在《刑事侦缉档案》中，蒋文端于第一集已经出场，虽然只是差馆食堂的收银员可儿，但她跟义仔的一段感情戏，比起大勇及高婕这一对，可谓更加令人留下深刻印象，皆因他们最终未能开花结果。在剧中第二个单元中，义仔成功追求可儿，更有了亲密关系，但原来可儿一直有着不可告人的秘密，她跟胞姊是越南华侨，为了保护胞姐，犯下了杀人案，更利用义仔当上时间证人，在拍拖放风筝期间行凶，可惜最后也是难逃法网，未能跟义仔开花结果，当年这段戏确是看到观众眼湿湿。
蒋文端早于1984年考入广东粤剧学校，90年代，TVB跟内地合作引入演员，蒋文端就是首批华南理工派往TVB的实习生，有机会接触幕前工作，当年跟她一起实习的学生，还有后来嫁给了艺员张锦程的张延。美其名为实习，讲到尾当时算是廉价劳工，蒋文端拍过《阿SIR早晨》，在《射鵰英雄传》饰演瑛姑，跟黎耀祥饰演的周伯通成为一对，《情浓大地》则饰演张兆辉的妹妹，而在1996年的《孽吻后》，两年实习期满，她选择离开TVB返回内地发展。
别人北上拍戏拍剧，蒋文端却是做回老本行粤剧，一别经年，现时她在广州粤剧院一团当上正印花旦，主演《紫钗记》、《红楼梦》、《西施》、《貍猫换太子》等粤剧剧目，曾获得中国戏剧梅花奖，被列为国家一级演员，晋身广东省政协，在娱乐圈她属于失踪人口，但在粤剧界却是响当当人马，陈宝珠在2012年的《红楼梦》，就是拍住蒋文端一起演出，在粤剧艺术范畴发热发亮。
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