葡萄家庭盆栽 教你如何製作盆栽葡萄？
隨著城市高層建築的發展，在窗前陽臺 、樓房屋頂養植盆栽葡萄，對於實現立體綠化 、增加水果收益都有一定意義 。
1 葡萄對盆栽的適應性
葡萄有很多特性，非常適於盆栽，其他果樹難以相比 。一是葡萄區域適應性強 。葡萄是世界果樹生產中栽培面積最大 、產量最多 、分佈最廣的果樹，熱帶 、溫帶以及部分亞寒帶均有分佈，我國葡萄栽培面積居世界第一 。不同的氣候類型 、不同的土壤條件，葡萄都表現出高度的適應能力 。二是葡萄容易繁殖 。在木本果樹中，葡萄是最容易繁殖的樹種之一 。大多數葡萄品種扦插易成活，壓條易生根，嫁接親和性好 。成熟的種子，播種後成活率高 。盆栽時，有苗則栽苗，
無苗可插條，有結果的大樹，還可以高壓 。三是葡萄結果快 、結果多，一年可以多次結果 。四是葡萄對土壤要求不嚴 、抗旱耐澇 、容易管理 。葡萄對土壤的適應性較一般果樹強，除了沼澤地 、重鹽鹼地外，其他土質都能生長良好 。五是葡萄樹體美觀 、枝蔓柔軟，可任人造型[1] 。2 盆的選擇
2.1 盆的種類
盆是盆栽葡萄的容器，既要適於葡萄生長，又要美觀牢固，價格便宜 。盆的種類很多，應根據環境條件 、主要用途 、樹體大小加以選擇，主要有瓦盆 、瓷盆 、紫砂盆 、塑料盆等 。
2.2 盆的規格與容積
盆的規格習慣上按盆口的直徑而定 。瓦盆中最小的直徑為10 cm，稱野蛋殼盆冶，可供葡萄播種及培育幼苗用 。結果 的葡萄樹，要用23~27 cm 以上的盆 。特別大的瓦盆，直徑達40 、47 cm 或更大 。常用的普通塑料桶，桶口直徑約27 cm 。各種口徑的盆，由於高矮形狀不同，其容積變化很大 。容積的大小與葡萄長勢和產量有直接關係 。
3 盆土選擇
盆栽葡萄，其根系的生長侷限於盆的容積有限，因而必須創造一個良好的土壤條件，以利於根系的生長 。一般天然土壤難以滿足盆栽用土的要求，應根據各種土壤的性質適當調配 。
3.1 土壤種類
天然土壤的種類很多，用以配製盆土的大體上可歸納為砂土 、黏土 、壤土 。另外，在盆土配製中還要加入腐葉土 、廄肥土 、草炭土等含有大量腐殖質和植物營養的土類 。腐葉 土是盆栽花卉的主要盆土成分 。
3.2 盆土配製
各種土壤的性質不同，採用多種土壤進行適量配合，可兼得各種土壤的優點而減少其缺點 。其配合比例為黑土1.5 份 、腐葉土1 份 、廄肥土0.5 份；或黏土1 份 、砂土0.5 份 、腐葉土或草炭土1 份 、廄肥土0.5 份 。
3.3 盆土消毒
為了防治來自土壤中的病蟲害，盆土配好後要進行消毒才能裝盆使用 。一般可採用日光曝曬，或在使用前1 周用福爾馬林噴灑土壤，然後用塑料薄膜密閉一晝夜進行燻蒸消毒，消毒後除去塑料薄膜，使藥劑揮發，待其全部揮發完畢後即可使用[吉山花瑤] 。
4 葡萄品種選擇
葡萄的品種很多，目前我國栽培的葡萄品種逾500 個，每個品種都有其不同的特點，根據植物學分類，這些品種主要可分為歐洲種 、美洲種和歐美雜種 。歐洲種的葡萄大都品質好 、產量高，但其抗病力 、抗寒力較差 。美洲種比歐洲種抗病抗寒，容易栽培，但果實品質較差 。歐美雜種，大部分具有兩者的優點而少其缺點 。按漿果的用途，可分為鮮食品種 、加工品種和兩者兼用的品種三大類 。盆栽葡萄一般生產量少，不值得加工，應選擇優良的鮮食品種，然後根據熟期早晚 、穗粒大小 、果皮顏色 、花型性別 、樹林大小 、品質風味以及是否容易多次結果等多種特性對品種進行再選擇 。
5 育苗
葡萄的育苗方法較多，扦插 、壓條 、嫁接均可，實生播種
也易成苗 。但實生苗多變異，不能保持原品種的特性，除培育新品種外，生產上一般不用[3] 。5.1 扦插育苗
葡萄扦插育苗是最簡單 、最常見的育苗方法 。扦插用的插條，可在秋季修剪時採集，按所需的品種，選擇生育充實 、芽眼飽滿 、無病蟲害的一年生枝，按品種掛標籤分別捆好貯藏 。春季取出枝條，剪成長20~30 cm 、具有2~3 節的短條 。上端芽眼要充實飽滿，上端的剪口距芽1 cm 左右，下端剪口不限 。剪後在清水中浸泡12~24 h，使其充分吸水 。插條少時可集中插在裝滿溼沙或溼鋸末的盆或木箱中 。插條量大時可直接插在苗圃中 。只要加強管理，當年新梢能長2 m左右，健壯苗第2 年盆栽後即可見果 。
5.2 壓條育苗
葡萄壓條育苗是我國民間常用的古老方法 。葡萄枝蔓易生根，二年生以上的枝蔓，埋入土中，只要經常保持溼潤，夏季3~4 周即能生出大量根系，剪離母體後可以獨立生長 。壓條的方法主要有地面壓條法和空中壓條法2 種 。
5.3 嫁接育苗
優良生食葡萄品種，根系抗寒力低，在寒冷地區，盆栽採用地面覆蓋法防寒時，根系常受凍害，用山葡萄 、北塔等根系抗寒力強的葡萄作砧木進行嫁接，可以提高根系抗寒力 。嫁接分為硬枝嫁接 、綠枝嫁接和芽接3 種 。綠植接和芽接除用作育苗外，也可在盆栽葡萄上進行高接，在一株樹上嫁接不同顏色 、不同成熟期的幾個品種；也可在雌能花植株上嫁接完全花品種作授粉樹 。
6 上盆
上盆是指第1 次將葡萄苗栽入盆中 。盆栽葡萄春 、夏季都可以上盆，未發芽的苗木或插條，可於早春栽在盆中，也可以催芽生根後再栽 。育苗過程中發芽生根的半成苗，隨時都可上盆 。選大小合適的盆用瓦片蓋在盆底的排水孔上，使排水孔能排水而不漏土，然後填土做成饅頭形，將苗置於盆中央，擺開根系，隨即填土，但不能填滿，要在盆口部位留出澆水的地方 。栽植的深度，嫁接苗應將接口露出地表，自根苗可栽到苗木原來的深度 。
7 施肥
盆栽葡萄，長期生長在固定的容器中，根系生長受到限制，施肥尤為重要 。
7.1 葡萄的基本營養元素
肥料的種類很多，其中所含的各種元素對葡萄的作用不同 。施肥時必須對各種肥料的性能有所瞭解，才能根據需要進行施肥 。氮 、磷 、鉀被稱為肥料三要素 。葡萄對氮的反應較其他果樹更快，氮能促進萌芽，加速新梢 、葉片及幼果的生長 。磷對根的生長有明顯作用，幼樹生長初期特別需要磷，充足的磷肥能提高苗木成活率 。在生長過程中，磷能促進新梢成熟和花芽分化，對提高坐果率和漿果質量都有好處 。葡萄果實中含鉀較多，鉀對漿果質量有重要影響，生長後期施入適量鉀肥，漿果著色好，糖分高，新梢成熟良好，抗病 、抗旱能力強 。鈣也是葡萄需要較多的元素，在葡萄樹體中，鈣的含量以葉片最多，其次是花[4] 。鈣能使土壤中許多元
素的比例獲得平衡，減少某些元素的毒害作用，有利於肥料的吸收 。此外，葡萄生長過程還需施入一定的微量元素，如鎂 、鐵 、硼 、錳 、銅 、鋅等，這些元素用量雖少，但在植物生長中也起著一定的作用 。7.2 肥料的種類與有效元素含量
肥料一般分為有機肥料和無機肥料兩大類 。有機肥料包括動植物的殘體和排洩物，它是一種含有多種營養元素的完全肥料，大部分有機肥肥效期長，施後2~3 年內均有作用 。無機肥料指工業生產的化學肥料，一般稱化肥 。其特點是含有效成分高，溶解快，能迅速被植物吸收利用，但不能多施，否則易燒苗 。
7.3 施肥時期和方法
7.3.1 基肥 。基肥結合換盆土時施入，以腐殖土 、廄肥等配
合的盆土，基本上包括了基肥 。在漚制堆肥土和廄肥時，可加適量過磷酸鈣，也可在配製盆土時混入，用量為1~2 g/L，幼樹少施，成樹多施 。用餅肥作基肥時，必須腐熟後才可施用，可在翻盆換土時混拌於盆土中，或將盆內表土掘開，把細碎的腐熟餅肥施在根系周圍，然後覆土 。不能將大量餅肥直接施到根上，以免燒傷根系 。7.3.2 追肥 。追肥在生長期間施用，以供應不同生長髮育期的需要 。追肥用速效性化肥溶液或腐熟的人糞尿 、禽畜糞尿稀釋液 。除盆土追肥外，也可以進行葉面追肥 。春季葉片較嫩，硝酸銨 、尿素的溶液濃度不宜超過0.2%，葉片老化後可適當提高肥液濃度 。噴施磷肥時，先將過磷酸鈣在水中浸泡1~2 d，並經常攪拌，然後取出澄清液，稀釋成2%~5%的濃 度 。草木灰噴肥的濃度可達1%~3%，應用硼砂液追肥，其濃度一般為0.1%~0.2% 。追肥種類要根據生長時期和植株發育情況區別對待 。春季應以氮肥為主，促進枝葉生長及花穗分化；花前噴硼，有利於提高坐果率；生長後期應以磷 、鉀肥為主，以促進果實和枝蔓成熟，少施氮肥，以免延遲成熟 。室內盆栽，室溫較高生長快，可多追幾次，室溫較低要少追 。一般應薄肥勤施，可5~7 d 追施1 次 。
7.4 施肥量
根據田間生產統計，葡萄樹每生產漿果100 kg，需吸收氮0.6 kg 、磷0.3 kg 、鉀0.72 kg，其比例為氮∶磷∶鉀=10∶5∶12 。盆栽管理精細，總施肥量可適當增加，各種養分的比例可保持不變 。
8 灌水
水分在葡萄各器官中佔有重要地位 。盆內土壤有限，含水不多，全靠人工澆水才能成活 。澆水時要注意以下幾個問題 。
8.1 根據葡萄不同發育階段和天氣條件進行灌水
葡萄各個生長階段對水分的要求不同，萌芽需要較多的水分，以供給花序的繼續分化和根系活動 。開花期不需過多的水分，否則易促使新梢生長，與花穗爭奪營養，影響坐果，此時要適當控制澆水 。落花後幼果進入膨大期，體積迅速增大，新梢與新根也加快生長，是葡萄的旺盛生長期，葉片增多，蒸發量大，需要肥水較多，要充分供應 。臨採收前灌水，可使果粒充實飽滿，外形美觀，雖然糖分有所下降，但仍受歡迎 。
8.2 澆水方法
盆栽要用無鹽 、無鹼的清水澆灌 。室內盆栽葡萄，澆水時水溫與室溫相近 。澆水最好在早晚進行，要避開烈日曝曬時段 。任何時期澆水都要澆透，以盆底排水孔有水滲出為度，切記不要澆野上吊水冶（盆土表面溼潤，下部根系區反而乾旱），以免造成植株缺水枯萎，甚至死亡 。盆栽葡萄，無論在室內或室外存放，日久葉面難免要落灰塵，既不美觀，又有礙光合作用 。因此，除了盆土澆水外，葉面也要適時噴水沖洗 。
9 整形修剪和搭架
葡萄樹是一年多次分枝生長的蔓生植物，在適宜條件下，可以無限生長，若不進行修剪任其自然生長，則枝葉茂盛 、樹形凌亂，樹冠鬱閉，通風透光不良，嚴重時落花落果，枝條纖細，芽眼瘦秕，不僅當年產量和品質下降，翌年結果 也受影響 。因此，必須隨時進行整枝修剪，綁縛新梢，使枝蔓在一定的架面上均勻分佈，通風透光良好，增進光合作用 。通過修剪還能調節營養分配，健全樹勢，提高產量，改進品質，美化樹形 。
9.1 整形
盆栽葡萄多放在室內窗前作為盆景觀賞，因而架式整形很重要，既要有利於生長，又要美觀 。所採取的形式根據盆體大小 、環境條件和個人愛好來定，主要有圓球形 、圓盤形 、階梯形 、叢生矮化形 、丁字垂簾行等 。
9.2 修剪
9.2.1 休眠期修剪 。也叫冬季修剪，是在葡萄落葉後萌芽前進行 。冬剪的主要目的一是整形，二是調節產量 。剪後結合綁蔓，使樹形規整，結果母枝在架面上分佈均勻 。新栽的幼 樹，無論採取任何整形方式，當年都只留1~2 條新蔓，冬剪時再根據整形需要進行剪截 。
9.2.2 生長期修剪 。葡萄的新枝在整個生長季節均處於生長狀態，同時各葉腋還有副梢生長，致使枝葉過多 、過厚，通風透光不良，極不利於光合作用，又影響枝蔓和漿果成熟 。
因此，必須隨時進行修剪 。生長期間修剪的內容包括抹芽 、定枝 、新梢摘心 、副梢處理 、疏穗與修穗 、去卷鬚與綁蔓等 。
9.3 根系修剪
盆栽葡萄根系在盆內生長，短時間內即伸到盆壁，圍繞盆壁轉圈生長，形成密集的根團，生長受阻，因而要及時修剪 。剪根要與改盆換土同時進行，成齡樹每2~3 年進行1 次 。
10 病蟲害防治
盆栽葡萄只要注意肥水管理和修剪，使樹勢強壯，通風透光良好，一般很少有病蟲害發生 。對病蟲害要經常檢查，儘量做到早期發現，治早治淨 。少量病蟲害，也可採用人工摘除和捕捉的方法進行防治 。病蟲害較多或經常發生時，可進行藥劑防治 。
葡萄霜黴病主要危害葉片，嚴重時也危害果穗和新梢等綠色部分 。發現病葉後及時噴乙磷鋁400 倍液進行防治 。葡萄黑痘病在多雨的初夏容易發生，危害幼嫩的枝 、葉 、果及卷鬚 。春季芽膨大時噴5 °B佴石硫合劑，或噴五氯酚鈉200~300 倍液+1~2 °B佴石硫合劑；花前花後噴波爾多液180~200 倍液進行防治 。
葡萄白粉病危害葡萄所有綠色部分 。春季萌芽前噴5 °B佴石硫合劑，生長季節發病時噴0.2~0.3 °B佴石硫合劑進 行防治 。
球堅蚧殼蟲以吸食樹液對葡萄進行危害 。春季發芽前將樹蔓上的裂皮剝掉，用木棍等硬物將蟲壓死，也可塗5 °B佴石硫合劑殺死越冬幼蟲 。
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