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我是重慶人，我想告訴大家重慶不光有烤魚、小面、酸辣粉和火鍋底料（笑），我們還有一個非常特別的小菜系，叫——“江湖菜”。江湖菜起源於8、90年代的重慶及周邊縣市，原來是川菜的一部分，屬於下河幫川菜。但是後來重慶直轄之後為了和傳統川菜有所區別，強調了江湖菜這樣一個概念，也就是渝菜。
可能我這麼說有點陌生，但是給你舉幾個例子你就明白了，江湖菜包括了辣子雞、酸菜魚、來鳳魚、藤椒雞、尖椒兔、泡椒牛蛙一系列比較強調麻辣味型的菜品。
傳統的蓉派（成都及其周邊）川菜有“百菜百味，一菜一格”的特點。味型豐富有二十餘種之多，但是江湖菜唯獨在麻辣味型上最下功夫，所以外地朋友來重慶覺得什麼都是辣的，反倒是去了成都才覺得成都口味更“清淡”。
重慶直轄已經超過20年了，我們因為自己的菜系自豪，雖然川菜是四大菜系之一，重慶分了家看起來是把一個菜系從大化小了，吃了虧。但是長遠來看是不得不獨立宣傳的，一方面打破大家對“川菜只有辣”的誤解（對四川好），另一方面也不至於讓大家一提到川菜只能想到四川（對重慶好）。
雖然對外是川渝一家親，但是都分家了非往一鍋裡故意摻合也沒意思。
陳不謅
我的家鄉是廣東雲浮，素來有“沙糖桔之鄉”、“無核黃皮之鄉”的稱譽。羅定、新興、鬱南等縣城都有自己獨具特色的美食，現在我就介紹一下雲浮的九大美食~
1、新興裹蒸粽
新興裹蒸粽，以軟、香、滑取勝，尤其是味道，在廣東裹蒸粽中無出其右者！其炮製方法靈活多樣，不拘一格，但主流是大同小異。新興裹蒸粽用當地冬葉包裹糯米、綠豆、豬肉、臘味等配料,精工包制後,置大鍋中用猛火、高溫煮8小時左右而成。
2、新興話梅
新興境內各山區鎮都植有青梅樹，但以共成鎮所產的梅子最佳，以其果肉豐厚，梅核小，人口爽脆而聞名，且含有極豐富之維生素C，以其研製的話梅，粒大肉厚，其味酸中帶甜，人口香郁持久生津，盛夏時節泡以開水衝飲，更繫有解暑潤喉開胃之功用。新興話梅繫著名傳統特產之一。
3、大糠餈
大糠餈是鬱南縣連灘鎮的特色小吃，每當快天亮的時候，就會有騎著自行車的小販喊叫“餐包，大糠餈，印餈，馬拉糕”，大糠餈一直流傳在雲浮市和肇慶市地區，深愛百姓喜愛！
4、六祖羅漢齋
雲浮特產六祖素齋之羅漢齋 主要原料:三茹、六耳、豆製品、麵筋、瓜果。
5、芋頭糕
鬱南人做芋頭糕時，會先將芋頭颳去粗皮，刨成絲，下鍋炒軟，加入臘腸粒或蝦米粒、香菇粒同米漿、薯粉拌勻，然後入蒸籠內（先用布墊於籠底）蒸熟，以筷子插入不粘為熟。 食用時將糕點切塊，或直接拿來吃或用油煎至呈金黃色食用。經過煎制的芋頭糕外酥內嫩，味道清香而不油膩。
6、新興田螺
每逢夏秋季節，是新興人炒吃田螺之時。因新興各鎮均有河流、河涌和水田，田螺既多又十分肥嫩，在稻田裡、水渠中，一個農民半天就可以獲數十斤，因此，每逢夏秋季節，在新興的每個菜市裡就有大量出售。新興人炒田螺用豉椒炒熟，伴以辣椒絲、紫蘇葉絲，油鹽姜蔥，其肉鮮美，百食不厭。
7、羅定魚腐
羅定皺紗魚腐，又名羅定魚腐，是雲浮地方傳統名菜。歷史悠久，風味獨特，是但逢喜慶、節日不可多得的美食。久負盛名，“羅定魚腐”主要由鮮鯪魚、澱粉、鮮蛋油炸而成。營養豐富，軟滑可口，甘香味濃，久煮不爛，老幼適宜食用。
8、蘿蔔牛腩
蘿蔔牛腩是雲浮有名的傳統小吃，以白蘿蔔、新鮮牛腩，配以佐料長時間燉制而成。在一些繁華的路段，蘿蔔牛腩的清香飄滿街。在街上，你會常見到端著碗吃著蘿蔔牛腩逛街的人，特別是少男少女們。
9、天堂狗肉
新興人對狗肉是情有獨鍾的。有諺雲：“狗肉滾三滾，神仙企唔穩”，“夏至狗，無處走。”不過現在新興人吃狗肉多在冬季而不大夏天了。天堂狗肉的吃法是有一番講究的，首先在選科上，普遍有“一黃二黑三花四白”，認為黃狗的肉最香，白狗肉的肉最猩。其實一般人還是喜歡黑狗的，認為其肉味最好，滋補最強。
吃遍中國遊遍全球
我是臨沂的說說我問那的十大名吃
臨沂蘭陵縣大蒜
八寶豆豉
沂蒙辣子雞
糝sa臨沂風味小吃，香辣可口，肥而不膩，具有祛風除溼的功效，多做早餐食用
豐糕
煎餅 
麻辣
兔頭
羅莊全蠍
驢肉
王氏熟梨盼盼141486853
小館作為一個土生土長的溧陽人，不得不給大家來推薦一下我們大溧陽的特色美食啦。舌尖上的中國2導演說過：“溧陽有三黑：烏米飯、扎肝、雁來蕈。”這都是些啥呢？聽我慢慢介紹~
烏米飯，溧陽人都喊他烏飯，是一種流傳已久的傳統美食。每年小館的外婆都會自己“烏”上一些，做起來很簡單，糯米用烏飯草（學名：南燭樹葉）浸汁染色，然後蒸熟，就能得到味道清香誘人且顏色烏亮的烏米飯了。加點白糖進去，美滋滋~
扎肝，用小腸把豬肉、豬肝、小腸、小筍和油豆腐紮起來紅燒，想想都要流口水啦。這五樣食材紮在一起能不好吃嗎~
說起雁來蕈，好多人怕是聞所未聞，其實呢，雁來蕈是一種野生的食用菌，營養價值很高，可以用各種方式來烹調。小館小時候吃的最多的就是雁來蕈熬成的醬，加一點在米飯上，簡直是下飯神器！
除此之外，溧陽還有天目湖的砂鍋魚頭，天目湖香腸等等很多美食。其實對於大家來說，故鄉的美食已經不僅僅是食物了，它也是我們共同的回憶。
溧陽館
我的家鄉就是北京，土生土長的北京姑娘。話說起家鄉的美食，我這兒狂流口水...有點餓啊。平日子裡也愛吃，估計說的這些你們都經常吃。
但這些做的口味一年不如一年了，像護國寺的小吃，每次跟媽媽去吃先來一碗麵茶上面灑著一層芝麻醬和用芝麻和鹽炒在一起的料，用勺子撇著喝也行，梭羅碗邊那種喝都成，看個人喜好。艾窩窩啊裡面是豆沙餡兒的黏黏的很好吃，糖耳朵吃多了也膩齁甜的我都是分成幾塊兒那種吃 恨不得一塊兒能吃一天。豌豆黃我不愛吃有一股子奇怪的味道，但是很多小夥伴愛吃。豆汁這來北京的都應該嘗試過，但我還沒嘗試過，太酸爽那個味兒不太適合我。越說越上勁兒了。
銅鍋的涮羊肉一定是碳燒的而且基本就是清湯配芝麻醬少許韭菜花香菜和蔥沫，辣椒油一定是剛炒的那種賊香！在飯館吃一定喊一聲老闆來瓶兒北冰洋。冰的冰的，一定對瓶吹的喝才帶勁兒。最後來個燒餅溜溜縫兒。完美。吃完銅鍋走著走著。來個甜品糖葫蘆（只只有冬天有）原來愛吃大草莓的 現在太貴吃不起湊合來個山楂的吧。消化消化。下一頓吃個滷煮火燒吧，東四有一家不賴，新街口老門框也可以。2兩小份滷煮多加一份腸，不太愛吃裡面的肺，加醋加蒜加香菜 拌在一起巨香。在來份炸灌腸、素油炒的麻豆腐（還有羊油炒的）兩人量。
雙皮奶是北京的小吃麼 還真不知道反正有關奶製品的不愛吃。多了不介紹因為不愛吃！烤鴨是北京一大特色，但是一來北京的夥伴基本去吃全聚德，我們都不去，其實可以去吃便宜坊的烤鴨也不錯，大董也不太推薦都一樣價格貴量少，烤鴨吃的不多也不太愛吃，說兩句就過了吧。寫的太多估計你們不愛看。先說這麼多，過兩天在寫點別的。在最後問問大家了，吃過大耳貼子麼？感覺咋樣？歡迎留言（純屬娛樂，兄弟們別急）165932459
我的家鄉是廣西壯族自治區，廣西的美食還挺多的，而且好吃，我很喜歡。比如：
1、餈粑：我在家的時候，我媽媽最喜歡做餈粑給我吃了！而且還會放很多我喜歡吃的肉餡！
2、螺絲粉：這是廣西柳州的著名小吃。其實不止柳州有螺絲粉，廣西很多地方都有，只不過是柳州的比較正宗吧！
3、老友粉（老友面）：廣西南寧本土美食。
4、桂林米粉：
5、玉林牛巴：玉林市最出名的傳統風味小吃。
6、柳州螺絲雞
7、黃姚豆腐釀
8、炒螺：這道菜在我家那邊最喜歡出現在夜宵攤！
9、陽朔啤酒魚
科科君
我的家鄉是江南水鄉-湖州 （就是距離杭州高鐵20分鐘的地方）
今天介紹幾種湖州的小吃
1.丁蓮芳千張包子
來到湖州，還是可以去市區的衣裳街品嚐一下千張包子。絕對不會讓你失望。每一個包子的肉都非常緊緻，每一個包子裡都有芝麻開洋。特別鮮美。大家也可以購買冷凍的回家煮湯喝。至於絲粉是粗的粉絲，味道還是和細的粉絲有所不同。北方的小夥伴不要錯過哦。
2..華庭燒雞
湖州的燒雞和大部分的烤雞味道還不一樣，用一個字形容事 香 。華庭燒雞你可以在湖州大部分的菜市場買到。它沒有烤雞的油膩，你可以撕著吃也可以切塊吃。如果搭配一碗陽春麵簡直是人間美味。燒雞可以打包帶走，一般存儲一兩天。
3.周生記雞爪
周生記餛飩店總店位於湖州市區的衣裳街。
說起這家店餛飩味道我只能說一般。但是最美味的還是它的天下第一爪。
它的雞爪的老湯據說燒了幾十年，市面上的雞爪絕對不會有它的美味。肉質緊而Q。配上一碗絲粉湯最好吃。雖然淘寶有真空包裝，還是建議大家來購買剛出爐的。
4.國芳粽子
湖州的諸老大粽子可以說是特別出名。但是今天我推薦的是國芳粽子。在湖州新華路菜場前有一家門店。不喜歡肥肉的可以品嚐純精肉粽子。喜歡甜的推薦赤豆粽子，特別好吃不油膩。當然最推薦的還是肥精結合的粽子。一口咬下去肥肉出油的感覺簡直好吃的不要不要的 ，適合早飯。要是路邊的油條搭配著一起簡直是一絕。
輕美食
從小在北京長大，如果不是因為看見了這個問題，我幾乎都快要忘了自己的籍貫是安徽人了，而且還是安徽唯一的一塊魚米之鄉。那就聊聊家鄉的美味吧。
家鄉的美味記憶來自爺爺，在他們單位，我爺爺出了名的會做飯，小時候記得爺爺經常帶我到閻爺爺、許奶奶……的朋友家裡吃飯，他們也常來，大家公認爺爺做飯好吃。後來我上了學，也記事了，才恍惚聽大人說起，爺爺年少時生活艱苦，為了謀生，曾經在家鄉的酒樓當過幫工，估計是那是學會了吃也學會了做菜。記得爺爺經常在家做的一道涼菜是切得薄薄的鹹肉夾上一瓣瓣的皮蛋吃，那叫一個香。不過呢，用的是上海我外婆做的鹹肉，哈哈，不算完全的家鄉菜。
特別地道的家鄉味，好像是我小學五年級的時候，爺爺外出旅遊回了趟老家，給我帶來幾盒包裝極其差勁的——甘露餅。這種餅白白的，拿起來都掉渣，雖然有我討厭的紅綠絲，但吃到嘴裡涼涼甜甜香香，幾乎沾上舌頭就化掉了。聽爺爺講，這是老家的一位考第九的狀元郎，進貢給皇帝的貢品。考第九怎麼能當狀元呢？據說是道光年間，老家一位名叫戴蘭芬的讀書人高中進士第九名，主考大人討皇帝開心，說這是天長縣的舉子，所以叫做天長地久（第九），代代（戴）蘭芬，所以點了戴蘭芬當狀元。成了天子門生的戴蘭芬就把家鄉的這種豬油做的點心進貢給了皇帝。爺爺去世之後，好像幾十年都沒再吃過甘露餅了。前些天在網站上看到了，好像已經是滁州地區非物質文化遺產了。很像買，又不太像買，或許類似近鄉情更怯吧，很怕它不想小時候那麼好吃，給我帶來那麼多的快樂。程勝
京味
象山是寧波著名的海鮮勝地。但除了海鮮，象山十大特色
小吃
也很有名。象山十大特色小吃
有哪些？象山十大特色小吃
都有怎樣迷人的魅力呢？實際上象山十大特色小吃
包括海鮮麵、米饅頭
、麥餅筒
、蘿蔔團、夾沙糕、麻餈、紅頭團、象山糯米粽子
、米大糕、炒米麵
等等，象山十大特色小吃在象山縣
大街小巷遍佈，只要見著就可以隨時品嚐。1.米饅頭
2:象山麥餅筒
3青團 一般清明吃
4魚絲面
5麻餈
6望潮
7塘鰻
8肉包湯圓
9泥螺
10嗆蟹
11紅豆團
紅豆團還有鹹的，裡面是蘿蔔。叫蘿蔔團
象山還有好多美食，歡迎來象山旅遊
小琪19941026
我是天津人，說起天津的美食可是數不勝數，
今天先說幾個美味的早點，畢竟一天中最重要的一餐就是早餐了：
主打介紹是煎餅果子：煎餅果子是天津遠近聞名的著名小吃，到了天津就一定要吃煎餅果子，這個是必吃的美食小吃之一。我們把它作為早點，天津正宗的煎餅果子、真正的煎餅果子：是用綠豆麵製作薄餅，加上雞蛋一般是（1-2個根據個人口味而定），最後在薄餅中放俗稱的“果子”（果子就是油條）或者薄脆的“果篦兒”組成，最後塗上麵醬、醬豆腐醬，蔥花，辣椒醬和芝麻。
天津美食的特色就是具有濃厚的人情味，用料實在不參假，味道純天然又美味！！！
豆腐腦： 是一道著名的中式傳統小吃，依據各地口味不同，北方多愛鹹食，依據個人口味可以放入辣椒醬或者胡椒粉。
還有必不可少的就是
嘎巴菜：
糖果子：
和餛飩：
除了這些，
下次再接著給你介紹
更好吃、更美味的美食著名的“天津三絕”，總之到了天津你就有口福了！
用上乘食材精工製成的美味的“狗不理”包子：
由糯米包裹桂花豆沙餡料用優質食用油炸制的香酥可口的“耳朵眼”炸糕：
和由天津特色的“桂發祥”十八街麻花：
