1、應先備酒
妻好吃酒，屢索夫不與，叱之曰：“開門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶，何曾見個酒字？”妻曰：“酒是不曾開門就要用的，須是隔夜先買，如何放得在開門裡面？”
妻子喜歡喝酒，幾次要酒，丈夫都不給，而且叱責她說：“開門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶，什麼時候見過有酒這個字？”妻子說：“酒是不用開門就要用的，必須是頭一夜先買好，怎麼能夠放在開門的事情裡面呢？”
2、不明
一官斷事不明，惟好酒怠政，貪財酷民。百姓怨恨，乃作詩以誚（譏笑）之雲：“黑漆皮燈籠，半天螢火蟲，粉牆畫白虎，黃紙寫烏龍，茄子敲泥磬，冬瓜撞木鐘，唯知錢與酒，不管正和公。”
有個官吏斷事糊塗，只嗜好飲酒，常常怠誤政事，且又貪吝財物，殘害百姓。老百姓對他十分怨恨，於是作詩譏諷他說：“黑漆皮燈籠，半天螢火蟲，粉牆畫白虎，黃紙寫烏龍，茄子敲泥磬，冬瓜撞木鐘，唯知錢與酒，不管正和公。”
3、不斟酒
一家宴客，座中一大鬍子，酒僮畏縮不前，杯中空如也。主舉杯朝拱數次，鬍子慍（yùn，怒）曰：“安得有酒？”主罵僮為何不斟，僮曰：“這位相公沒有嘴的。”鬍子忿極，揭須以示曰：“這是不是嘴？”
有戶人家設宴請客，在座中有一位大鬍子客人。酒童看見他很害怕不敢向前給他斟酒，所以，大鬍子的酒杯中已經空空如也。主人不知，舉杯連續朝他敬酒好幾次，大鬍子不高興地說：“哪裡有酒？”主人見了，罵酒童為什麼不給客人斟酒。酒童說：“這位相公沒有嘴的。”大鬍子聽了，非常憤怒，揭開鬍鬚露出嘴巴說：“這是不是嘴？”
4、赤鼻
一官經過，有赤鼻者在旁，皂隸(衙門裡的差役)喝曰：“老爺專要拿吃酒的，還不快走！”其人無處躲閃，只得將鼻子塞進人家板縫中。官已過，裡面人看見罵曰：“這人不達時務，外面多少毛廁，如何倒向人家屋裡來撒尿？”
有個當官的經過，一個紅鼻子的人在旁邊，差役吆喝說：“老爺專要捉拿吃酒的，還不快跑。”紅鼻子的人無處躲閃，只得將鼻子塞進人家板縫中，當官的已走過，屋裡的人看見罵道：“這人不通曉時務，外面有許多茅廁，為什麼偏向人家屋裡來撒尿？”
5、齆鼻請酒
甲乙俱齆（wèng，鼻孔阻塞）鼻。甲設席不能治柬，畫秤、尺、笤帚各一件。乙見之，便意會曰：“秤（請）尺（吃）帚（酒）。”乙答柬畫蜈蚣一條、斧一把。甲見之，點頭曰：“蜈蚣斧（無工夫）。”
甲乙二人都是齆鼻。甲備酒席請乙，但不會寫請帖，畫“秤、尺、笤帚”各一件，讓僕人送給乙。乙見了會意說：“請吃酒（秤尺帚）。”隨後乙畫了蜈蚣一條，斧子一把，讓僕人捎回。甲見了點頭道：“無工夫（蜈蚣斧）。”
6、酸酒
一酒家招牌上寫：“酒每斤八釐，醋每斤一分。”兩人入店沽酒(買酒)，而酒甚酸。一人咂舌攢眉曰：“如何有此酸酒，莫不把醋錯拿了來？”友人忙捏其腿曰：“呆子快莫做聲，你看牌面上寫著醋比酒更貴著哩！
有家酒店的招牌上寫著：“酒每斤八釐，醋每斤一分。”兩個人入店買酒喝，而酒很酸。其中一人咂舌皺眉說：“酒怎麼這樣酸，莫不是錯把醋拿來了？”友人急忙捏其大腿說：“呆子快別做聲，你看牌子，醋比酒還貴哩！”
7、賣淡酒
一家做酒，頗賣不去，以為家有耗神，請一先生燒楮退送。口唸曰：“先除鷺鷥(lùsī，鳥，翼大尾短，嘴直而尖，頸和腿很長，常見的有“白鷺”，亦稱“鷺鷥”)，後去青鸞(鳥，體大如雞而形近孔雀，羽毛美麗，不大飛翔，常輕快行走。)。”主人曰：“此二鳥你退送他怎的？”先生曰：“你不知，都虧這兩個禽鳥會下水，遣退了他，包你就賣得去！”
有戶人家釀酒，因摻水賣不出去。主人以為有鬼怪作祟，於是請了一位道士燒紙畫符驅逐鬼怪，那位道士口中念道：“先除鷺鷥，後去青鸞。”主人說：“這兩種鳥，驅逐它們幹什麼？”先生說：“你不懂，都是虧在這兩種鳥會下水，遣退了它們，包你把酒賣出去。”
8、炙壇
有以酸酒飲客者，個個攢眉，委吞不下。一人嘲之曰：“此酒我有易他良法，使他不酸。”主人曰：“請教。”客曰：“只將酒罈覆轉向天，底上用艾火連炙七次，明日拿起，自然不酸。”主曰：“豈不傾去漏幹了？”客曰：“這等酸酒，不傾去要他做甚！”
有個人用酸酒招待客人。客人喝了酒，個個皺眉，實在難以下嚥。有個人嘲諷說：“我有好辦法，讓這種酒變得不酸。”主人急忙請問有什麼好辦法？那人說：“只要把酒罈子底朝天翻過來，底下用艾火連烤七次，到第二天拿起，自然就不酸了。”主人說：“那樣的話，酒豈不漏完了？”那人說：“這麼酸的酒，不倒掉要它做什麼？”
9、著醋
有賣酸酒者，客上店謂主人曰：“餚只腐菜足矣，酒須要好的。”少頃，店主問曰：“菜中可要著醋？”客曰：“醋滴菜心甚好。”又問曰：“腐內可要放些醋？”客曰：“醋烹豆腐也好。”再問曰：“酒內可要醋否？”客訝曰：“酒中如何著得醋？”店主攢眉曰：“怎麼處？已著下去了。”
有一家酒館賣的酒很酸。有一客人來到店裡，對店主說：“只要青菜豆腐就可以了，酒一定要上好的。”不一會兒，店主來問：“菜裡放不放醋？”客人說：“醋滴到菜心裡也挺好。”店主又問：“豆腐裡放不放醋？”客人說：“醋熘豆腐也可以。”店主再問：“酒裡放不放醋？”客人驚訝地說：“酒中怎麼能放醋呢？”店主故意皺皺眉說：“哎呀，這可怎麼辦？醋已經放進去了。”
10、三名斬
朝廷新開一例，凡物有兩名者充軍，三名者斬。茄子自覺雙名，躲在水中。水問曰：“你來為何？”茄曰：“避朝廷新例。因說我有兩名，一名茄子，一名落蘇(茄子)。”水曰：“若是這等，我該斬了：一名水，二名湯，又有那天災人禍的放了幾粒米，把我來當酒賣。”
朝廷制定一個法規，凡物有兩個名稱者充軍，有三個名稱的斬。茄子覺得自己是雙名，便躲藏在水裡。水問茄子道：“你來幹什麼？”茄子回答說：“躲避朝廷新例，因為他們說我有兩個名稱，一個是茄子，一個是落蘇。”水說：“如果是這樣，我該斬了，我一叫水，二叫湯，又有那天災人禍的放了幾粒米，把我當酒賣。”
11、酒娘
人問：“何為叫做酒娘？”答曰：“糯米加酒藥成漿便是。”又問：“既有酒娘。為甚沒有酒爺？”答曰：“放水下去，就是酒爺。”其人曰：“若如此說，你家的酒是爺多娘少了。”
甲問乙什麼叫酒娘，乙回答說：“糯米加酒藥成漿便是。”甲又問：“既然有酒娘，為啥沒有酒爺。”乙回答說：“放水下去就是酒爺。”甲說：“如果這樣說，你家的酒是爺多娘少了。”
12、走作
一店中釀方熟，適有帶巾者過。揖入使嘗之。嘗畢曰：“竟有些像我。”店主知其秀才也，謝去之。少焉，一女子過，又使嘗之。女子亦曰：“像我。”店主曰：“方才秀才官人說‘像我’，是酸意了。你也說‘像我’，此是為何？”女子曰：“無他，只是有些走作(越規)。”
有個酒坊釀酒剛好，正巧有個戴頭巾的人路過，那人作揖後進來請求給他嘗些，嘗後說：“竟然有些像我。”店主一聽，知其是秀才。不一會兒，一女子經過，又讓女子嚐了一些。女子也說：“像我。”店主說：“秀才剛剛說‘像我’，我便知道是‘酸意’了，你也說‘像我’，這是為什麼？”女子回答說：“沒有別的，只是有些走作。”
13、中酒
一師設教，徒問“大學之道，如何講？”師佯醉曰：“汝偏揀醉時來問我。”歸與妻言之。妻曰：“《大學》是書名，‘之道’是書中之道理。”師頷之。明日，謂其徒曰：“汝輩無知，昨日乘醉便來問我，今日我醒，偏不來問，何也？汝昨日所問何義？”對以“《大學》之道”。師如妻言釋之。弟子又問：“‘在明明德’如何講？”師遽(jù急忙)捧額曰：“且住，我還中酒在此。”
有個先生執教，弟子問“《大學》之道”如何講，先生假裝醉酒說：“你偏找我醉酒的時候來問我。”先生回家後對妻子講了白天弟子所求教的問題，妻子說：“《大學》是書名，‘之道’是書中道理。”先生點頭稱是。第二天先生對弟子說：“你們無知，昨天乘我醉酒時來問我，今天我酒醒了，偏又不來問，為什麼？你昨天所問的是什麼問題？”弟子回答說是“《大學》之道”。先生按照妻子的話講解了什麼是“《大學》之道”。弟子又問：“‘在明明德’，如何講？”先生急忙捧住腦袋說：“暫且停止，我現在又醉了。”
14、問館
乞兒制一新竹筒，眾丐沽酒稱賀。每飲畢，輒呼曰：“慶新管酒幹。”一師正在覓館(尋找教書的人家)，偶經過聞之，誤聽以為慶新館也。急向前揖之曰：“列位既有了新館，把這舊館讓與學生罷！”
有個乞丐做了一個新竹筒，許多乞丐買酒相慶賀。每當喝完一竹筒，就歡呼喊道：“慶新管酒幹。”有個教書先生正在覓館，偶然經過聽到乞丐歡呼，誤聽為慶新館也，急忙上前向眾乞丐作揖道：“諸位既然有了新館，把這舊館讓給學生我吧！”
15、忘了下米
一人問造酒之法於酒家。酒家曰：“一斗米，一兩曲，加二斗水。相摻和，釀七日，便成酒。”其人善忘，歸而用水二斗，曲一兩，相摻和，七日而嘗之，猶水也，乃往誚酒家，謂不傳與真法。酒家曰：“爾等不循我法耳。”其人曰：“我循爾法，用二斗水，一兩曲。”酒家曰：“可有米麼？”其人俯首思曰：“是我忘記下米。”
有個人向酒家請教釀酒的方法。酒家說：“一斗米，一兩曲，加二斗水，相摻和，釀造七天，便成了酒。”那個人好忘事，回來後，用水二斗，曲一兩相摻和，七天後一嘗，還是水呀。於是就到酒家那裡，說人家沒傳給他釀酒的真正方法。酒家說：“你肯定是沒按我說的辦。”那個人說：“我按你的辦法，用了二斗水，一兩曲。”酒家問：“放了米沒有？”那個人拍拍頭，想想說：“呀，我忘記下米啦！”
16、記酒
有觴（shānɡ，歡飲，進酒）客者，其妻每出酒一壺，即將鍋煤畫於臉上記數。主人索酒不已。童子曰：“少吃幾壺罷，家主婆臉上，看看有些不好看了。”
有個人勸客人飲酒，其妻子每拿出一壺酒，就將鍋底灰在臉上畫一下。主人一再要酒，僕童說：“老爺少喝幾壺吧，你老婆的臉，實在有些不好看了。”
17、熱翁腿
一老翁冬夜醉臥，置腳爐於被中，誤熱其腿，早起罵鄉鄰曰：“我老人家多吃了幾杯酒睡著了，便自不知，你們這班後生竟不來叫醒一聲，難道燒人臭也不曉得？”
有個老頭冬夜喝醉了酒，在被子裡放了一個暖腳爐後就躺下了，早晨起來發現腳爐燙傷了大腿，於是罵鄉鄰道：“我老人家多吃了幾杯酒睡著了，不能察覺腳爐燙著大腿，可是你們這些晚輩竟不來喊一聲把我叫醒，難道燒得人臭也不曉得？”
18、發換糖
一呆子見有以發換糖者，謬謂凡物皆可換也。晨起袖中藏發一綹以往，遇酒肆即入飽餐。餐畢，以發與之，肆傭(服務人員)皆笑。其人怒曰：“他人俱當錢用，到我偏用不得耶！”爭辯良久，肆傭因發亂打。其人徐理髮曰：“整綹的與他偏不要，反在我頭上來亂搶。”
有個呆子見有人用頭髮換糖，便錯誤地認為不管什麼東西都可以換。有一天早晨起來後，在袖子裡裝了一綹頭髮出外，遇到酒館兒便進去飽餐起來。餐後，呆子拿出頭髮交給酒館兒，肆傭們大笑起來，呆子惱怒道：“別人的頭髮都可當錢用，輪到我為何偏不能用！”呆子和肆傭爭辯了很長時間，肆傭揪住呆子的頭髮亂打，呆子緩緩梳理自己的頭髮說：“整綹的給他偏不要，反在我頭上來亂搶。”
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