彭丹，1974年11月10日出生於湖南長沙，香港演員，舞蹈家。
彭丹8歲時在北京舞蹈學院一次全國“海選”中被選中，畢業後被分配到中央直屬機關中央芭蕾舞團，隨後又停薪留職，被公派到美國茱莉亞學院主修電影表演，並深造舞蹈。
彭丹由於學習成績優秀，成為該院第一位拿到全額獎學金的華裔學生。在學校學習期間，彭丹先後獲得了1992年美國華裔小姐冠軍，1993年美國中國小姐冠軍，以及1994年美國亞裔小姐總冠軍。
成為唯一一位在世界選美舞臺上榮獲三連冠的東方女性。 1995年因拒絕美國《花花公子》雜誌25萬美金邀請拍裸照的新聞，引發華人演藝界關注。
1995年，主演了英語影片《落鳥》，這是彭丹的處女作。
2000年，主演了國慶獻禮片《開著火車上北京》，獲中宣部精神文明建設“五個一工程”獎，併成為第一位獲此獎項的港臺演員。
2004年，主演了歷史題材片《黃埔軍人》，獲好萊塢國際電影星光獎“最佳故事片獎”等四獎項。
2006年，彭丹參演了傳記電影《張思德》，該片榮獲中宣部精神文明建設“五個一工程”獎、中國電影華表獎“最佳故事片獎”、長春國際電影節“最佳故事片獎”和中國電影百花獎“最佳故事片獎”。
2009年，主演了愛國故事片《可愛的中國》，該片成為中宣部六十週年國慶獻禮片四部重點推薦片之一。
2013年，彭丹編導並主演的歷史片《南泥灣》，被國家廣電總局確定為“黨的十八大重點獻禮影片”，彭丹獲得“2013年最佳新銳導演獎”和“第五屆澳門國際電影節最佳編劇大獎”。2014年，獲得首屆中美國際電視節最佳女主角獎。
彭丹是性感的代言人，她有“魔鬼身材”的體形比例：身高1.69米，三圍分別是36、24、36，美豔的外表和成熟的舉止。 被譽為紅色藝人的佼佼者。
彭丹出生在一個“紅色”家庭，外公曾任遵義市副市長。
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