有時候普洱茶陳化的過程中會出現白霜的情況，很多人就不知道要怎麼處理了。那麼，我們現在就來了解下普洱茶起白霜怎麼辦？看看有什麼方法可以來處理白霜。
普洱茶的後期陳化(包括生茶和熟茶)主要來自微生物的作用，在這個過程中會形成“白霜”，是微生物的遺留物，這是普洱茶發酵的結果。
普洱茶起白霜的原因
“白霜”是普洱茶本身氧化酵素髮生作用的結果，俗稱“茶單寧”。味苦，具有消炎的作用，是茶物質逐漸氧化的結果，在學理上稱這種現象為自然氧化作用。
所以白霜並非外來的黴菌，也是發酵過程中一個正常的程序，白霜產生的過程中，茶葉本身的單寧酸也會慢慢的發酵氧化，以致茶中的苦澀味漸漸被有益的物質所取代，茶水也會由菁轉黃橙，在三到五年更使茶水由黃轉紅，最後變得美味甘甜的陳年普洱茶!如果您實在沒法接受的話，可以通過洗茶把白霜洗掉。
普洱茶起白霜處理方法
不管是白霜還是發黴，洗茶洗兩遍。即便茶葉裡發生黴變，滋生了有害物質，在兩次高溫的下也會降低或減輕有害菌或物質的數量，這樣在不知情的情況下，即便喝下幾口去也不會造成生命危險，假如白霜不是黴變，洗兩次茶葉能更衛生些，只是多浪費點水而已。
如果發現自己所買的茶確實是黴變茶，呈現黑色或者綠色，顏色看上去讓人極不舒服，有的甚至發毛，這類是變質比較嚴重的茶，建議申請賣家退貨或者換貨，甚至可以果斷的扔掉，應為這類茶已經不能再喝了。
上述內容就介紹到這裡，不過大家要注意將白霜和黴菌區分開來，如果氣味難聞，顏色看著不舒服的普洱茶，那麼就可能是黴變了茶，此時就選擇扔掉。當然，最重要的還是保存好，避免普洱茶變質發黴。
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