第一步:
首先我们准备一个盘子,将盘子倒扣在桌子上,并且在底部倒入食盐(注:盘子一定要是陶瓷的)
第二步:
然后在倒入一点白醋
第三步:
接着我们用手指将白醋和食盐搅拌一下,使食盐溶解,溶解后我们用手指沿着盘子底部抹一圈
第四步:
最后我们将菜刀放在上面,成20度角沿着一个方向磨,(切记不要来回磨,来回磨会因为我们用的力道不同从而损伤刀锋)然后用同样的方法磨菜刀的另一面,大概30妙左右即可
原理很简单,白醋有去除锈迹的作用,食盐有活化钢铁的作用,会使菜刀表面变软,而盘子底部的陶瓷部分非常坚硬粗糙,类似于磨刀石,刀面和瓷器底部产生很大的摩擦力,从而把刀磨得锋利
好了,这期的小妙招你学会了吗?
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