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說到玉米鬚，還得先說一下玉米。

玉米：本品為禾本科植物玉蜀黍的種子。

功能主治為：①《綱目》：調中開胃。②《醫林纂要》：益肺寧心。③《本草推陳》：為健胃劑。煎服亦有利尿之功。本植物的根（玉蜀黍根），葉（玉蜀黍葉）、花柱（玉米鬚）、穗軸（玉米軸）亦供藥用。玉米是我們北方主要的農作物。也是公認的具有抗腫瘤作用的農作物之一。

作為玉米花柱（玉米鬚）有其特有的功效。

看到這，是不是認為玉米鬚是一味神藥。默默無聞，像掃地僧似的隱於中藥的江湖；其實它主要應用慢病，久病；長期服用，潤物無聲，驀然回首，病退痊癒。

玉米鬚顯神效，祛溼降酸調脂強；黃疸腎病膀胱炎，痛風肥胖最擅長，清茶一杯化溼濁，療效貴在堅持求！

皮科醫生劉光金

那玉米鬚到底有什麼神奇作用呢？

在中藥裡，玉米鬚又稱“龍鬚”，有廣泛的預防保健用途。玉米鬚味甘、淡，性平；歸腎、肝、膽經，無任何副作用。玉米鬚含有黃酮、苷類、礦物質、有機酸及糖類等，具有抗氧化、抗腫瘤、調節免疫功能等作用。將玉米鬚在授粉前割下陰乾存放，煎水代茶，對腎炎、膀胱炎、膽囊炎、風溼痛、高血壓和肥胖病均有一定療效。《現代實用中藥》中稱它為利尿藥，對腎臟病，浮腫性疾患，糖尿病等有效。又為膽囊炎、膽石、肝炎性黃疸等的有效藥。

1.降三高

2.保護心臟

玉米鬚中含有的類黃酮，可抑制有害的低密度脂蛋白產生，具有保護心臟的功效。鮮玉米中的纖維素含量為精米、精面的6~8倍，可以降低血中膽固醇的濃度，進而可起到預防心腦血管疾病的作用。

3.利膽作用

玉米鬚有顯著增加膽汁分泌和促進膽汁排洩的作用，能使膽汁內有機物和渣質減少，黏稠度、比重和膽紅素含量降低。所以可作為利膽藥用於沒有併發症的慢性膽囊炎或膽汁排出障礙的膽管炎。

4.利水、消腫

在婦科方面，它可用於預防習慣性流產、妊娠腫脹、乳汁不通等症。玉米鬚對人有利尿作用，可以增加氯化物排出量，其利尿作用是宵外性的，所以對各種原因引起的水腫都有一定的療效。

5.治溼疹

玉米鬚服用注意事項

糖尿病和高血壓的患者，一定要控制玉米鬚的使用量。另外，在服用玉米鬚水的時候排尿量會增加，如果此時沒有及時地進行補液，就會導致體液的迅速流失。所以也要及時補充水分。

一根玉米鬚=二兩金

因為玉米鬚有著很好的保健功效，所以民間一直有“一根玉米鬚，堪稱二兩金”的說法。那究竟怎麼吃才能使藥效最大化呢？

吃法1：玉米鬚茶

玉米剝皮時把玉米鬚留著，跟玉米一起放入鍋內煮，約1個小時左右，把玉米取出，湯水倒出，就是“龍鬚茶”。

這種茶水喝起來有點甜味，不僅能洩熱通淋，還能平肝利膽，是膽囊炎、膽結石患者很好的食療飲品。

吃法2：玉米鬚煮雞蛋

玉米鬚100克，兩個雞蛋。

將玉米鬚和雞蛋洗淨後放入鍋中，加水同煮，待雞蛋煮熟後去皮，再放入鍋中煮片刻即可食用。

這種吃法具有利尿祛溼、平肝清熱之效，對肝鬱氣滯型前列腺增生症有輔助效果。

吃法3：石斛玉米鬚茶

把玉米鬚、蘆根和石斛一起洗淨放入茶杯中，然後衝入開水，蓋上蓋子，10分鐘後服用。

這道茶的作用有養陰、清熱、利尿，適合尿少且口乾舌燥的人服用，也適用於皮膚乾燥的人。

吃法4：玉米鬚赤小豆湯

豬橫利400g、芡實25g、玉米鬚20g、赤小豆和雲靈各15g。

將以上材料洗淨後一起放入鍋內，加入2500ml的水，再放入3片姜，上火煲上2個小時即可。

此湯能健肝利尿，經常服用能防治糖尿病。

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我的老家就種著很多玉米，每到豐收季節，家家戶戶，男女老少都要掰玉米、剝玉米，所以對玉米身上長的那種黃穗子——玉米鬚，就再熟悉不過了，小時候我們常常拿它做紅纓槍玩耍，長大了，才知它還是一味非常好的藥材。

玉米鬚味甘，性平；歸腎、肝、膽經。玉米鬚含有黃酮、礦物質、苷類，還有有機酸及糖類等，玉米鬚具有抗氧化、抗腫瘤、調節免疫功能等許多作用。

玉米鬚又叫龍鬚，用它泡水喝，當茶飲，功效多多，好處多多。

因為這個病例，所以對玉米鬚利尿消腫、降壓、降脂、降糖作用印象深刻，玉米鬚非常適用於糖尿病、糖尿病腎病、高血壓、高血脂的患者。

除此之外，玉米鬚還有利膽作用，對膽囊炎、膽結石、膽囊的一些其他疾病也是有好處的。

玉米鬚，千萬不要把它當廢物扔了，關鍵時刻，它也是防病治病的“一寶”啊。

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玉米鬚中含硝酸鉀、油脂、揮發油、生物鹼、皂甙、葡糖苷、單寧、苦糖甙、礦物質、褐色染料、多糖、谷甾醇、豆甾醇、蘋果酸、枸椽酸及一些脂溶性維生素K3、維生素E等。

5、其他作用：如作為止血藥，加速血液凝固過程和增加血中凝血酶原，提高血小板數目，能夠抗溶血，應用於膀胱及尿路結石，還可以用於急性溶血性貧血。

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玉米鬚味甘、淡，性平，歸肝，腎經，具利尿消腫，平肝利膽之功。玉米鬚主要含有黃酮類、多糖類、甾醇類、皂苷類、生物鹼類、有機酸類、烷烴類、氨基酸等活性成分，具有利尿、降血糖、降血壓、抗氧化、清除超氧自由基、擴張冠狀動脈、改善側支循環的作用。

研究提示，玉米鬚水提物可顯著降低大鼠血清空腹血糖、遊離脂肪酸、三酰甘油、血總膽固醇水平，血清低密度脂蛋白膽固醇的水平。玉米鬚的總黃酮甚至可促進已損傷的胰島β-細胞的修復，增強胰島的分泌功能。因為毒性較小，包括妊娠期的糖媽媽也可以日常飲用，還可預防習慣性流產。

所以玉米鬚泡茶適合於急(慢)性腎炎、急(慢)性肝炎、水腫、高血壓、糖尿病、慢性副鼻竇炎、尿路結石、膽道結石等人群食用。一般用量15~60g/d。

玉米鬚排石利膽

四川讀者韓先生諮詢：10多年前，我體檢時查出有膽結石，當時無症狀，醫生說暫時不用手術，但我仍有些擔心。後來，父親一位戰友向我介紹了一個方子，具體如下：玉米鬚、蘆根各30克，茵陳15克。煎水服，1日1劑，分2次服，療程1~3個月。我服用3個月後，發現確實有效，請問專家此方機理。

成都中醫藥大學中醫藥情報部副研究員蒲昭和解答：膽結石主要是由於膽汁鬱積、膽道感染或膽固醇代謝失調所引起，屬於中醫的“脅痛”、“黃疸”範疇，其發病原因多與肝鬱氣滯、肝膽溼熱或氣滯血瘀等相關。

蘆根性寒、味甘，有清熱、生津、除煩、止嘔的作用。研究表明，蘆根能解熱、鎮痛、抗菌，還有溶解膽結石的作用。

生命時報

無論買的，還是自家種的，煮玉米前多數人都會把外面的一層衣剝開，然後仔仔細細把一根根玉米鬚除乾淨，然後才能安心去煮，去吃。

其實，不經意間，我們就把很有價值的一樣東西給扔掉了，它有降壓功效，還能治糖尿病，簡直就是不可多得的天然藥材。是的，它就是玉米鬚。

1、《四川中藥志》記載：玉米鬚配上西瓜皮和香蕉一起煎服，能治原發性高血壓。

此外，玉米鬚還有利尿消腫，清肝利膽的功效。

如果你有使用它的打算，一般夏、秋玉米成熟時收集，去除雜質。鮮用或者曬乾生用均可，當然柔軟有光澤的新鮮玉米鬚最佳！

最後再教大家一個玉米鬚的吃法，希望大家都能吃出健康！

玉米鬚排骨湯

材料：

玉米鬚60克，鮮豬排骨150克。

做法：

1、先將玉米鬚用清水洗淨，去除雜物，泥沙。

2、將鮮豬排骨用清水洗去血汙，用刀剁成小塊，備用。

3、準備就緒後，將全部湯料同放入沙鍋內，加進適量清水，用中火煮湯。湯中豬排骨可當作菜餚食用。去除湯中玉米鬚殘渣及油脂，餘下湯水可在平時當飲料飲用，也可在一日三餐中飲用。

茄子營養師

錯過它，你就錯過了一個好補品！

基本上所有人都吃過玉米，但是很少有人知道玉米的須是很重要的，甚至很多人都覺得無用扔了，其實是錯得。

現在來看看玉米鬚到底有哪些好處。

玉米中的纖維素含量很高，可以保護腸胃，促進腸胃蠕動，玉米鬚味甘性平。其中其他的營養物質能增強人體新陳代謝、調整神經系統功能，能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生的作用。

在中藥裡，玉米鬚茶又叫龍鬚，味甘性平，有廣泛的預防和保健用途。由於玉米在生長過程中被玉米皮包裹著，需要靠玉米鬚吸收養分，所以玉米鬚中有很多維生素等營養成分，它不僅能涼血、瀉熱，還可祛除體內溼熱之氣，能夠利尿、消腫，製成茶後，就是很好的減肥瘦身飲料。

第二：利膽。專家告訴我們，日常如果身體出現了膽囊炎或者是膽結石、脂肪肝以及糖尿病的情況，服用玉米鬚具有非常不錯的功效。將玉米鬚和梔子還有茵陳、鬱金準備好，然後用開水煎煮服用藥液，能夠降低血液之中的血清膽固醇，同時還具有降低血糖含量的效果。

第三：止血。平時生活中如果患者的身體出現了尿血或者是吐血的情況，也可以使用玉米鬚來促進身體健康。將玉米鬚和白茅根以及薺菜花一起用水煎煮，然後服用藥液，一天一次就可以了。

第四：降壓。平時生活中，我們也可以將玉米鬚和決明子還有野菊花一起用開水沖泡，然後當作茶水來飲用，長期堅持能夠有效的降低高血壓的情況，適合高血壓患者服用。

第五：止瀉。如果身體出現了由於飲食不當導致的消化不良所引起的腹瀉情況，特別是直接拉水的情況。可以將玉米鬚直接用水煎服，這樣拉肚子的情況立刻就能夠得到緩解。

在平時服用玉米鬚茶的時候一定要注意用量，每次不能夠超過三到五克就可以了，並且平時最好能夠選擇新鮮的玉米鬚來服用。現在看了這麼多，終於知道玉米鬚的好處了吧。所在在平時，一定要多注意哦！

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