最嫩的春天 藏在下午茶里
水灵灵的谷雨之后，国茶经典竹叶青特别联合米其林一星素食餐厅大蔬无界推出:
“春日复蔬下午茶”
这份别致清新的下午茶已于4月24日正式限量发售。
大蔬无界，作为素食餐厅界翘楚，享上海米其林指南一星荣誉。
店铺设计和餐具透着满满的高级感，在这里享用下午茶，可以说是一场视觉与味觉的盛宴。
但它打动我的点还是采用最时令的食材，以中国传统养生饮食作烹调基础制作素食。创新的煮意与国际化的烹调，打破了素食即寡淡的认知。
茶多用于中式点心，可这一次，大蔬无界与国学经典竹叶青合作，大胆尝试，连创9道西式甜品，色、香、味俱全，妥妥地把春天装进了这份下午茶里。
这份春日复蔬下午茶共有9款创意茶点，主厨选用新鲜的时令食材：明前刚采摘自峨眉800—1500米高山茶园的竹叶青春茶。每500g成品都需历经近50000次的挑选，重重历练、层层筛选，经过38道工序才能呈现出一杯国茶经典，保证了食材的质感。
或是直接选用精品茶芽搭配，或是巧妙融入鲜爽醇厚的竹叶青茶汤，大蔬无界丰富多样的创新赋予了这套甜品别具一格的灵魂，使它成为了今年春天最不容错过的一份下午茶。
相恋茶慕斯
嫩绿的竹叶青茶粉撒在新鲜可口的慕斯上，香甜的慕斯与茶粉相互交融，将甜蜜与清新释放得淋漓尽致，仿佛乘上了开往浪漫春天的列车。
浓情蜜意蔬彩泡芙
不同于传统泡芙，此泡芙的酥皮和夹心都融入竹叶青茶汤，整体呈原谅色，清新的绿和“回归自然”的理念相呼应，令人赏心悦目。咬一口，嫩栗茶香在嘴里弥漫开来，春天的味道，正是如此。
高山鲜茶水晶冻
一颗颗嫩绿的茶芽被完整地封存在水晶冻里，在阳光的照射下晶莹通透，甚是惹人怜爱。清新的茶冻遇上甜蜜的奶冻，鲜醇可口，Q弹爽滑，只消咬下一口，便能感受到最鲜嫩的绿茶对味觉的冲击。
淡彩甜心马卡龙
不愧是有“少女酥胸”美誉的甜点，内外兼修，别致可爱，主厨在蛋白霜里加入竹叶青茶汤，完美中和了马卡龙的甜腻，细节用心令人折服。
这份堪称艺术品的下午茶，最适合挑一个晴天，约上三五好友去享用。偷得浮生半日闲，为自己注入满满的元气，才算不辜负自然的美好馈赠。
喏，最嫩的春天就藏在这份下午茶里了，赶紧享用吧。
-品鉴攻略-
大蔬无界
地址：成都市高新区天府大道1199号银泰in99 L214号
价格：218/双人（配竹叶青品味）
288/双人（配竹叶青静心）
预约电话：028-86655984
（为了保证良好的体验，一定要预约哟）
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