小時侯，你打過豬草嗎？歡迎文章後留言討論！
打豬草也能淘到美味！意想不到吧！
看到上面的圖片，一些零星記憶呈現了當時情境。記得伯伯家有個二姐（現在是幾十年沒有見面）那時她17歲吧，我就6歲吧，我成天就跟在她屁股後面，她天天要去田間地頭做事，特別是打豬草肯定得叫上我。從那時起，我學會了認識很多植物。她會教我，哪種草是豬最喜歡吃的，哪種草對人體也有好處，……。因為那時村子裡家家戶戶都要打豬草餵豬，附近的草扯完了，得跑很遠的地方去。記得有一次跟著姐姐一起去很遠的大山深處去打豬草，因為爬到山坡上後下不來，二姐抱著我讓下面大點的孩子接，結果下面的孩子沒有接住我，就這樣把我從山上直接扔了下去，正好下面是河溝，就從山上滾到河溝底，那次是差點要了我的命，算我命大吧。現在腦袋上還有兩條疤，想起當時二姐怕我爸爸罵她，揹著滿身是血的我，說：“你別哭，不然你爸爸要罵我”。現在想起這些來都是個笑話。哎，這些深深地烙在了我的記憶裡，一輩子也忘不了！
那個年代，家裡吃的東西很少，但聰明的人們總會找到各種美食，在打豬草的過程中，偶爾會發現野蔥，每次回家都或多或少地挖到一小把。媽媽在粥裡放點臘肉，粥要煮好時加野蔥末，野蔥的特殊香味，讓粥味道特別“香”。那時米很少，有時也放到玉米糊糊中，加點豬油，放點鹽，味道更爽！
其實現在野蔥也有人工種植的，但沒有那個野生的那麼香。不光是用來做粥，還可切成末
炒雞蛋，包包面，或包餃子，也可以做成餅。還有一種民間健脾胃偏方，把五穀雜糧炒糊和一小把野蔥一起塞到豬肚裡，小火慢燉2小時，燉好後放調料，喝湯吃肉，話說治胃病效果不錯！
打豬草時除了能挖到野蔥，在陰暗潮溼的地方能撿到地耳子（地木耳）。撿的時侯很小心，不注意就壞掉了，因為有沙子，回家要洗好多次才能洗乾淨。爸爸會用水焯一下，涼拌著吃，簡單的方法就用家裡面泡菜罈子裡面的鹽水拌，酸酸辣辣的味道，冰涼冰涼的，入口不用力嚼就碎了，下飯開胃好菜。其實地耳子和木耳一樣，可以燒湯，炒肉。
不光是野蔥和地耳子，還可以挖到母洋芋，和其他野菜。等秀秀下次有時間了再給你們講，想起家鄉的美味實在太多，這種山間野味獨特，只有分享的份，其實每每我想到這些，心裡也不是滋味呀，只能回味！流口水啦！
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