進入5月，我家隔兩天必定要吃一頓冬瓜餐，雷打不動。冬瓜真是夏天最值得吃的一個瓜類，特別是在能把人熱糊的南方，多吃冬瓜能消暑生津，清熱利尿。相對於北方人，南方人的體質很容易上火，冬瓜就有很好的降火作用，所以我常給家人做冬瓜湯，夏季常飲這湯身體不易因虛火旺盛而生病。而冬瓜價格也是相當實惠，市價1元一斤，花2元就能買一大塊，回來紅燒或者煮湯都好吃得很。今天做的這道湯是我家孩子特別喜歡的一道，它清甜爽口，有素有肉，每次做孩子必定喝光2碗，看到孩子愛喝我就常做，每個孩子都是媽媽的心頭肉，只要孩子好怎麼都行~您要是學會了也給家人做來吃吃吧~
【冬瓜肉丸湯】食材：冬瓜500克，肉丸子200克，胡椒粉1克，鹽2克，食用油適量，蔥花適量，薑片2片
【製作步驟】
1.冬瓜買回去瓢去皮，其實冬瓜皮吃起來清熱效果更好，要是不介意的洗乾淨留著熬湯也是很不錯的，肉丸子是我之前做的，沒有的話可以用買的。
2，冬瓜切小片，這樣煮的時候更容易熟，孩子一口一勺吃起來也是比塊狀的方便，不容易燙到嘴巴。
3，鍋里加入適量的清水，放入肉丸子，加入兩片薑片和胡椒粉，大火煮沸。
4，加入冬瓜片煮沸後轉小火慢熬至冬瓜變透明即可調入鹽 。
5，煮好的湯是很濃郁的帶白色的，喝起來十分的舒適。
一鍋清甜解暑的冬瓜湯就簡單的完成了，看起來是不是十分的清爽好喝呢~如果您喜歡這個冬瓜的做法，多給家人做做哦，夏天最該喝的就是冬瓜湯了，如果您有更多冬瓜的吃法，歡迎留言和饞貓交流哦~
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