元康養生

很高興回答你的問題，我用西醫的角度闡述！

胃病的概念很廣泛，就目前已知的不下十多種。淺表性胃炎、糜爛性胃炎，各種胃十二指腸的潰瘍、幽門螺桿菌感染，胃竇胃炎、胃體胃炎，還有胃部的各種惡性腫瘤等，不知道你所說的胃病具體是哪個疾病，這需要你做胃鏡進一步確診。

胃是人體最大的消化儲存和消化吸收器官，我們每天吃的東西，經過口腔簡單的咀嚼後，都要在胃中初步分解、消化。如果胃部有疾病將會直接影響營養的吸收。

1、忌辛辣刺激性的食物，比如辣椒、胡椒等。這些事物會刺激胃酸分泌，多餘的胃酸又會腐蝕我們的胃粘膜。這也是胃病患者吃奧美拉唑、西米替定等抑酸劑的原因。

2、忌生硬的食物。有些食物沒有完全烹飪熟，對於胃好的人無所謂，大不了消化時間長一點，但本身胃不好的就比較麻煩，消化功能本來就很弱，生硬得食物會引起腹脹疼痛各種不適。

3、少量多餐、切忌不可一次吃的過多。現在我們每天是三餐，其實按照人體腸胃功能的消化規律，應該每天吃5餐，每餐只能吃7分飽。一次過量的用餐，不但增加腸胃負擔，也會引起血糖、胰液、膽汁的分泌異常。

4、多食用新鮮蔬菜，蔬菜裡面有多種維生素。我們的胃發揮功能時需要多種維生素參與，當胃有疾患時分泌維生素的能力減弱。再者蔬菜容易消化，會減小腸胃的負擔。

零點1008

有胃病的人呢？也就是說消化吸收都出現問題的時候，這個時候，太硬太大塊，以及不容易消化的食物呢，不是不能進食，而是要把那些原本人體需要的富含營養物質，變成更小塊，更容易消化吸收的食物。

所以凡是有胃病的人呢，攪拌機，其實是最好的醫療設備，把富含各種營養物質的食材綜合在一起，然後攪拌成奶昔狀，這種情況下不但可以增加食量，同時也可以減輕消化系統的負擔。

胃這個器官要及時修復，他的先決條件，那就是給於足夠休息時間和提供足夠的修復原材料，也就是身體原本需要的營養物質。

有胃病的人，主要表現呢，其實有三種:1.胃酸分泌減少；2.胃黏膜組織損傷；3.胃下垂，胃蠕動能力下降。

所以呢，在飲食上，除了要按照科學的順序吃食物，也就是說，日常飲食要比正常人更加的嚴格，容易消化的先吃，水果啦！湯類的食物必須先吃，你不能先吃難消化的肉類，然後又馬上吃水果，或是馬上往肚子裡面灌各種湯水，如果經常性的顛倒飲食順序，基本上會讓胃病加重。

那要修復胃部的各種問題，必須有充足的優質蛋白質和脂肪，以及幫助蛋白質脂肪利用的維生素B族。同時呢，儘量把各種食材攪拌成流質的狀態，讓胃部減少工作的時間和能量，把多出來的能量用於修復胃黏膜組織和增加胃酸分泌。

在日常非常健康的情況下，一個人可能吃各種垃圾食品，對身體傷害不是很大，因為胃沒有問題，那個修復能力非常之快，可是有胃病的情況下，就要儘量避免，那些公認的垃圾食品。像高溫油炸的，燒烤啦，要避免過量飲酒等等。

如果不是意外導致的創傷，要儘量避免使用藥物，藥物使用，大多數情況下都是更加破壞胃黏膜組織，只會讓胃的病情加重，長期使用藥物，一定會導致各種重大疾病，包括各種癌症。

不能有長期的情緒問題，所有的情緒問題！都會導致交感神經興奮，如果有事長期的情緒問題呢，胃部就會經常性的因為缺血，而導致胃黏膜損傷，胃酸分泌減少，胃的蠕動能力下降。

避免長期做劇烈運動，運動呢，其實也和情緒有類似的問題，短時間運動可以增加循環能力，可是長期的劇烈運動，其實對身體的傷害很大的，因為能量無端被提前用掉了，可是運動的時候呢，血液又往四肢皮膚跑，可是胃部及各個內臟器官就會出現缺血，所以長時間劇烈運動，傷及內臟同時又傷及關節。

總之呢，有胃病的人，第一要保持情緒穩定；第二要適量的活動，但是不能長期劇烈運動；第三要儘量避免使用各種傷害身體的藥物；第四呢，要有足夠修復身體的營養物質和各種食材；第五要按照科學順序吃食物；第六要儘量避免各種刺激和破壞胃的垃圾食品；第七，要足夠的休息時間，休息時間包括給胃部的休息，良好的睡眠，以及富含各種營養物質的流質食物，也就是減輕胃部負擔的營養餐。這七點，其實只要同步進行三個月以上，不但胃病可以好了，甚至身上的各種問題都有可能恢復到正常的狀態。

國際營養師邱禮芳

謝謝。

首先第一就是不能吃刺激性的酸辣食品。尤其辣椒類的麻辣燙，火鍋，燒烤，辣面子等。酸辣粉，酸湯麵，酸辣水餃，酸辣涼菜等。

第二就是飲食要清淡，低鹽低脂。醃製類的鹹菜，臘腸，臘肉，泡菜等。煉製的動物油，大魚大肉等儘量少吃。易吃熬煮的稀粥，尤其米湯，米湯粘糊狀，可以保護胃黏膜，利於胃黏膜損傷部的修護。

第三飲食要規律。切記暴飲暴食，每次飯量易飽不易多，也可少量多次進食。少吃零食，不吃生硬，冰涼粗糙食物。

第四就是補充蛋白質及維生素。可食用新鮮的豆腐，豆漿，雞蛋，牛奶，瘦肉類及綠色蔬菜。有利於胃黏膜的修復。

第五就是戒。戒菸戒酒。菸酒損傷胃黏膜，不利於細胞組織的修復，容易誘發胃病及其他疾病。適時防寒。不管是寒涼性食物還是外部的保暖，一定不能讓胃受寒氣再次侵襲。

最後說一句管住嘴了，胃就好了。

生活許多事

幾個方面。

2.控制動物油。魚生火，肉生痰。病炎為痰。即便是瘦肉，也含有大量的脂肪。動物脂肪，含飽和脂肪過多，簡單理解就是不好的脂肪，分子結構比較飽和，身體很難加工它，會加重胃的負擔，並可引發炎症反應。炎症因子，重要的成分，就是低密度脂蛋白膽固醇。飽和脂肪，會升高低密度膽固醇，從而加重炎症，因此，動物油一定要控制。

3.要修復胃黏膜，一定要注意補充維生素和礦物質。水果、蔬菜必須吃。但這兩樣食物，往往含纖維素不低，因此要選擇低纖維素的蔬果，如嫩黃瓜、去皮去籽西紅柿、去皮嫩茄子、冬瓜、嫩白菜、菠菜葉、土豆。做菜時先洗後切，防止維生素流失，儘量切細絲、細丁、薄片。一定要煮熟軟爛，有的可以弄成泥，便於消化。可以去買一把搪瓷菜刀，與金屬菜刀相比，它能較好防止蔬菜切口處的營養被氧化。水果要吃成熟的，如香蕉、蘋果、梨子等，去皮去籽。也可以買個料理機，用果蔬混合榨汁，每天一杯帶渣飲用。如果有明顯的貧血症狀，可以補充維生素B、C和鐵等營養補充劑，注意不要單補一種。

4.要保證飲食中有足量的優質蛋白。優質蛋白，是指它們的分子結構跟人體很類似，好消化也好吸收。如動物肝、雞蛋、瘦肉、全血等食物，如果消化困難，可以補充鹽酸或者消化酶（藥店應該有賣的），或者直接用豬肝粉、雞蛋粉、肉粉等精緻食物。慢性胃炎，一般鐵吸收困難，可以適當多吃嫩葉蔬菜。牛奶，適合於淺表性胃炎。酸奶，適合於萎縮性胃炎。

5。胃酸過多者，要禁食濃肉湯、濃雞湯、濃骨湯、魚湯、蘑菇湯等食物，胃酸不足者則可以多喝這些湯和糖醋食物，促進胃酸分泌，改善食慾。

6.常見的精米白麵，均可作為主食。但是雜糧餅、糯米飯、年糕、油炸食物和沒有發酵過的麵食，儘量不吃或少吃。這些食物消化難度大，在胃裡停留時間長，加重腸胃負擔。韭菜、芹菜、蔥頭和未完全成熟的水果，纖維素含量高，建議不吃。忌生冷、酸辣、粗糙、濃茶、咖啡、碳酸飲料、酒水飲料以及各種調味品。

7.如果能做到少食多餐最好。如果有陣發性胃痛，在每次胃痛發作前半小時，進食胃喜歡的食物，然後正餐時正常進食，吃飽為止。注意飲水。飯前半小時不要飲水，飯後一小時後可多喝水。

下面列舉幾個食譜

早餐：過籮米湯。加餐：豆腐腦。

午餐：豬肝泥湯。加餐：藕粉。

晚餐：蛋花湯。加餐：衝豆漿粉。

打字費勁，如果需要詳細食譜，可以把你的情況說詳細一點。

身體自我修復研究者

下面結合臨床經驗觀察，談談胃病患者的飲食禁忌。

一，生冷飲食

生冷飲食對胃不好是一般的常識，大家都知道，但究竟什麼是生冷飲食，對什麼樣的胃病患者不好呢？生冷飲食一般包括未經烹飪的涼拌菜，冰鎮水果，冰鎮飲料、啤酒等。他們的共同之處是食物的溫度明顯低於人體的體溫，低於胃環境的溫度，一旦進食生冷的飲食，胃粘膜遇冷會發生收縮痙攣，有胃病的人就會加重胃痛的症狀，甚至發生急性的痙攣，特別是屬於胃寒體質的患者，進食生冷飲食後胃部不適的症狀會更加明顯。

二，刺激性飲食

刺激性飲食主要包括含有辛辣味道的食物和飲品，常見的有蔥、姜、蒜、辣椒、韭菜等，上面提到的幾種主要是指生食是胃病患者的禁忌，在經過烹飪加工後是可以的，但進食量宜少，特別是韭菜，對大多數胃病患者都有不利的影響。

刺激性飲品包括白酒，啤酒等酒類，長期過量飲酒，會對胃粘膜造成損傷，引起慢性胃炎，所以，對於胃病患者，酒類應該禁忌。

三，甜食

甜食包括各種糕點，含糖飲料等，他們可以增加胃酸的分泌，加重胃病患者的燒心，反酸等症狀。另外玉米中含糖量高，玉米粥對於胃潰瘍，胃食管反流患者也應該忌食。

四，個人特殊禁忌

有一些胃病患者明確的知道自己不能吃什麼，臨床中見過不能食用柿子椒的患者，只要進食就會出現胃痛，也有不能吃炒雞蛋的患者，這個屬於個人的特殊禁忌。

五，飲食以外的禁忌

題目是問飲食的禁忌，我還是想把飲食以外的禁忌說一下，飲食禁忌外，長期的不良情緒，焦慮抑鬱，睡眠不足，工作壓力大，精神緊張等對胃病患者的不良影響甚至比飲食禁忌還要重要，因為有相當一部分患者並不是飲食造成的，而且不良的情緒和不良的生活方式造成的。

希望上述回答對大家有所幫助。

曲周康復

你好，我是七葉姐姐，健康生活倡導者，更喜歡腸胃保養，平時很注意，我根據自己保養腸胃的經驗，談談胃病的人飲食有什麼禁忌，希望您能夠好好養胃，吃什麼都香！

首先，胃病三分治七分養，那麼著重就是保養！飲食生活習慣就特別重要了！切記不要餐飲暴食，飲食要有規律，每吃八分飽足以了！吃飯遵循一個原則，早飯要吃好，午飯要吃八分飽，晚飯要少吃就最好！這是健康生活觀念之一，只有有這個觀念才能支撐你養好胃！

第二，胃病飲食禁忌，最好不要吃過酸，過辣，過鹹的食物，避免刺激腸胃！畢竟有胃病，還是不要刺激腸胃最好！比如辣椒，生薑，蔥！我說的蔥就是平時我們說的小蔥沾醬那個蔥，不是炒菜用的蔥花！這是我自己和老公的經驗！我也很愛吃小蔥沾醬，每次吃完胃就不舒服，老公也是這樣，所以我們飲食都特別注意，蔥也是會刺激腸胃的！

第三，胃病最好少吃發物，比如海鮮之類的不太容易消化，少喝酒，尤其對於胃潰瘍患者是特別要禁止的！很多人覺得沒事，一次兩次沒反應，可是卻不知道當你檢查出來毛病時就是大事！胃病輕微基本沒反應的！我之所以這麼奉勸大家就是因為，胃癌患者越來越多，和我們平時的飲食習慣有著很大關係，注意一點，保持心情愉快，只不過少吃點大魚大肉而已，又有何妨呢？

第四，是我特別要提醒的！我是北方人，生在承德，北方人特別喜歡吃酸菜，每年冬天都會醃製好多，吃一冬天，味道也好！但是酸菜又亞硝酸鹽，容易致癌，我身邊的親人兩個是胃癌患者，雖然不確定病因，但是足以讓我們驚醒！！！少吃醃製食品！！！

以上就是我自己的生活經驗總結的胃病飲食禁忌，希望您能夠健康飲食遠離胃病困擾，七葉姐姐推薦飲食養胃粥小米粥！我自己長吃！！！

七葉姐姐

有胃病的飲食要做的到以下一些注意事項：

1.平時飲食一定要規律，一日三餐要按時。

2.切記每餐不宜過飽以免加重胃負擔，但也不宜過分控制。

3.要吃易消化的食物，食物不能太硬。

4.不吃酸性，太辣等刺激性食物，平時飲食宜清淡。

5.進食的食物溫度適宜，不要太燙或太冷。

6.進食要細嚼慢嚥，切勿囫圇吞棗。

7.餐前餐後避免劇烈運動，發脾氣等。

8.忌抽菸喝酒，忌喝濃茶咖啡等。

9.不亂吃止痛藥等。

神外DuangDuang菜

2.溫度適宜，避免辛辣：飲食的溫度要“不燙不涼”，並且避免辛辣刺激的食物，如辣椒、芥末等；

3.細嚼慢嚥，適當飲水：對食物充分咀嚼，次數愈多，隨之分泌的唾液也愈多，促進食物消化，並對胃黏膜有保護作用，不宜餐後大量飲水，以防止胃液稀釋影響食物消化；

4.戒菸限酒：吸菸可以使胃部血管收縮，影響胃壁細胞的血液供應，使胃黏膜抵抗力降低而誘發胃病。酒精刺激胃粘膜，更是能導致急性胃粘膜損傷等疾病。

5.少吃油炸、醃製、生冷刺激食物：因為這類食物不容易消化，並含有某些致癌成份，對消化道粘膜刺激作用強，會加重消化道負擔，對健康不利。

關鍵字: 健康 胃病 腸胃病