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四川的食物味型多樣，每個地方都有自己的特色。如果要說四川的美食，那就不得不把重慶加入一起來聊，畢竟重慶也是川菜中重要的組成部分。
成都地區
冒節子肥腸粉
成都比較市井的小吃，和鍋盔更配喲。
夫妻肺片
典型的紅油味涼菜。
重慶地區
小面
網紅美食，不用多做介紹了吧。
香辣蝦
一道江湖味厚重的江湖菜。
自貢地區
牙籤牛肉
一道麻辣的特色菜品，也可以當零食吃的。
水煮牛肉
自貢經典菜，衍生出水煮魚、毛血旺等多個菜品。
四川除了這些，還有樂山的缽缽雞、達州的燈影牛肉、宜賓的燃面都是值得一試的美食。
胡揚私廚
作為一個土生土長的四川人，當然覺得川菜好吃啦！
正所謂：食在中國，味在四川。川菜一直是中國的經典菜系之一，以麻辣享譽世界。
四川年輕人對外省和外國菜系接受和融合度蠻高的，但就我觀察來看，出去吃也都是以川菜或火鍋為主的，沒辣椒的沒麻味的一般也就吃個新鮮。
下面給你介紹下來四川必吃的幾樣美食：
火鍋：火鍋是川渝地區最受歡迎的飲食。在重慶，每 30 個人裡就有 1 個人從事火鍋相關的行業；而去年成都人吃火鍋一年共花費 120 億，火鍋鍋底可以繞地球 …… 算了，懶得算多少圈了。
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串串香：串串香是四川地區特色傳統小吃之一,也是草根美食最大眾化的體現,它實際上是火鍋的另一種形式,所以人們又往往稱其為小火鍋。
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兔頭：可愛的兔頭！一般分為五香和麻辣，具有骨頭多，肉少，越吃越香的特點，是一種樂趣多多的食物。
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冒節子：冒節子這個很多人把它和肥腸混為一談，其實它是腸頭打結的那一部分，和它搭配的美食就是紅苕粉和鍋盔。
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燒白：四川燒白其實就是梅菜扣肉，主料以五花肉、冬菜為主，肉質以入口即化、肥而不膩獲得眾多食客青睞。
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辣子雞：這絕對是一道四川人喜歡，重慶人熱愛，湖南人崇拜的美味佳餚，當前全國各地基本都已經推廣開來。以紅紅火火的幹辣椒中去選入味的雞丁，絕對是一種享受。
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麻婆豆腐：這道菜突出了川菜“麻辣”的特點。其口味獨特，口感順滑。麻來自花椒，辣來自辣椒
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蛋烘糕：蛋烘糕本是成都走街串巷、許多小吃店都有製作。蛋烘糕香噴噴、金燦燦，綿軟滋潤，營養豐富。
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今天只給大家分享了一小部分，四川的美食多的數不勝數，大家有機會一定要來四川體驗正宗的川菜！
更多美味請關注——舌尖計
舌尖計
作為一個地道的四川人雖然生活在重慶，可還是最愛四川的美味。雖然兩地相隔不遠，但常常懷念咱們四川的美食味道，仍不住口水直流，哈哈，請勿嫌棄一個資深吃貨的邋遢。下面說說個人覺得最好吃的，直接上圖
超級愛吃五塊石背後菜市場那家冒節子肥腸粉。節子肥香而不膩，一般我們幾個朋友坐下來就會喊:老闆，一碗粉加兩個節子！保證你吃得麻辣鮮爽，回味無窮！
雙流老媽兔頭，味道滷得恰到好處，兔骨軟硬適中，用嘴一咬就能掰開，麻辣滷汁溢滿你的雙手，閉上眼睛輕輕允吸沾滿汁水的手指頭都能讓你欲飄欲仙.....
樂山缽缽雞，略帶微甜的純辣涼串串，帶你體驗樂山當地風味美食！
夫妻肺片
四川青城山老臘肉 
宜賓燃面還有好多好多好吃的美食就不一一列舉了，如果你也愛四川美食，記得關注我！
小2萌萌噠
四川人愛吃，好吃。源於四川這天府之國、物產豐富地理位置。四川菜的口味以麻辣主。還有魚香味、陳皮味、椒麻味、辣子味、怪味、酸辣味等。口味相當豐富。人稱川菜是：一菜一格，百菜百味。
被聯合國教科文組織授予世界美食之都榮譽的四川省會成都市，這以經說明川菜美食不只是川人喜好，而是一個全世界認同的美食口味。
成都市會集川內各地川菜派系。川西地區以成都官府菜、眉山菜為代表的上河幫川菜，其特點以親民平和，調味豐富，口味相對清淡，多傳統菜品。
小河幫以川南自貢為中心的鹽幫菜，亦稱以自貢和內江菜為主；其特點是大氣，怪異，高端(其原因是鹽商)。自貢小河幫鹽幫菜又分為鹽商菜、鹽工菜、會館菜三大支系，以麻辣味、辛辣味、甜酸味為三大類別。
下河幫以重慶、達州、南充為中心，下河幫川菜大方粗獷，以花樣翻新迅速、用料大膽、不拘泥於材料著稱稱，俗稱江湖菜。
