家裡土豆也算常吃啦，今天換個吃法，即可當早餐又能當零食，土豆容易飽 幫助控制飲食！
土豆絲雞蛋餅
食材
土豆、胡蘿蔔、麵粉、雞蛋、蔥、鹽、十三香
做法
1、土豆、胡蘿蔔擦絲，加入少許鹽，十三香
2、打入一顆雞蛋，少許麵粉
3、攪拌均勻，如果不喜歡這樣吃，可以多放點麵粉，加入少量的水，攪拌，這樣就是面多菜少，也是不錯的
4、不粘鍋中抹一層油放入調好的土豆絲擺成圓形狀
5、中心打入一顆雞蛋，不喜歡可以不要
6、下面煎至發黃，翻面煎，土豆絲和胡蘿蔔絲都要煎熟
買土豆時候要買新鮮的土豆，發了芽的切記不能食用！
培根土豆餅
食材：土豆，培根，洋蔥，鹽，黑胡椒
做法：
1.土豆洗淨，表面切十字，不要太深，放鍋中大火煮熟撈出，剝皮壓泥；
2.培根和洋蔥切末。鍋中倒油，大火至4成熱，放培根煸炒出油，再放洋蔥，待洋蔥成透明盛出；
3.培根和洋蔥倒入土豆泥，加鹽和黑胡椒拌勻；
4.手中倒油，把食材揉成餅；
5.鍋中熱油，7成熱時，下小餅炸至金黃即可。
土豆蝦球
食材：土豆2個，蝦半斤，雞蛋1個，麵包糠1袋，鹽，胡椒粉適量
做法：
1.把土豆連皮切開一起蒸熟，把皮去掉，加鹽壓碎成土豆泥。
2.雞蛋打散，和麵包糠分別裝在兩個碗裡。
3.把蝦在滾水裡燙一下，變紅色就立刻撈起來。不要太熟，不然在炸的過程蝦肉口感會老。
4.蝦頭連殼去掉，留尾部第二節蝦殼不要剝，加鹽、胡椒粉拌勻。
5.取適量土豆泥將蝦包裹好，留尾部在外面，在蛋液裡裹一圈，再放進麵包糠裡沾滿整個球，一個一個做好。
6.油加熱，不要太熱，小火就可以，把蝦球一個一個放進去炸到金黃就好了。
DIY韓式土豆餅
食材：土豆，雞蛋，牛奶，砂糖，鹽，糯米粉，蔥
做法：
1.土豆洗淨去皮，切厚片蒸熟過篩壓成泥備用；
2.將雞蛋打散，加入牛奶、砂糖、鹽、糯米粉攪拌均勻；
3.將調好的蛋液拌入土豆泥中，調節至適宜軟度，再分成大小均勻的小團，壓扁；
4.平底鍋中放入少許油加熱，放入土豆幷撒少許蔥花，煎至底部焦黃翻面，另一面也煎至焦黃即可。
狼牙土豆
食材：土豆3個，小蔥、香菜、幹辣椒麵、花椒粉、孜然粉、鹽、味精、白砂糖、醋各適量
做法：
1.土豆去皮清洗乾淨，切為厚度約一釐米的片，用特製刀具切成波浪形長條。土豆切好放入清水中除去澱粉。
2.小蔥和香菜洗淨，小蔥切蔥花，香菜切小段。
3.鍋內入較多油，大火燒熱，然後轉溫火，放入土豆條炸3-4分鐘，嘗一下，脆脆嫩嫩的，熟了就可以關火撈起了。
4.將土豆撈入一個較大的盤，加入切好的小蔥、香菜。
5.根據自己口味加入適量的幹辣椒麵、花椒粉、孜然粉、鹽、味精、白砂糖和醋即可。
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