厨房与我们的饮食安全息息相关。今天我们就来看看厨房里的8大安全隐患，你家里有吗？
1、细菌污染
炒过的鸡蛋不宜放在打鸡蛋的碗里，切生肉的刀、菜板不宜用来切熟食，因为生食中的细菌容易污染熟食。厨房中应生熟分开，防止细菌污染。
2、警惕油烟
中国菜烹饪方式多样，炒、煎、烧、炸等都容易产生大量的油烟，女性肺癌的一大元凶就是厨房油烟。大家平时在烹饪时应尽量少用油炸、邮件、烧烤、爆炒等烹饪方法。
3、防止霉菌
筷笼应保持通风干燥、定期更换，菜板、面板应在用后及时清洗干净、注意通风防霉。米面、花生也应该注意放在干燥处，一旦发现霉变，应立即扔掉。
4、剩菜剩饭
做饭时应适量，刚刚够吃是最好的。买菜、食材时不要囤积太多，既要保持新鲜又不能浪费。
5、饭后餐具清洗
餐具应认真清洗，应放在干燥通风处保存，以免滋生细菌，也不要使用太多清洁剂。
6、公筷公勺
家庭有幽门螺杆菌患者一定要公筷公勺，避免相互传染。也不要盲目夹菜。
7、洗碗布
洗碗布是污染重地。洗完不应分开使用，擦桌子的擦桌子，擦灶台的擦炤台。使用后一定要清洗干净，晾好，定期更换。
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