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題主會將高血壓和花生聯繫到一起，大概是聽過不少吃花生/醋泡花生能降壓的養生觀點。
少量花生對心腦血管好
作為一種平民堅果，花生的確是好東西，富含核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸。而且，花生在堅果家族中，油脂並不會太多，且油脂結構喜人。
花生的油脂中，八成是不飽和脂肪酸，不到兩成是飽和脂肪酸——我們都知道，飽和脂肪酸對心腦血管不好，而不飽和脂肪酸則相反。
而且，在這些不飽和脂肪酸裡面，花生與其他堅果油脂結構也不同。大多數堅果要麼是油酸多，要麼是亞油酸多。而花生這兩者卻相對均衡，油酸與亞油酸的比例基本是1∶1，正契合健康吃油的比例。所以，有時候營養師也會跟大家說，健康吃油，最好是換著品種來吃，如果做不到，那麼就吃花生油。
所以，從這個角度，少量花生對高血壓是有利的；但是，我們也要知道，花生這種富油食品，熱量非常高，多吃是可能導致血脂升高的，而高血脂本身又是高血壓的危險因素。
醋泡花生，利血管，降壓做不到
另一種廣為流傳的說法是食用醋泡能降壓。
醋泡花生很開胃，能促消化。
醋向來也被認為是一種有利於血管的食物（注意，不是因為醋是酸的，能把硬化的血管泡軟，這種說法是無稽之談），是一種不折不扣的鹼性食物，能保護血管壁，一定程度上阻止血栓形成，也可以認為是防治心血管疾病的健康食物，血管好，本身就有利於血壓的控制。
但這不等於醋泡花生能降壓。一旦患上高血壓還是需要長期堅持服藥。適當吃點醋泡花生，可增強降壓效果，稍微改善動脈硬化。
家庭醫生雜誌
根據《2014年中國心血管病報告數據》[1]：
全國有2.9億心血管病患者，其中2.7億 為高血壓患者。
過度飲酒、膳食高糖高脂肪且缺乏日常鍛鍊容易導致肥胖、糖尿病、高血脂、高血壓等慢性疾病。
那麼，花生作為一種高脂肪食物，高血壓患者吃花生又會有什麼影響呢？
超哥本期將為您展開權威分析。
太長不看版：
高血壓患者食用花生是否對血壓產生影響主要與花生的食用量有關。
算上三餐中的豆類等，每天食用不超過35克花生（20粒左右）有利於降低心血管疾病的發病率。
長期過量食用花生會導致油脂攝入量過多，可能會引起高血脂，進而引起血壓的升高。
【高血壓的成因】
高血壓是我國最常見的慢性病，同時也是心血管病的主要危險因素。
目前國際公認的導致高血壓發病的主要因素有：
高鈉鹽（氯化鈉）低鉀鹽膳食、超重和肥胖、中度以上飲酒以及長期精神緊張等。
可以看出：
飲食不合理是導致高血壓的主要因素。
那花生含有的脂肪會對高血壓患者的病情產生影響嗎？接下來超哥就為您進行權威分析。
【適量食用花生有利於降低心血管病發病率】
花生的脂肪含量很高，花生仁的含油率高達44.3%。
其中，19%為飽和脂肪酸，81%為不飽和脂肪酸。
而在不飽和脂肪酸中，油酸含量佔40.4%，亞油酸含量佔37.9%，亞麻酸含量佔0.4%，另含少量花生烯酸[3]。
這些不飽和脂肪酸可以降低人體血管中的膽固醇含量 ，從而對心血管病的預防有重要作用。
外國的一項研究表明：
適量食用花生製品可以使心血管病的發病率降低21%[4]。
那麼究竟多少算適量呢？
根據中國居民膳食寶塔（2016），大豆及堅果類每天的推薦攝入量為25-35克，算上三餐中的豆類等，每天吃20粒左右的花生有利於健康。
【長期過量食用花生危害健康】
《2016年中國居民膳食指南》指出：
對於成人來說，脂肪提供的能量應在佔總能量的30.0%以下，每天烹調油的攝入量應為25-30克。
而100克花生仁（去皮）中，脂肪的含量約為50克左右，約含580千卡能量[5]。
以一個18歲輕體力勞動男性為例，每日推薦的能量攝入量為2250千卡，即每日食用120克（2.4兩）花生，脂肪提供的能量就已經佔總能量的30%。
再加上烹調油中脂肪的攝入，就會導致脂肪以及油脂的攝入量大大超過推薦水平，從而增加動脈硬化、高血脂、高膽固醇、高血壓等慢性病的發病風險[6]。
【總結】
高血壓患者可以食用花生，但是應該根據膳食指南適量食用，每天的攝入量最好不超過35克。
算上三餐中的豆類等，每天吃20粒左右的花生有利於降低心血管疾病的發病率。
長期過量食用花生可能會導致油脂攝入量過多，從而導致高血脂，進而引起血壓的升高。
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參考文獻
[1]陳偉偉,高潤霖,劉力生,等.《中國心血管病報告2014》概要[J].中國循環雜誌,2015,31(7):617-622.
[2]張二全,杜同年.花生的營養價值與合理利用[J].中國食物與營養, 2003(3):27-28.
[3]萬書波,封海勝,王秀貞.花生營養成分綜合評價與產業化發展戰略研究[J].花生學報,2004,33(2):1-6.
[4]陳杰,徐鶴龍,方誌偉.花生紅衣的研究與開發應用[J].廣東農業科學,2007(8):000080-81.
[5]袁美,李雙鈴,任豔,等.正交設計法研究花生粗脂肪含量測定方法[J].花生學報,2007,36(4):33-35.
[6]田秀紅.食用油脂的營養及安全性分析[J].食品科學,2007,28(9):613-617.
超哥話食
花生是人們常吃的一種食品，它有益心腦血管的保健成分有3種：白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β-谷固醇，實驗證明，這幾種物質是腫瘤類疾病的化學預防劑，也是降低血小板聚集、防治動脈硬化及心腦血管疾病的化學預防劑，而花生中正好富含這3種成分，因此是可以起到降低患心臟病的幾率的。而高脂血症患者是不適合吃花生的，花生含有大量脂肪，高脂血症患者食用花生後，會使血液中的脂質水平升高，而血脂升高往往又是動脈硬化，高血壓，冠心病等病疾的重要致病原因之一，所以高血壓伴有高脂血症的患者建議少吃花生。
丁媽說備孕
高血壓已經成為一種普遍病症，屬於心腦血管系！
高血壓患者在飲食方面應該注意：合理膳食，少食高鈉鹽、低鉀食物、切勿大量飲酒、禁忌攝入過多的飽和脂肪酸，來避免血壓升高。
吸菸對高血壓的影響，可加速動脈粥樣硬化的過程，是血壓升高。早日戒菸，健康生活！
花生這種食物小誕不做贅述！
花生所含的油酸高大50%以上，油酸對人體的心血管有益處，對人體的高血脂、有害膽固醇具有降低的作用，不影響甚至能夠提高有益膽固醇！
綜上，患有高血壓患者，您可以適當增加花生的攝入量了！
但凡事物極必反，適量就可以了，畢竟花生油脂含量較高，人體攝入油脂含量較高時，對於肝臟負擔也會過大！
對待任何病症，最重要的是有好心態，良好的心態，會讓您的身體機能向著更好的方向發展！
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大春叭叭叭
花生被稱之為長生果，是老祖宗留下來的健康營養果食，土生土長，我是從小吃到大，這是我們老家的特產，生吃熟吃都行且物美價廉。（它的營養價值相信大家都知道 ——略，誰受益誰知道)，現代用來加工成花生油作為日常的食用油很受大家的喜愛，加工成花生甜點比如花生糖，花生蘸，五香花生，魚皮花生等更是備受吃食們的青睞，也很不錯啊，或直接帶皮炒熟吃更健康。菜食 : 比如油炸花生米出鍋後加少許鹽拌勻—— 香脆，油燜花生米——香酥多汁，水煮五香花生米煮熟後加胡蘿蔔丁，芹菜段鹽拌勻清淡營養——豐富多彩也是日常小酌的一道不可缺少的下酒菜很受大家喜愛，不過我還是要溫馨提醒大家一句，美味和健康互為因果，為了您的健康請常吃少吃花生會更好些吧。患高血壓的朋友也一樣一定要管住嘴常吃少吃花生啥事都沒有，我就經常吃花生自我感覺良好，這也是專家的觀點。堅信 : 常吃少吃花生不但有益健康還長壽耶！👍✌。。。我說的對嗎？親們！
謝謝閱讀哦⊙∀⊙！歡迎互動留言哈😊！煜旺納威
花生中含有亞油酸，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外，減少因膽固醇在體內過多堆積而引發的多種心腦血管疾病。所以，高血壓人群是可以吃花生的。
醋泡花生米可以幫助降壓，醋中含有豐富的氨基酸、乳酸、醋酸、琥珀酸等有機成分，有解毒及促進新陳代謝的功能。花生用醋泡過後難免刺激胃，所以老年人別多吃。一般早晚一次，每次10粒即可，有胃潰瘍和胃酸過多的人要慎重。醋泡花生不能代替藥物，只輔助降壓效果，高血壓患者仍需堅持服藥
還有一種說法，花生殼煮水喝也能降壓，但此方法最好經過驗證以後再用。
好好吃菜
首先對於已經確診為高血壓的患者，尤其是中度或者重度高血壓患者，一定要聽從醫生的建議，吃藥。因為高血壓本身隨時可能血壓飆升，導致死亡。同時高血壓的併發症，比如腦梗等都是武林中快刀殺手，不可不妨。
花生富含優質蛋白、鈣、磷、鐵、維生素E、胡蘿蔔素和B族維生素、磷脂、嘌呤、生物鹼、三萜皂甙等營養物質，蛋白消化係數高達90%，對營養不良有很好的改善作用。在明代，花生是被視為中藥的，《本草綱目拾遺》裡記載花生“悅脾和胃，滋養調氣、潤肺化痰”，具有延年益壽的作用，所以又被稱為“長生果”
花生中含有豐富的不飽和脂肪酸，能促進體內膽固醇的代謝和轉化，具有降低血膽固醇的作用，可預防動脈粥樣硬化和冠心病。花生紅衣能抑制纖維蛋白溶解，促進血小板新生，加強毛細血管的收縮功能，可防治出血性疾病。
澳考醫管家
張大夫的小號
你想讓他怎麼樣？嘻嘻
吃肯定能吃的，量也不能很大哦
花生泡醋還是不錯的，對高血壓好像也是有些小效果，但是隻是有幫助，並不能降血壓。藥可是不能停的哦！
開心星球
醋泡花生，食用降血壓
