北方棚室豆角早熟優質高產栽培
1 品種選擇
選用適宜當地高產優質早熟，抗病，生長勢強，主側蔓同時結莢，早期產量突出，前期、中期、後期莢長均勻，整齊不鼓籽，採收期長的品種。
2 播種前的準備
2.1 播種床的製作：播種床在溫室內應根據溫室的大小情況，確定播種床的大小，將營養缽或者育苗盤擺放在育苗床內。
2.2 營養缽育苗
2.2.1 營養土的配製：用60％的田園土，40％的腐熟有機肥，然後每方營養土加入“地優良方”菌肥2 千克、長效微生物複合肥1 千克混拌均勻即可。
2.2.2 選用營養缽：將配好的營養土裝入營養缽中，營養缽直徑為8 釐米或10 釐米，高10 釐米。
2.3 基質育苗
採用基質育苗具有省時、省工、節省育苗空間、移栽無緩苗期等優點。
2.3.1 確定育苗盤數量和基質數量：育苗盤一般選用30 釐米×60釐米（每張40 穴），以每667 平方米栽植穴數計算所需育苗盤的張數，以每袋基質（50 升）可裝40 穴育苗盤9 張計算所需的基質袋數。
2.3.2 拌基質：於裝育苗盤的前一天下午進行。每袋基質須用“苗菌敵”10 克、水6~8 千克，採用噴淋的方法進行，在溫室內鋪農膜，在農膜上邊噴邊拌，以用手攥基質指縫見水但不下流為宜，拌完後用塑料農膜覆蓋堆悶一夜，第二天裝盤。
2.3.3 裝盤：將育苗盤平放在農膜上，用鐵鍁或簸箕將基質填入育苗盤內，用木塊刮平即可，然後每5~6 張盤摞在一起稍經擠壓後次日播種。
2.4 播種
2.4.1 種子處理：播種前需進行選種、曬種，剔除飽滿度差、蟲蛀、破損和黴變的種子，選擇晴暖的天氣曬2 天，或選用1％福爾馬林溶液浸泡20 分鐘，以殺滅種子表面的炭疽病菌，用清水沖洗淨後涼幹。如是包衣種子可不必浸種。
2.4.2 催芽：播種前2~3 天常溫水浸種4~6 小時，用溼毛巾包好，在20~25℃下催芽24 小時，胚根頂破種皮即可播種。
2.4.3 播種：將裝滿7 成營養土的營養缽擺到苗床上澆水，等水滲下後播種，或用裝好基質的育苗盤，將催好芽的種子按每缽或每穴2 粒，2 釐米深度為宜，然後用營養土或基質蓋種。
2.5 苗床管理
播種後至出苗，白天保持在28~30℃，夜間25℃左右，出苗前不澆水，3~4 天拱土後子葉展平，撤膜降溫。出苗後白天溫度保持在25~28℃，夜間15~18℃，儘量增加光照，以促進幼苗綠化。子葉展開後，白天溫度降至20~25℃，夜間15~20℃，不旱不澆水，旱時用水壺澆小水。定植前5 天，低溫煉苗，加大通風量，白天溫度保持20℃，夜間10~15℃。
壯苗的標準是：苗齡20~25 天，苗高20 釐米，展開度25 釐米，3~4 片真葉，根系發達，無病蟲害，葉片厚而色濃，節間短，葉柄短，鍛鍊好的壯苗，株叢矮而壯。
3 定植
3.1 定植前的準備
3.1.1 整地施肥：選擇地勢平坦、向陽的地塊，每667 平方米施入充分腐熟的農家肥5000 千克，45%氮、磷、鉀複合肥30~40 千克，做基肥，然後耕翻整平等待做畦。
3.1.2 扣棚：定植前20~25 天扣棚。一般在2~3 月中旬扣棚，棚膜採用無滴防老化棚膜，聚乙烯塑料棚膜用量每667 平方米80 千克。
3.2 定植
3.2.1 定植安全期的溫度指標及保溫措施：豆角定植到大棚時，棚內土溫穩定在10℃以上，夜間氣溫不低於8℃，一般在4 月上中旬定植。
定植時的保溫措施：內保溫採用大棚內扣小棚，掛雙層幕，必要時採用棚內點暖風爐，外保溫主要採用在棚四周加蓋草苫子。
3.2.2 定植方式與密度：一般畦做成畦寬1.2 米的平畦，或做成脊寬40 釐米，溝寬60 釐米的小高畦，每畦栽雙行，穴距30 釐米，每畝保苗6000~8000 株，定植時開溝灌水，以溼透土為宜，順水栽苗，然後覆上乾土整平畦面。覆土厚度為3~4 釐米，必須蓋嚴營養土塊或基質塊，使灌水後營養土塊或基質塊不露出土面，有利於幼苗儘快生長。
4 田間管理
4.1 定植後至開花結莢前管理
4.1.1 中耕培土：豆角在定植緩苗後，即應中耕培土，使土壤疏鬆，有利於地溫增高，促進根系生長。一般從定植後到開花前，每隔一週左右，即中耕一次。中耕要深，隨著中耕，適當向根莖部培土，以利根莖部位不斷髮生側根。
4.1.2 溫度及水分管理：定植後的溫度管理，白天保持20~25℃，夜間15~20℃，進入開花期白天20℃左右，夜間15℃以上，以利正常開花結莢。
在水分管理上，由於豆角具有一定的耐旱能力，所以從定植到開花前一般不進行灌水施肥，以防莖葉徒長。
4.1.3 支架或吊蔓：在蔓莖抽出30 釐米時，應進行支架或吊蔓。吊繩時注意不能一次讓蔓升到棚頂，可橫搭竹竿，使其結一層爬一層。
4.2 結莢期的管理
4.2.1 肥水管理：第一花序開花坐莢及其後幾節花序出現時，才澆第一次水，同時每667 平方米追施尿素20 千克，要加大放風量，排除潮溼空氣，以利於授粉，避免落花，減少病害。以後每隔20天左右澆一次水，要掌握澆莢不澆花的原則。結合灌水追施磷酸二銨2~3 次，按每667 平方米10~15 千克施入，7~10 天灌水一次，每次灌水量不宜過大，用0.01%~0.03％的鉬酸銨浸種或噴施植株，可促進豆角早熟並提高早期產量。
4.2.2 通風管理：通風換氣，定植後一週內，一般不進行通風換氣，使棚內保持高溫，以利緩苗。當溫度超過30℃時，中午應該短時間內通風，從緩苗到花期應保持25℃左右，以促進生長，開花結莢期在保持20℃左右的前提下，風量大，有利於授粉、結實和莢果肥大。高溫高溼會引起落花，溼度應保持在75％，終霜期後晝夜放底風。
4.2.3 植株調整：主要是打杈和摘心。打杈時一般把第一花序以下各節的側芽全部打掉。第一花絮以上各節多為混合節位，既有花芽又有葉芽，摘除時只摘葉芽不要損傷花芽。另外，當主蔓長到架頂時，應及時摘除頂芽，促使中上部的側芽迅速生長。
5 病蟲害防治
5.1 立枯病：苗期儘量不澆水，確需澆水時，應開邊溝澆小水，嚴禁大水漫灌。發病初期用99%惡黴靈粉劑3000 倍液7~10 天灌根一次，連灌2 次。
5.2 葉黴病：適當密植，通風透光，增施磷鉀肥，提高植株抗病能力，發病初期噴10%多抗黴素B 可溼性粉劑600 倍液加50%撲海因可溼性粉劑1000 倍液，或22.5%杜邦阿陀懸浮劑1 500 倍液加46%杜邦可殺得水分散粒劑1500 倍液，每畝藥液50~60 千克，7~10 天1 次，連續2~3 次。
5.3 白粉病：發病初期噴灑70%甲基託布津可溼性粉劑500 倍液加10%多抗黴素B 可溼性粉劑600 倍液，或22.5%杜邦阿陀懸浮劑1500 倍液加46%杜邦可殺得水分散粒劑1500 倍液，每畝藥液50~60 千克，7~10 天1 次，連續2~3 次。
5.4 炭疽病：發病初期用70%甲基託布津500 倍液或炭疽福美800 倍液噴霧，或15%苯醚甲環唑水分散粒劑2000 倍液，或22.5%杜邦阿陀懸浮劑1 500 倍液加46%杜邦可殺得水分散粒劑1500 倍液噴霧，5~7 天1 次，連續2~3 次。
5.5 斑枯病：發現病株，及時將病葉摘除銷燬。初期噴灑75%百菌清加70%甲基託布津700~1000 倍混合液，32.5%阿米妙收1500倍液加10%多抗黴素B 可溼性粉劑600 倍液，或中澳伴侶組合500 倍液，5~7 天1 次，連續2~3 次。
5.6 蟲害防治：生長期用70％吡蟲啉水分散粒劑5000 倍液防治蚜蟲，結莢期用杜邦倍內威全勝組合500 倍液加5%阿維菌素乳油1500 倍液，或40%福戈水分散粒劑4000 倍液加5%阿維菌素乳油1500 倍液防治菜青蟲、甘藍夜蛾、蚜蟲、白粉蝨、蟎類。通過實驗表明，在整個生育期內用杜邦倍內威全勝組合2~3次，不但治蟲效果好，而且能增加產量30%左右。吉山花瑤
6 採收上市
豆角供食用的是嫩豆莢，當豆莢達到商品成熟時，要適時採收。一般定植後35~45 天開始採收，3~5 天收穫一次，結莢盛期1~2 天採收一次。採收過晚影響品質和後續花序的結莢，採收的果莢要及時上市，沒上市的可在3℃的環境下保鮮。
閱讀更多 青錢柳 的文章
