愛腎營養師蕭醫生
主食
腎友們最好選擇大米、饅頭等精製米麵作為主食，有條件的可以用低蛋白主食代替普通主食，如麥澱粉、特製的低蛋白主食等。
雖然粗糧有諸多好處，但其非優質蛋白、鉀、磷等物質的含量較高，這些物質腎友們難以正常排出，殘留在體內會變成毒素，不利於控制疾病，所以不推薦腎友們選擇粗糧作為主食。如果實在愛吃粗糧可以在透析之前食用，最大限度降低不良影響。
另外由於將麵條、米線等主食長時間燜在便當盒中會出現“漲壞”的情形，影響口感，所以腎友們最好也不要帶這一類食物。
葷菜
葷菜是優質蛋白的重要來源，腎友們在食用的時候要注意數量，不要超過每天的限定額。
葷菜應該帶什麼呢？其實按照“吃什麼胃口好”的原則帶就可以，只要注意不喝葷湯，少吃肥肉和動物內臟即可。
另外，腎友們在熱菜的時候要注意將葷菜徹底熱熟，防止滋生細菌，保證食品安全。
素菜
蔬菜是礦物質、維生素和膳食纖維的良好來源，所以蔬菜必不可少。腎友們如果擔心蔬菜鉀含量較高，在做菜前可以將蔬菜先行焯水，儘可能將蔬菜中的鉀離子去掉。
很多腎友覺得豆製品是植物蛋白，堅決不吃，其實這並不正確。國內外的大量研究已經證明豆製品是優質蛋白的來源，在控制好一天的蛋白質攝入量的情況下可以選擇食用豆製品替代葷菜，畢竟很多人都很難抵擋豆製品的美味。
點心
透析時間比較長，經常有腎友透著透著就餓了，總忍不住想吃些東西。那可以吃點什麼呢？
另外也可以吃點水果，在補充維生素和礦物質的同時解饞又解餓，不失為一種理想的點心。
山珍海味，不如吃得健康。
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對於尿毒症病友來說，透析往往十分耗費精力，透析患者一般在透析進行2－3小時左右會感到飢餓，有些患者甚至是飢餓難耐，這時就需要適當進食來補充體力。
尿毒症病友在透析中進食，醫生一般都叮囑要少量進食，比如吃兩小包子，一點點心還是可以的，自己帶便當只要少鹽，清淡的食物都可以，但份量不能太多，約是平常飯量的三分之一就行了，如果份量很多，患者在飢餓的情況下容易大量進食，從而給透析增加風險，如低血壓等不適症狀。
