嫁接知識、資料分享
一、基本知識
嫁接是將兩個植株部分結合起來的一種技術。在嫁接組合中，下面部分通常在地下生長並形成根系，叫“砧木”。上面部分通常形成樹冠，稱為“接穗”。在嫁接時，接穗是枝條的稱為“枝接”；接穗是芽片的稱為“芽接”。
要使嫁接的成活率達到較高水平，必須滿足以下幾個條件：
1. 親合力 不同的品種間、不同的砧穗組合都有不同的親合力表現，在嫁接操作時要特別注意。
2. 溫度 一般在15℃以下（原文為“以上”）時，愈傷組織生長很緩慢；在15~20℃時愈傷組織生長加快；在20~30℃時，愈傷組織生長較快。嫁接後，在25℃ 時愈傷組織生長最快。因此，在春季嫁接時，儘量將接穗嫁接向陽處，以利提高溫度。
3. 溼度 嫁接口必須保持一定的溼度，使嫁接口在溼潤的環境條件下生長，嫁接後接口必須密閉不能透氣，以防止水分的蒸發。
4. 光照 嫁接後愈傷組織在較暗的條件下，生長速度較快。因此，在夏季嫁接時，儘量將接穗嫁接在苗木的背陰處。
5. 操作 要求嫁接操作時具有比較熟練的嫁接技術，在正確的嫁接技術操作條件下，嫁接的速度越快，成活率也越高。
二、實際問題
1. 關於嫁接時期
自砧木芽萌動始至展葉止的這段時間，可以進行春季嫁接，包括芽接和枝接；自砧木新梢半木質化開始，可以進行夏季芽接或綠枝嫁接；秋季砧木新梢停止生長前，可以進行秋季芽接；冬季可以進行根接，沙藏越冬癒合，翌年定植。葡萄則宜在傷流前或傷流後進行枝接。
2. 關於嫁接方法
一般認為，春季嫁接以枝接為好。對於有的果樹，不見得。大櫻桃春季芽接成活率也很高，蘋果、梨、桃等春季芽接成活率也不低。
採用什麼方法，要看具體的樹種，不能一概而論。
春季枝接，大部分樹種以“舌接”成活率為最好，缺點是速度較慢，大面積應用不多。“切腹接”也很好，但對於大櫻桃、核桃等不太理想；大櫻桃枝接宜採用舌接，核桃採用 “插皮舌接”。蘋果、梨、板栗、柿子、桃、杏、李等，切腹接或“單芽切腹接”顯示的優勢是速度快、節約接穗、癒合快等。葡萄枝接的方法最好是採用劈接。
夏季芽接，以“貼芽接”為首推；速度快、成活率高、節約接穗、癒合快。其次為“嵌芽接”；再次為“T”字形芽接，雖成活率較高，但速度太慢。
3.嫁接前後管理
春季枝接前，對柿子、核桃的砧木“放水”處理，效果很好。除桃、杏、李、大櫻桃，春季嫁接前灌水，易產生流膠現象外；其他果樹如蘋果、梨、板栗、柿子等，嫁接前最好灌水。
夏季芽接前後，最好各灌水一次。
春季長接穗枝接，接穗最好蠟封。這樣不僅保溼，而且有利於提高綁縛速度。
4.關於砧木
有無性養殖材料的，儘量不用種子養殖。
眾所周知，砧木種子屬於多次雜交後代，大多屬於二代以後。根據孟德爾的分離規律，雜交二代產生性狀分離，生長髮育不整齊，有強有弱，導致果園整齊率下降，產量不高，也沒有潛力。
蘋果：喬化栽培宜選用日本的園葉海棠或適宜當地環境的海棠資源；矮化栽培宜用M9、JM7自根砧或用M26中間砧。
梨：目前尚無無性養殖材料；大多栽培的日韓砂梨無需採用矮化砧木，宜用杜梨、山梨、豆梨、褐梨、砂梨等
桃：宜用毛桃、山桃等
杏：宜用山杏為砧木。毛桃砧木抗性稍差。
李：宜用本砧或毛桃砧。
葡萄：宜用SO4、貝達等。
大櫻桃：膠東、大連等大櫻桃主產區首選櫻砧王；其次大青葉；其他地區應據當地實際環境條件，選擇砧木。有人認為，櫻砧王屬於扦插生根，根系較淺；克服辦法是提高嫁接點（距地50cm以上），定植時深埋40~50cm，可以克服根系淺的缺點。
5. 關於“共砧”
“共砧”是指用利用栽培品種的種子，養殖實生苗作為砧木，然後嫁接栽培品種的做法。一般情況下，共砧苗木的根系發育較差，對土壤是適應能力也差，易發生根部病害。尤其大量結果後，樹勢易衰弱，樹齡和有效結果年限短，遇到降雨量大的年份，樹體易死亡。特別在沙灘地和丘陵地，土壤瘠薄，移栽後成活率較低，即使成活也生長髮育很差。因此，共砧苗不宜在生產中推廣應用。
其實，在肥水和其他措施能跟上的地塊合地區，也未嘗不可。棲霞蘋果聞名全國，其栽培的大部分蘋果苗屬於“共砧”苗。其他地區，尤其是新栽培區和土質較為瘠薄的地塊，慎重為好。
柿子，某些甜柿品種利用柿子“共砧”苗嫁接的成活率效果，大大超過用“君遷子”嫁接的。
板栗、核桃，“共砧”苗的效果也很好。
6. 綁縛材料
這個問題屬於仁者見仁智者見智的問題。進口的嫁接膠帶，封閉嚴密，保溼效果好，綁縛效率亦高，但成本也高，大面積應用為時過早。目前應用較多的還是塑料薄膜。春季枝接，最好採用厚度0.004mm的地膜，採用一次性全封閉，接芽處單層膜，接芽萌發會自行突破。夏季芽接可以應用0.008mm的薄膜，較厚，較挺，易上手，操作較為容易。
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