大家都知道普洱古樹生茶價格不菲,好的古樹生茶茶氣足、回甘生津強烈,一泡喝下去全身通透。
但這些都是建立在一個正確的沖泡方法上的,一泡好喝的古樹茶,除了茶葉本身必須是佳茗之外,泡茶的方法也是非常重要的,如若泡法有問題,那麼既費功夫,又糟蹋了好茶。
首選是準備部分:
器具最好用蓋碗或紫砂壺為佳。投茶量大約在8g左右。水應用山泉水、純淨水,不要使用水管上的水。
沖泡步驟:
1.把茶具溫熱,不要用冷茶具來泡茶
2.醒茶、洗茶:將茶葉放入器具,用90°C的水溫把茶喚醒,也達到洗淨茶葉的目的。
3.5-8秒內出湯,第一泡的茶湯還沒有充分釋放古樹茶的魅力,可以聞香,到第三泡開始古樹茶的滋味盡顯,各種香氣及茶湯的細密清透,這個時候就可以細細感受普洱茶的幽深曼妙之態。
到了第八泡以後就可以適當增加茶葉的浸泡時間,大概在10秒左右最好。
提示:好的古樹茶很耐泡,香氣持續穩定持續,可以沖泡20泡以上,各位茶友在泡茶時需用安穩靜謐的心態泡茶,細細體會每一泡的不同,這樣便可感受古樹茶的全部魅力。
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