主料： 西蘭花一顆 配料： 大蒜適量，蠔油適量，橄欖油適量，生抽適量，香醋適量；

主料： 西蘭花一顆 配料： 大蒜適量，蠔油適量，橄欖油適量，生抽適量，香醋適量；

步驟： ​一顆西蘭花。

分解成一小顆，一小顆。洗菜盆裡放水，水裡加入檸檬汁和食用小蘇打，攪均，放入西蘭花，浸泡半小時。這樣可以洗掉西蘭花上得農藥。

浸泡好後，撈出西蘭花，沖洗乾淨，待用。

燒一鍋熱水，水開後，加入少許食鹽，食用油，然後倒入西蘭花。

燙1-2分鐘即可撈出，備用。

大蒜切碎丁，入鍋。

鍋內一次性加入蠔油，生抽和香醋，再加入少量清水，煮開。

煮好的醬汁淋在西蘭花上，最後淋上橄欖油拌均即可。