所有的父母都希望，孩子身體健康又聰明過人。
下面就給各位寶媽們介紹幾款補腦食物。孩子吃了既能強身健體又能開發大腦，激發創造力和想象力。
1.南瓜
功效：南瓜是β-胡蘿蔔素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。
推薦食譜：南瓜蝦丸湯
食材：
鮮蝦、南瓜、凍豌豆、黑胡椒粉、鹽、料酒、雞精
做法：
1.蝦去皮去蝦線，用鹽抓洗乾淨並瀝乾;蝦剁成細膩的泥，加料酒，少許黑胡椒，鹽抓勻。
2.南瓜蒸熟去皮，加適量水，放料理機裡打成細膩的糊;南瓜糊倒入鍋內燒開後，加入焯過水的豌豆並加鹽和糖調味。
3.鍋子轉最小火，蝦丸用抹了油的勺子一個個舀入湯內，全部完成後，再轉大火煮開後即可。
2.香蕉
功效：
香蕉營養豐富、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源，含有豐富的礦物質，特別是鉀離子的含量較高。
一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。
推薦食譜：香蕉吐司卷
食材：
吐司2片、雞蛋1-2個、香蕉1根、煉乳5克
做法：
1.吐司切去掉四邊，放微波爐叮30秒打軟;香蕉切成和吐司差不多長度的2片。
2.吐司片將香蕉捲起卷緊，開口朝下。
3.雞蛋打散，將吐司卷均勻的裹上蛋液。
4.平底鍋中油熱，將吐司卷放置鍋中。
5.中小火煎至吐司金黃，煎好盛出，淋上煉乳即可食用。
3.花生
功效：
花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退。
實驗證明，常食花生可改善血液輪迴、增強記憶、延緩朽邁，是名符實在的“長壽果”。
推薦食譜：紅棗栗子花生飯
食材：
大米1碗、栗子20粒、紅棗6顆、花生1小把
做法：
1.栗子切成小塊，紅棗去核切成小塊，花生洗淨(不去紅皮)。
2.大米淘淨後和栗子紅棗花生一起放入電飯鍋，燜熟，即可。
4.芝麻
功效：
芝麻中含有豐富的磷脂質，它是我們人體發育所必須的的營養元素。磷脂質中含有的脂肪、氮、磷等化合物，也是製作腦組織和神經的主要營養成分。
當用腦適度的時候，體內的磷脂質就會逐步的被耗費，如果能夠吃點芝麻，對補充大腦的養分有很大的好處。
推薦食譜：芝麻核桃豆漿
食材：
黃豆60克、核桃仁20克、黑芝麻10克
做法：
1.備好原料，黃豆、核桃仁和黑芝麻。黃豆洗淨，用水浸泡一晚上。
2.核桃仁，黑芝麻洗淨，瀝乾水;所有原料倒入豆漿機，加水到1000ml的位置。
3.豆漿機接通電源，選擇“五穀豆漿”按啟動即可;大約過15分鐘，豆漿機吱吱的響就熟了，盛出即可食用。
5.海帶
功效：
海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分，有健腦的功效。海帶等海藻類食物中的磺類物質，更是大腦中不可缺少的。
推薦食譜：海帶雞蛋絲
食材：
海帶絲、雞蛋、黃、，蒜末、鹽、糖、醋、黑芝麻
做法：
1.將海帶絲泡發洗淨，在開水中煮熟，瀝乾水分備用。
2.將黃瓜去皮切絲。
3.雞蛋打散在平底煎鍋中攤成蛋餅，上面撒上黑芝麻。將蛋餅切細絲。
4.將黃瓜絲、海帶絲和蛋絲加入鹽、糖、醋攪拌均勻(成人吃可用辣椒花椒把油煸香倒入)。
5.擺盤後即可食用。
6.玉米
功效：
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。
尤其是玉米中含水量穀氨酸較高，能匡助促進腦細胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。
推薦食譜：玉米豬肝湯
原料：
甜玉米1根、番茄2個、豬肝1小塊、薑絲少許、鹽、清水
做法：
1.所有食材洗淨。豬肝上如有筋膜要剪掉，切成薄片，一個大碗裡放大半碗清水，把豬肝放入浸泡20分鐘左右。
2.玉米切成小段，砂鍋中放半鍋清水，放入玉米段和薑絲，大火煮開後，轉小火煲10分鐘;鍋中玉米煲10分鐘後，番茄切塊放入鍋中一起煲。
3.把浸泡好的豬肝用流動水沖洗一遍，瀝乾，放料酒，少許鹽和澱粉抓勻醃製備用。
4.番茄入鍋10分鐘左右，開蓋加鹽調好味，關火。把醃製好的豬肝用筷子一片片夾起浸入湯中，即可上桌。
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