幸福生活從新開始

大家好，說茶網為您解答。我們都知道茶葉具有鮮爽清雅的自然風味，如儲存不當就會失去原有的風味，越高檔的茶葉，保鮮難度越大。那麼買回來的茶葉到底應該怎麼存儲呢？

其實保存茶葉用錫盒裝最合適，一般以錫盒和瓷壇為最佳，其次是用木盒、竹盒，塑料袋或紙盒也可以。不過鐵盒需要注意的是不能陽光直射或者潮溼，有熱源的地方，一方面防止鐵盒氧化生鏽，又可抑制盒內茶葉陳化變質、裂變。

一、錫盒茶葉罐價格便宜，密封性好，可以最大限度保留茶葉本身的味道，純錫茶葉罐一般價格在200元左右。

二、錫盒茶葉罐沒有金屬氣味，加上罐身比較厚實，保鮮功能比其他材質來說好很多，還可以用來保存其他食物。

三、錫茶葉罐具有抗氧化、避光線、陰溼氣等作用，能夠長時間保持茶葉的色香味，還可以在錫盒上標註出茶葉廠家的標識，包裝後方便人們購買、攜帶、存放。

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說茶網

前幾年，在杭州西泠印社拍賣場上出現了一款百年前參加巴拿馬萬國博覽會的福鼎白茶白毫銀針。歷經百年，據說茶葉仍保存完好，白毫清晰可見。而儲存這些百年福鼎白茶的正是錫罐。

可見，用錫罐來儲存茶葉的確是經得起時間考驗。

我們知道，茶葉儲存主要有四要素：避光、適宜溫度、環境乾燥、材料氣密性好、無異味。現代隨著科技的進步以及社會的發展，茶葉儲存方式也是與時俱進，有了比以往更多、更科學的儲存方式。

例如：由原來的罐裝、紙包、熱水瓶裝，到小袋抽真空、冰箱保鮮、冰櫃冷藏，再到建設專門的儲藏間，配備先進的溫度、溼度控制系統。

如此說來，使用錫罐來儲存茶葉是不是最佳選擇？這個不好下結論，單就日常家庭儲存茶葉來說，還是一個不錯的選擇。

原因主要有以下兩點：

1.特別適宜有懷舊情懷及藝術觀感的茶人使用。

錫罐是少數能夠一直使用到如今且品性較穩定的茶葉儲存容器，對於喜歡茶葉又有懷舊情懷的人來說，特別具有時間沉澱的美感。

而且，錫罐造型多樣，外觀可以由藝術家天馬行空創作各類藝術作品，具有藝術價值和收藏價值。

2.錫罐材料的主要成分就是錫，是一種被廣泛用於食品保鮮包裝的材料。

例如大家經常可以見到的，香菸包裝裡面的錫紙、牛奶的鍍錫內壁、有些剛出爐的特色菜也特別用上了一層錫箔紙達到保鮮目的。

錫罐具有沒有像其它金屬可能會存在異味的特點，且氣密性特別好，不像鐵盒可能會生鏽，稍加註意外界環境變化即可，可以多年一直重複使用，因而錫罐自然也就成了茶人們喜愛的一種儲存茶葉的良器。

當然，與鐵盒、鋁盒、陶瓷罐等材料相比，錫罐價格也是比較昂貴，茶人們按需所求吧。

義芳君說茶

錫盒裝茶葉到底好不好？

有關茶葉包裝這個問題，有相關的研究表明：

錫罐（內襯鋁箔複合袋）材料包裝，化學成分減少最少， 評分 87.4 分，為最高分，效果最好；
鋁箔複合袋評分為 85.7 分，效果較好；
馬口鐵罐材料包裝效果次之；
聚乙烯袋 一般；
硬質紙盒較差；
牛皮紙袋包裝效果最差。

[1]詹武,盧雅芳,俞素琴,汪松源,胡鳳仁.茶葉不同包裝材料與貯藏方法比較研究[J].現代農業科技,2015(09):296+306.

這裡所指的化學成分實際上就是與茶葉的滋味、香氣、色澤等品質特徵相關的化學成分，通俗來說，這些成分損耗、氧化越少，茶葉品質保存越佳。

為什麼錫盒裝茶葉這麼好？

至於其中的原因，要追溯到茶葉本身。茶葉具有吸溼性、氧化性、吸附性、易碎性、易變性，這就要求茶葉包裝要顧及這幾點。

首先，錫罐的密封性高，避免茶葉吸溼、氧化。

其次，錫對人體無毒無害，且沒有金屬味，茶葉不會吸附到其他氣味。

再者，錫罐身較厚，可以更好地保證溫度的恆定（溫度和溼氣對茶葉影響很大），且可以保護茶葉不受外力擠壓。

這樣，您是否理解了呢？如有疑問歡迎提問。

茗茶山水間

錫灌對於綠茶是最佳選擇，，它密封性比較好，沒有異味，能保鮮。

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