼“四步骤”,肉嫩皮脆不粘锅

料酒


水煮虾,不管是鲜虾还是冻虾,牢记这3点,保证虾肉香嫩无腥味

烹饪技巧 料酒


简单易做的土豆炖鸭煲

料酒 芫荽


干炸带鱼这么做,外皮焦脆特别香,即使凉了也不会软踏踏,超简单

带鱼 料酒


09.09 饭店里做的“白灼虾”很好吃,口感脆弹无腥味,方法其实很简单

基围虾 料酒


蒸鸡蛋记住四个小窍门,蒸出来的鸡蛋鲜美嫩滑,好看又好吃。

鸡蛋 料酒


炖牛肉时别再焯水后就下锅,多上这步,牛肉松软美味

烹饪技巧 料酒


排骨切记不要先焯水,牢记这“2步”,鲜嫩无腥味

排骨 料酒


煎带鱼不碎不腥的小窍门,煎出来的带鱼形状完整,肉质柔嫩入味

带鱼 料酒


家常大菜 小五花配土豆块

老抽 料酒


「原创首发」油大虾的做法之油攒大虾,宫廷秘方

料酒 香菇


炖骨汤出现的白色浮沫是什么?能食用吗?很多人都不知道

料酒


给鱼去腥很简单,用这三个方法就可以,让你做出来的鱼更好吃

料酒


这道菜很好做,颜色好看,最主要有营养,什么菜,看了就知道

4月吃什么 料酒


简单的食材、简单的步骤,我这样做昌鱼,味道确实不错

料酒 蒜茸


排骨千万不要直接焯水,这1步才是关键,大多数人的做法是错误的

排骨 料酒


想要吃到美味的排骨,只知道焯水就错了,这三步缺一不可!

排骨 料酒


做水煮虾时,牢记这3点,虾肉非常的鲜嫩,没有一点腥味

生抽 料酒


百叶蒸咸肉家常做法,味道鲜香浓郁,清爽不油腻

咸肉 料酒


紫桂焖大排做法,肉香味浓,肥而不腻,咸鲜可口

料酒 生姜


我干钟点工这些年(个人经历,切勿转载4)

料酒


学会了做牙签肉,再也不用去买了

生抽 料酒


炒蒜薹时最忌讳的一个步骤,10个人9个不懂,炒出的蒜薹又黑又柴

料酒 蔬菜


正是麦蒿正鲜时,用它做馅的饺子满满一盘都没吃够

水饺 料酒


鸡别再炖了,试一下这样焖制,一上桌就抢光,简单又美味

料酒 烹饪技巧


美味不油腻,蒜蓉粉丝开背大虾

蒜茸 料酒


炸猪排时,裹淀粉还是面粉?厨娘说漏嘴:很多人做错,难怪口感差

料酒


红烧香辣虾这样做才显出厨师的水平

花椒 料酒


这菜孩子要多吃,简单蒸一蒸,孩子常吃长个快,智商高

料酒 洋葱


炒豆角肉末我教你一招,豆角翠绿,肉沫还特别入味,做法超简单

料酒


单人盛宴--蛋黄豆腐

豆腐 料酒


单人盛宴--西湖牛肉羹

料酒 西湖


炒鱿鱼时,要不要加水?厨师说漏嘴:很多人做错,难怪不入味!

鱿鱼 料酒


清香肉丝番茄汤

料酒 调味品


简单、快手、低脂、还超级下饭----清蒸酸辣剁椒鱼

料酒


不管炒什么肉,别再用淀粉了!改用这一“料”,炒的肉更嫩更香!

料酒 美食


这样做出来的“红烧鲫鱼”,实在太嫩了!老一辈人直呼“好吃”!

料酒 宝贝过大年


红烧羊排(喜欢的朋友加个关注呦)

花椒 料酒 ??


大厨告诉我:蒸螃蟹时,用对这3点,肉质肥厚鲜嫩,蟹黄多

螃蟹 料酒


每次煮这个鸭肉,都是吃得连汤汁都不剩

料酒 蠔油


这两种食物炒在一起,再也不用给孩子买钙片了,它可以完全替代

料酒 美食


水煮大虾该怎么做才没有腥臭味?原来很多人没有注意到这一点

料酒 美食


酱油蒸肉好吃的不得了好吃的不得了

酱油 料酒


青菜肉丝炒面怎么做好吃 青菜肉丝炒面的家常做法

料酒


小炒来了,荤素搭配,颜色好看,营养健康,味道美味,看我怎么做

韭菜 料酒


妙用无穷的日本“料酒”,与味增齐名的日式调味料:味啉!

日本料理 调味品 清酒 日本 料酒 白酒 白糖 米酒 烹饪技巧 黄酒 味噌 酱油 烧烤 味精 山葵


酥肉一炸就变硬?因为你少了这一步,难怪你做酥肉不够酥脆不好吃

料酒 啤酒


为啥炖鱼又腥又柴?看大厨做完,才知道原来少了这一步

料酒


建议大家:冻肉硬似铁,别用冷水冲!只用这小物件,解冻不变味

料酒 家居


炖骨头汤,别直接加水开始煮,多加这一步,汤汁奶白营养高

萝卜 料酒


二哈拆家怎么办?铲屎官:准备好一锅开水、大葱、生姜、料酒……

料酒 生姜 青椒 花椒 宠物


煎鱼的时候容易粘锅?加点“它”,保证不再粘锅破皮

料酒 文章


香喷喷的烤肠在家就能做,方法特简单,用料健康卫生关键是无添加

料酒 美食


下班回家炒一盘这菜,驱寒暖身,从头暖到脚

料酒 酱油


无论炖什么汤,别再直接加水就炖,多一步,炖出来的汤白营养好喝

料酒 广东


炖羊肉腥味太重,还柴?你第一步可能已经做错了!别焯水,用面粉

料酒 美食


你不知道的鸡脚脱骨六步骤,以后吃鸡脚凤爪方便多了

料酒 美食


炒猪肉时,别再放‘料酒’了,加点儿它,不仅去腥,肉还嫩滑

烹饪技巧 料酒 啤酒 青椒


妹子,你有多大的酒瘾啊,炒个菜还要喝一口料酒,快放下吧

料酒 搞笑


【菠菜猪肝粥】⭐⭐⭐⭐⭐【食材】大米, 猪肝,菠菜,生姜。【辅料】盐,花生油,白胡椒粉,淀粉,料酒 ,白糖 ,生抽 ,香油。大米洗净,砂锅煮沸转小火慢煨,至大米开花。猪肝切碎,料酒,生抽,白糖,姜末腌制,加入少许淀粉,花生油,腌制半小时到一小时。然后开水焯熟,变色即捞出。菠菜洗净

花生油 生抽 料酒 姜末 腌制 胡椒粉 洗净


小领秀鸡蛋总动员,教你如何煮好鸡蛋

炒饭 料酒


别再水煮虾了,1把粗盐,半斤虾,做出来的虾肉鲜香弹牙

料酒 烹饪技巧


【板栗红烧肉】⭐⭐⭐⭐⭐【食材】:带皮五花肉,板栗,葱姜【辅料】:生抽,老抽,料酒,黄酒,盐,冰糖,白芝麻。五花肉冷水下锅加料酒葱姜大火煮开捞出备用,水撇出浮沫,备用。将捞出的五花肉切大块,控干水分后平底锅不加油直接煎至各面金黄,逼出来的油可以再炒菜用。生板栗放盆中,放入盐,开水没

葱姜 老抽 捞出 白芝麻 生抽 备用 料酒


09.19 饭店厨师炒的鸡蛋居然这么香,只因加了这两样,白吃这么多年了

鸡蛋 料酒


09.12 水煮虾“水”用错了,口味会大打折扣,掌握秘诀就OK了

海鲜 料酒


可乐鸡翅这样做,简单美味又下饭

鸡翅 料酒


08.14 煎鱼第一步做错,难怪鱼皮总是破!学会这个技巧,鱼肉完整不粘锅

料酒


煎鱼用热油还是冷油?这一步就错了,难怪煎出来的鱼都不是完整的

酱油 料酒


07.13 鸡翅包饭的做法,超好吃哦!

鸡翅 料酒


07.12 螃蟹抱蛋-爷们专用下酒菜,不要贪杯哦

螃蟹 料酒


记忆中的绿皮车

料酒 生抽


一斤牛肉卤好以后还剩下多少肉?这个“出肉率”难怪卤肉那么贵

料酒 美食


用料: 鸡爪、料酒、姜片、西芹、胡萝卜、洋葱、柠檬、胡椒粉。

柠檬 洋葱 胡萝卜 料酒 旱芹


土豆炒猪肝做法:1. 土豆去皮切条状清水浸泡,猪肝切片,青红椒切片。2. 猪肝加入生抽、白糖、胡椒粉、料酒,淀粉抓拌均匀。3. 土豆开水焯烫过凉4. 炒锅倒油爆香葱、姜。5. 倒入猪肝翻炒至变色盛出备用。6. 然后倒入土豆翻炒片刻。7. 加少许冷水,加酱油。8. 再加入白糖和盐继续翻炒。9. 加入青红椒翻炒。再到入猪肝。10. 加少许鸡精。翻炒均匀关火。

猪肝 料酒 生抽 酱油 香油


铁板蛏子,做法:1、蛏子洗净,姜、葱、辣椒、洋葱切碎2、铁板放黄油,依次把蛏子排好,姜末撒在蛏子里3、洋葱放中间碗里调汁,酱油、料酒、盐、鸡精搅拌均匀倒在蛏子上4、辣椒撒在蛏子上,把调好的料汁浇在蛏子上,用盖子焖住2分钟,撒葱花即可。

竹蛏 辣椒 酱油 料酒 洋葱


料酒是怎么制作的?

料酒 美食与烹饪


粉蒸叉烧排骨。排骨切小块洗净。排骨中加入叉烧酱,葱姜,料酒。抓拌均匀腌制15分钟。然后排骨裹上米粉蒸料。全部做好放入碗中。电压锅加入适量的清水,放入蒸架再放入上米粉排骨。加盖按下营养炖--排骨。蒸好后撒上葱花取出即可。排骨别总是用来炖汤了,换种方式做,家里小孩吃的连汤汁都不剩。

排骨 料酒 莲藕 冰糖 米粉


准备一些肉丝,放入淀粉,小苏打,料酒,酱油,盐,麻油,白糖,姜末

面条 蒜茸 料酒 酱油 焖面


05.19 夏天是喝汤的季节,夏天是闷热的人吃不下去饭,所以汤成为首选!

萝卜 料酒


健康小知识!身体不小心沾上了502胶水?教你几招轻松洗掉!

料酒 家居


有哪些中国人觉得惊奇,而英国人习以为常的行为或习惯?

料酒


05.12 大蒜这么腌最好吃,拿肉都不换,好吃又下饭,快来试试吧

料酒 味精


04.05 干炸舌头鱼的做法

料酒 胡椒粉


朱广权段子体《二月二那些无聊又不得不做的事》

民俗 料酒


一道简单美味的葱爆鸡丁,老人小孩都说好吃

料酒 老抽


12.10 烤三文鱼头|鱼,我所欲也,熊掌,我没有

鲑鱼 料酒


婆婆!您儿子已经结婚了,求您别再大半夜过来给盖被子了!

婚姻 料酒


料酒到底应该先放还是后放,做菜恰当使用料酒的秘诀

料酒 烹饪技巧


大妈街边卖这种美食,30元一斤,月收入过万,女儿辞职来赚钱!

美食 料酒


海瓜子是什么 海瓜子的营养价值怎么做好吃

料酒 美食


10.17 红烧青蟹详细做法步骤

老抽 料酒