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#我的早餐日記# 現在做菜做飯用的炊具講究不粘鍋,套用到“鍋邊糊”這種小吃上就純屬搗蛋,它要的就是米漿沿著鍋邊滑下去時還未到底就結成了的一層迷糊皮(因為刷過油,倒是不難剝下來)。湯底是蜆子、蝦子、香菇加入到高湯中熬成的(蝦油蝦醬不知是不是也必不可少?),這就是第一次吃的人會嚐到的那股“哈”味。配
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