三生中國
大家都知道早餐的重要性，所以什麼樣的早餐才算好早餐呢？大致需要包含以下幾類食物：
1.穀物 《黃帝內經》裡講:“五穀為養,五果為助,五畜為益,五菜為充。”中國居民膳食指南的第一條也是“食物多樣、穀類為主”，穀物提供能量的同時對人體的負擔較小，並且還是B族維生素的重要來源。不過要避免過多攝入精製碳水化合物，因為這樣容易使血糖升高過快，對健康不利。儘量選擇含全穀類的食物，比如粗雜糧，全麥麵包等等。
2.奶或奶製品或豆漿 牛奶是每天必不可少的，一般建議純牛奶或者強化維生素D的牛奶，有乳糖不耐受的人則可以選擇酸奶。而有時候想換換口味喝豆漿也是不錯的選擇。建議豆漿不要加太多糖，容易發胖哦。
3.動物性食物 每天一個雞蛋也是方便又營養的，同時瘦肉、牛肉魚類等也富含優質蛋白質，可以作為替換項食用。
茄子營養師
| 菠菜雞蛋糕 |
By 花兒的美食廚房
用料
主料：菠菜1小把、雞蛋3個、水澱粉15克
輔料：鹽半小勺、香蔥葉少許、生抽1小勺
做法
1.準備好需要的食材。
2.雞蛋3個，加1小勺鹽。
3.菠菜洗淨過沸水焯一下，去掉草酸。
4.菠菜撈出來，攥一下去掉水分，切碎丁。雞蛋液中倒入混合適量水澱粉，攪拌均勻。
5.開水上汽後蒸10分鐘即可。
6.因為菠菜本身沒什麼味道，蒸好後加入1小勺生抽，很好吃。我看有的朋友是生抽里加入蒜末，做成蒜汁，這樣蘸汁的吃法也很贊，建議您也試試。
美食傑官方
這是我們家日常的早餐，飽腹的主食（雜糧粥、蒸紅薯、蒸玉米、山藥、南瓜 或麵包等）+蛋白質（雞蛋、牛奶、肉等）+優質脂肪（堅果、油、肉）+維生素（青菜、水果）。基本上會包含這些東西，婆婆愛喝雜糧粥，所以幾乎每天早餐都有，雞蛋是每天必吃，蔬菜水果也是每餐都有，堅果最近家裡斷貨，肉的話週末才整。總之，我很重視早餐，早餐開啟一天滿滿的能量。我希望自己包括家人在飲食上儘可能的健康營養均衡。畢竟，好身體是吃出來的。早餐，值得重視！
職場媽媽愛生活
早晨對我們大家來說是最重要的，再說早餐吃什麼好之前，不吃早餐對身體不好的原因簡單說明，吃早餐、大腦工作需要營養、是午飯前能源主要來源。午餐、晚餐的營養就蓄積了，容易胖。
1:如果有時間做早餐的話
早餐食譜如：白米飯+豆腐（納豆）雞蛋+魚+蔬菜+湯（粥）
2:沒時間準備早餐
全麥粉做的麵包、或者含麥皮的+雞蛋+肉腸+牛奶+生的蔬菜。
3:蔬菜汁，酸奶
為了我們的健康要長期投資，建議大家吃早餐；無論多忙都要擠時間吃早餐。
分子病毒學
早餐要吃好。好的早餐不僅對一天的精神狀態有影響，而且對身體的健康有著不可忽視的作用。有時候早上起來，感覺胃脹不舒服，甚至還會打飽嗝（可是明明十多個小時沒有吃東西），這絕大可能是飲食不規律或飲食不健康引起的。
什麼樣的早餐才算好？能量、蛋白這是必不可少的，而增強胃動力的食物也是非常需要的。
綜上，好的早餐應該有
1.饅頭、土豆、餅等含較高澱粉的食物，以保證早上的能量供應;
2.雞蛋等富含蛋白的食物。雞蛋的話建議進食清淡口味的，以保證蛋白的攝入，清淡的是減少對胃的刺激;
3.酸奶。之所以選擇酸奶而不選擇純牛奶的原因是純奶有幫助睡眠的作用。早上喝純奶的話，可能會影響早上的精神狀態。如果早上非常想睡覺的話，那對你的工作和學習是非常不利的。另外酸奶可以幫助消化，幫助身體更好的吸收營養，堅持飲用的話，還可以保持胃的活力預防胃病。
劃重點:每天早起一小杯溫熱水，你會回來讚我的！ 
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一日之計在於晨，一般來說，經歷一個晚上的休息，整個身體甦醒之後需要補充能量的補充，而且對於營養吸收的效果會更好。但是現代人由於工作的關係，以及之前晚睡，所以最忽略的就是早餐，對於早餐，要做到的就是吃好，好就包括營養均衡。
1. 蛋白質：雞蛋
2. 碳水化合物：油少的，饅頭、麵包等
3. 適量的蔬菜或是水果
4. 堅果類。
