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中醫認為葡萄具有補血強智利筋骨，健脾生津除煩止渴，益氣利小便、滋補肝腎的功效，平時每天吃點而葡萄，可以緩解手腳冰冷、腰痠、貧血的現象。對於提高免疫力有作用。
葡萄乾含有能夠降低膽固醇的成分
另外，葡萄乾由於被曬乾濃縮，含有比新鮮葡萄更多的礦物質、維生素、氨基酸、對於厭食，過度疲勞的人都有補益的作用。
如果在減肥期間，不建議多吃。每天攝入10g左右為宜
但是在吃葡萄乾的時候要注意，
並且葡萄乾在曬乾和運輸保存中會有大量的細菌，建議大家儘量購買廠家出廠時帶有包裝的葡萄乾。比較乾淨。
俞瑜營養師
葡萄乾是通過在陽光下或乾燥器中乾燥葡萄而得到的。這些美味佳餚是每個人的最愛，特別是兒童。它們廣泛用於世界各地的文化烹飪（特別是甜點），並且深受登山者，揹包客青睞，也是緊湊型高能量食品。
葡萄乾的好處包括降低血壓和改善心臟健康。研究表明，日常飲用葡萄乾可能會顯著降低血壓，特別是與吃其他常見小吃相比，使其成為高血壓的最佳天然補救措施之一。
下面介紹幾點葡萄乾的好處：
緩解便秘
攝取的葡萄會膨脹，因為它們中存在的纖維在乾燥時被收縮，。這增加了通過腸道移動的食物，最終有助於緩解便秘。葡萄乾中的纖維類型被認為是不溶性纖維，因為它吸收水分並以這種方式獲得體積。除了減輕便秘之外，還可以通過吸收液體，減少腹瀉的頻率。
作為高纖維食物，葡萄乾是一種很好的消化助劑。任何有助於消化的東西都會使您不太可能患有常見的浴室問題，如便秘或腹瀉。葡萄乾含有可溶性和不溶性纖維，通過減輕便秘， 同時阻止糞便便於保持健康的方式通過腸道移動。
乾果可能比新鮮的熱量多，但也具有較高的纖維含量。例如，一杯葡萄具有1克纖維，而一杯葡萄乾具有7克纖維。通過在您的小吃和餐點加入葡萄乾，您可以快速，輕鬆地將烹飪作品的纖維含量快速提升。
降低囊腫和囊腫的可能性
葡萄乾實際上可以改善口腔健康。事實上，它們是自然逆轉腔並治癒蛀牙的最佳方式之一。植物化學雜誌發表的研究 表明，葡萄乾可以有益於口腔健康，因為水果具有抑制與牙腔和牙齦疾病相關的口腔細菌生長的抗微生物植物化學物質。
降低血壓，降低中風風險
2012年美國心臟病學會第61屆科學年會上提出的數據表明，溫和血壓升高的患者可以從葡萄乾的日常消費中獲益（每天三次）。研究人員發現，這種日常消費可能會顯著降低血壓，特別是與其他常見小吃相比。
此外，葡萄乾富含心臟健康的電解質鉀，有助於防止低鉀，這是美國標準飲食中的常見問題。鉀是人體所有細胞，組織和器官功能的關鍵礦物。在飲食中獲得大量鉀的人具有較低的中風風險.
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1. 防蛀牙
吃葡萄乾有助於預防齲齒，因為葡萄乾的黏性有助於清除粘在牙齒上的殘留食物。葡萄乾中的齊墩果酸可以遏制導致齲齒和牙周病的細菌生長，還可以抑制病菌，防止形成牙菌斑。
2. 降壓、保護心血管、防衰老
葡萄乾中含有的多酚類物質具有降壓、防止動脈血管硬化的作用，葡萄乾能降低膽固醇，比阿斯匹林更好地阻止血栓形成。它還含有類黃酮成分，有抗氧化作用，可清除體內自由基，抗衰老。
3. 改善貧血
葡萄乾含鐵豐富。一些女性常有臉色蒼白、手腳冰涼的症狀，這是輕度貧血的表現，每天1把葡萄乾就可以改善。堅持15天，即對改善體虛貧血有一定效果；還能提高免疫力，促進消化。
4. 減肥
葡萄乾是吃了不容易發胖的水果。女性每天食用十來顆含有大量維生素的葡萄乾，可以達到減肥目的。
5. 抗癌
葡萄乾中含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。
6. 對神經衰弱的人有益
葡萄乾中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經有興奮作用，常食對神經衰弱和過度疲勞者也有益處。
7. 常吸菸者多吃有益
葡萄乾既可幫助肺部細胞排毒，又具有祛痰作用，可緩解吸菸引起的呼吸道發炎、癢痛等症狀。
葡萄乾多種多樣，光顏色區分就有綠、紅、黑3種，其功效作用也各有側重。
綠色葡萄乾
綠葡萄乾中的無核白含糖量最高，適合低血糖和經常貧血的人食用。
紅色葡萄乾
紅葡萄乾富含花青素，具有補血和延緩衰老的作用，氣血不足的人群可以多吃。
黑色葡萄乾
黑色葡萄的皮中含有大量單寧，吃了會發澀，但製成葡萄乾後就不存在這個問題了。單寧可保護心血管，防止動脈硬化，並降低膽固醇，適合中老年人食用。
保健時報
葡萄乾是葡萄通過晾曬烘乾之後的產物，它的含水量只有15％～25％，果糖的含量高達60％，因此它非常甜，也因此可以保存很久。要想知道吃葡萄乾對人體有什麼好處，我們首先要搞清楚葡萄乾的主要成分。
1.含糖量高
大家都吃過葡萄乾，非常甜，含糖量很高，因此它可以補充能量，緩解心悸、乏力、眩暈等低血糖症狀。
2.含鐵元素
我們都知道鐵元素是血液中大量存在且不可或缺的元素，適量的補充鐵元素可以促進血液的再生，緩解貧血氣虛等症狀，起到補血的作用，尤其是對生理期大量失血的女性比較有好處。
除此之外，由於鐵在人體內存在形式很多，其生理功能也相應廣泛，如血紅蛋白可輸送氧，肌紅蛋白可貯存氧，細胞色素可轉運電子，結合各種酶又可分解過氧化物、解毒抑制細菌、參與三羧酸循環、釋放能量等等。
3.含多種礦物質、維生素和氨基酸
這些物質對神經衰弱和過度疲勞者有很好的補益作用。
4.含酒石酸和膳食纖維
葡萄乾中含有的纖維和酒石酸可以幫助消化，促進排毒，讓排洩物快速通過直腸，減少汙物在腸道中停留的時間。通俗的來說就是通便，緩解便秘。
5.含有類黃酮成分
類黃酮成分，有抗氧化作用，可清除體內自由基，抗衰老。
6.含白黎盧醇
最近幾年有研究表明，葡萄乾中的白黎盧醇成分，可有效防止細胞癌變或抑制惡性腫瘤的增長。具有防癌的效果。
坊間還有流傳葡萄乾有降低膽固醇，預防心血管疾病，健齒殺菌消炎的功效。具體情況因人而異，葡萄乾雖好，但一定要適量食用，貪食太多容易影響血糖水平。
一切正在發生
葡萄乾好處多多，想知道都有哪些好處，我們一起來看看吧！
葡萄乾嗎，是葡萄經過晾曬後製成的幹品，儲存時間久，方便食用，葡萄乾的好處可以說是很多很多。
1、補血
因為葡萄乾中含有大量的鐵元素，而很多女性都容易出現貧血的症狀，手腳冰涼等等。每天吃一些葡萄乾就是最好的補血的辦法，並且有研究表明葡萄乾中的含鐵量可是新鮮葡萄的十幾倍啊，此外，葡萄乾中還含有大量的維生素礦物質，氨基酸，最適合需要補血的人群了。
2、有助於消化
葡萄乾含有大量的酒石酸，能夠促進飯的消化，可幫助胃腸道消化。
3、維護健康的作用
葡萄乾能減少膽固醇的積累，能夠減少血栓形成，預防心血管疾病。它還含有類黃酮成分，防止氧化作用，抵抗衰老。
權威數據表明，每天吃葡萄乾約30-40克，也就是一小把的量，維持半個月，就能有效改善體虛貧血，強壯身體，但是葡萄乾具有很高的含糖量，所以具有糖尿病的患者是不適合多吃葡萄乾的。
所以說來說去葡萄乾真的是有很多好處的。葡萄乾和紅棗核桃一起吃，具有很好的滋陰功效，能夠有效補血。強壯身體。
現在很多地方都有賣紅棗核桃葡萄乾的合成品，只要能夠堅持食用就一定能改善體質。
對於兒童食用葡萄乾一定要多多注意，因為葡萄乾很小，容易卡到喉嚨。
很多人家中都會準備有葡萄乾，因為葡萄乾好吃酸甜可口，是一種很有營養的乾果。但是葡萄乾容易上火，尤其是小孩，所以還是要注意適量食用。
另外，葡萄乾不好消化，體積小，容易窒息小孩，所以下孩子要在孩子四歲以上才能吃並且要注意刷牙或漱口防止蛀牙產生。
康復匯
葡萄乾是葡萄的衍生物，也是有諸多好處的。我們可以看到新鮮水果葡萄的有益成分，在葡萄皮和葡萄籽中含有“白藜蘆醇”，屬於一種多酚物質，當然屬於好東西了，它的抗氧化能力是維生素C的20倍，更是維生素E的50倍，沒有想到吧！
葡萄其實連皮吃，才能攝取更多的多分，當然有些人怕農藥的殘留會比較多，那隻能捨棄了，最外層的白霜其實屬於葡萄本身生長過程中的果糖和天然酵母自然產生的物質，現在的葡萄還是去皮後吃，如果是沒有打農藥的就可以放心吃。
葡萄乾作為葡萄的衍生物，當然也攜帶著相同的有益物質，在濃縮後，對於礦物質和膳食纖維的含量會更豐富，但和新鮮葡萄對比來說，水分的含量會大大降低，大家在每天的選擇上也不宜過多，一天在15-20克的量就可以。不管是葡萄還是葡萄乾，愛吃葡萄的朋友們，把控住自己的洪荒之力，不可貪多。
茄子營養師
如果你愛吃葡萄乾，卻又擔心吃壞了牙齒，那麼現在可以放心了，芝加哥伊利諾伊大學牙科中心Christine Wu教授認為吃葡萄乾不僅不會吃壞牙齒，而且還有健齒殺菌的作用。
一、如果你常常感覺到疲憊
葡萄乾含有多種礦物質和維生素、氨基酸，對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用。
二、如果你總覺得氣短(總要來幾下深呼吸才舒服)
三、如果你眩暈、心悸、乏力
葡萄乾內含大量葡萄糖，可防這些狀況。
四、如果你擔心你的膽固醇
假如每天攝食相當於400卡熱量的葡萄乾，能有效降低血中的膽固醇的8%，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。
五、如果你有如廁煩惱
葡萄乾能改善直腸的健康，因為葡萄乾含有纖維和酒石酸，能讓排洩物快速通過直腸，減少汙物在腸子中的停留時間
六、更令人興奮的是
葡萄乾含有一種稱為白黎盧醇的成分，它能有效的防治細胞惡化並抑制惡性腫瘤的增長。
最近科學家又研究出葡萄乾的另一大好處“代替口香糖”。
最近網絡瘋傳一個視頻，名叫“亂買的葡萄乾你還敢吃嗎?葡萄溝維族組長講述真相”，看了之後真是觸目驚心，那麼如何能夠買到正宗、健康的葡萄乾呢？請看《教您如何挑選葡萄乾》
教您如何挑選葡萄乾
新疆的維吾爾族同胞晾曬的葡萄乾非常好吃，這和葡萄的品種、晾曬方法有關，還有一個重要原因是，他們在挑選原料時很有經驗。一般用來晾曬葡萄乾的葡萄應該選在10月採摘的，因為這時候的葡萄經過長時間的日照含糖量比較高，晾曬出來的葡萄乾非常甜，而且如果晾曬方法得當，涼曬出來的葡萄乾果肉會比一般的葡萄乾多些。
【教你一招，不同質量的葡萄乾的辨別方法】葡萄乾的品質主要從顆粒、幹潮、色澤、口味等四方面加以鑑別。
1、以粒大、壯實、柔糯為上品;嫩小、癟子為次品。
2、成把攥後放開，顆粒迅速散開的為幹，相互粘連的為潮，攥緊後破裂的則太潮，表面泛糖油的次之。
3、色澤依不同品種而定。綠葡萄乾的外表要求略泛糖霜，用舌頭舐去糖霜，色澤晶綠透明，不暗黃。紅葡萄乾外表也略帶糖霜，舐去糖霜，呈紫紅色，半透明。如現黃褐色或黑褐色，品質稍次。
品味以甜蜜鮮醇、不酸不澀為佳。有發酵氣味的則已變質。
良質葡萄乾——質地柔軟，肉厚，乾燥，味甜，含糖分多，可表現為青綠到蒼褐色的一系列顏色。
次質葡萄乾——質地較硬，肉不厚實，色澤灰暗，甜味較淡。
劣質葡萄乾——質地模糊，含有大量泥沙等雜質，黴爛、蟲蛀，有異味。
老兵話股市
經常吃葡萄乾有什麼好處?很多人都非常喜歡吃葡萄乾，特別是脫髮的人平時吃葡萄乾可以讓頭髮重現往日光彩。而且葡萄乾的營養價值也不亞於葡萄本身，是很好的補血佳品
一、營養功效：
二、經常吃葡萄乾有什麼好處?
1、降低心臟病危險
美國一項最新研究稱，吃葡萄乾有助於降低心臟病危險。 研 究 人員比較了葡 萄干與餅乾、油炸薯片和巧克力等零食在預防心臟病方面的作用。
葡萄乾還是多種抗氧化劑的重要來源，這些抗氧化劑有助於干擾膽固醇吸收，進而起到防止心臟病的作用
2、健齒殺菌消炎
如果你愛吃葡萄乾，卻又擔心吃壞了牙齒，那麼現在可以放心了，研究證明，吃葡萄乾不僅不會吃壞牙齒，而且還有健齒殺菌的作用
實驗顯示，葡萄乾中的某些化合物能抑制兩種主要的口腔細菌的生長，而這兩種細菌就是導致蛀牙和牙周炎的罪魁禍首。在每毫升200-1000個細菌濃度的環境下，這種化合物的防治作用最為有效。研究人員表示，蔗糖才是引起口腔疾病的主要原因，而葡萄乾中主要含有的是果糖和葡萄糖
3、補血滋補助性
葡萄乾含鐵豐富，如果你常有臉色蒼白、手腳冰涼的症狀，可能是輕度貧血。每天一小把葡萄乾就可以改善這種症狀。葡萄乾的含鐵量是新鮮葡萄的15倍，葡萄乾還含有多種礦物質、維生素和氨基酸，是體虛貧血者的佳品
由於性生活中要消耗體力，劇烈的全身運動必然會誘發生理性軀體疲勞，容易引起低血糖，如果準備當天晚上進行性生活，可以吃些葡萄乾助性
4、促進消化排毒養顏
葡萄乾有促進消化的作用。葡萄乾中含有酒石酸，可幫助胃腸道消化。葡萄乾中的膳食纖維，還能吸附腸道壁上的毒素，促進排毒。葡萄乾還有抗氧化作用，可清除體內自由基，可抗衰美顏。葡萄乾還富含膳食纖維，因而比其它零食更耐餓，所以減肥的朋友可以當做充飢零食
三、葡萄乾適合哪些人食用?
1、適宜兒童孕婦和貧血患者食用，其含糖量與含鐵量較鮮葡萄多;
2、適宜神經衰弱，過度疲勞，體倦乏力，形體贏瘦，未老先衰之人食用;
3、適宜肺虛咳嗽，盜汗之人食用;適宜風溼性關節炎，四肢筋骨疼痛之人食用;適宜癌症患者食用
葡萄乾生食，煎湯，熬膏，或浸酒服用均可。直接食用，酸甜可口，是居家必備之食品
特別提示：
含糖量偏高，糖尿病患者忌食。服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時，不宜同食葡萄乾和其他含鉀量高的食物，否則易引起高血鉀症，出現胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。新疆生產的葡萄乾最負盛名。其狀如珍珠，肉軟清甜，營養豐富。葡萄乾是製作蛋糕和冰激凌的最佳點綴品之一。泡製果茶時使用葡萄乾更添營養。
春風暖陽4
一、吃醋葡萄乾能夠預防結腸癌 二、醋葡萄乾對
視力恢復
非常有效 三、醋葡萄乾能美化肌膚 四、吃醋葡萄能快速消除疲勞 五、醋葡萄乾能改善貧血與惡性皮膚炎 六、醋葡萄乾治好老花眼 七、醋葡萄乾大幅度改善貧血 八、醋葡萄乾治好皮膚病葡萄乾的藥用價值
1.
補血補氣
女性由於每月一次的生理期失血，極易患輕度貧血，臉色蒼白、面頰
缺少紅色，看起來無精打采，而且怕冷，常年手腳冰涼
。葡萄可以幫你恢復好氣色———中醫
認為葡萄具有“補血強智利筋骨，健胃生津除煩渴，益氣逐水利小便，滋腎益肝好臉色”的功效，平常多吃葡萄，可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現象，提高免疫力。上班的女性不妨每天吃一小把葡萄乾，連服7天就能收到明顯的效果。需要注意的是，服用期間應不食瓜類等寒性食物，以免影響療效。這個小驗方對治療白帶過多也有效。2. 好吃的葡萄乾
不少乾果都有其促進人體健康的絕招，而葡萄乾所含的營養成分更是令營養學家讚歎不已，
美國營養學
家前不久做過的一項研究表明，如果每天攝食相當於400卡熱量的葡萄乾，能有效降低血中膽固醇，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。此外，葡萄乾能改善直腸的健康，因為葡萄乾含有纖維和酒石酸
，能讓排洩物快速通過直腸，減少汙物在腸中停留的時間。更令人興奮的是，葡萄乾中含有一種稱為白藜蘆醇
的成分，它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長，而且能阻止白血病細胞的分裂。另外，葡萄乾中的纖維能防止果糖在血液中轉化成三酸甘油酯
———一種血液脂肪
，從而降低罹患心臟病的危險。3.葡萄乾的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）夕顏哆啦A
“葡萄乾”能祛病延年，是“自由基”的最佳剋星。“葡萄乾”是一種很普通的食物，它不像鮮葡萄一般具有季節性，而且價格相當低廉，一年到頭都能買到。別看葡萄乾外形不起眼，但它卻含有對我們的健康很有幫助的成份。“葡萄乾”的營養價值非常高，她的主要成分為„ 葡萄糖“，“葡萄糖”被體內吸收後立刻會變為身體所需的能源。
正因如此，他對恢復疲勞非常有效。除此之外，“葡萄乾”還含有份負的“鐵”，所以它對貧血也非常有效。“ 葡萄乾”跟鮮葡萄最大的不同之處為“葡萄乾”必須經過暴曬過程，正因為此它含有鮮葡萄所缺乏的貴重成分之一“多元酚”。
“自由基”會干擾到細胞的正常狀態，導致黑斑、皺紋等老化現象，而且還是產生癌、動脈硬化、高血壓、糖尿病的誘因。為了保護身體免受自由基之害，必須攝取能夠消除 “自由基”的抗氧化物質，我們應該首選含“多元酚”最多、效果較好、又不必費時間處理的“葡萄乾”。
葡萄所含有的“多元酚”多集中在果皮的部分， 一般人在吃葡萄時總是剝掉葡萄皮只吃果肉，這種吃法不可能充分攝取到多元酚，而葡萄乾由於果粒小，很容易連皮帶籽都吃進去，這樣可以攝取大量的“多元酚”。
葡萄乾加醋效果更好
立刻就可以吃的“醋葡萄乾”
一大勺的葡萄乾，一大勺的醋：
1.把一大勺的葡萄乾放在盤子裡鋪平，
2.把一大勺的醋平均澆在葡萄乾上， 澆好後靜置三十分鐘，待醋浸透葡萄乾後就可以吃了。醃一夜後才吃的“醋葡萄乾”
1.把一杯葡萄乾放在玻璃瓶之類的密封容器裡，
2.將醋倒入裝滿葡萄乾的容器裡，
3.過一夜後醋就會浸入葡萄乾內使之膨脹。一天吃一大勺就足夠了。
醋葡萄乾能改善的疾病：
1.可預防結腸癌
2.對視力恢復非常有效
3.能美化肌膚
4.能快速消除疲勞
5.可改善貧血及惡性皮膚炎
6.可減輕老花眼度數
7.可改善耳鳴、鼻炎。
