文／深圳微時光 ID： szdays
壹
芬陀利華
都說“天下沒有白吃的午餐”，但深圳羅湖鶴圍村有一家素食館，每天中午都提供免費午餐，不限人群不限身份，至今已三年。
現場
素食四菜一湯，卻客似雲來
從鶴圍村路口走進去，遠遠就能看到黃色的“免費素食”幾個大字。
十點半去到時，50平米左右的大廳裡早已坐滿了人，我在一旁數了數，店裡共16張桌子，每張可容納4人。
將近中午的時候人漸漸多了起來，小側門外放了椅子，食客們一邊坐著排隊一邊聊天。
開飯前主持人會帶著大家誦讀一遍感恩詞，在誦讀過程中一位廚師雙手合十，十分虔誠。
誦讀完感恩詞後，主持人根據桌號有序地讓食客們取餐，素食館每日的菜譜是四菜一湯，每日的菜譜都不一樣，多是健康營養的南瓜、胡蘿蔔、青菜等，最有意思的是湯被稱為“惜福水”，惜食惜水，不為惜財，只為惜福。
午飯過後義工們就開始了清潔衛生，洗碗掃地，泡上一碗茶，休息半會，就又要開始去買菜為明天做準備，三年來日日如此。
瞭解後得知，素食館每天只免費提供午餐，供餐時間從十一點半到十二點半，240雙筷子，平均每天接待兩三百人，所以得從早上七點左右就著手準備大量的食材，也有些食客早早地就來了，義工們也會招呼他們一起吃早餐。
為體驗一把我也嘗試了一回免費的午餐，吃到後面剩了幾口，但一想到食物來之不易都是自然的饋贈，而且每個食客都是吃得乾乾淨淨，顆粒不剩，便自覺地通通吃乾淨了，
也許這就是“免費”教會我的珍惜，也許這就是為什麼說“免費的總是最貴的”。食客
每一個人都會被溫情以待
義工們在忙時我去和門外排隊的食客聊了起來，大家對這裡都一致的好評，而關於為什麼要來這裡吃飯，理由就五花八門了。
有個阿婆特意從龍華坐一個小時車過來吃飯，她覺得家裡大魚大肉不健康，她喜歡吃素，而且在家吃素兒女也不樂意，乾脆就過來了。
有位大爺聽到別的大爺推薦就來了。
有個大嬸說這裡服務很好，人多熱鬧。
有個大叔說這裡飯菜好吃啊，健康。
還有個小女孩說，她媽媽不想做飯，就全家老小一起來了。
食客中大部分是年老或身體不便做飯的孤寡老人，還有一些經濟條件比較差、能解決一頓是一頓的人，但無論是什麼人來到這裡，都能得到溫情對待。
幕後
義工們稱這裡為家
素食館井然有序地運行，臺前幕後都少不了這群穿著黃馬褂的人的付出，說他們平凡，他們確實也只是一群普通百姓，說他們偉大，更是因為他們做著普通老百姓堅持不了的事。
主持人“胖子”，為人憨厚老實，來這裡好幾年了。和他交談時說話不太利索，但是做起主持來卻像模像樣，在取餐過程中，一直在提醒“各位家人吃多少取多少，不要浪費，吃完後用湯把碗涮一涮，一起喝掉。”而且是一直提醒到用餐結束，整個用餐秩序得到了維護，才保證了大家都能儘快吃上午飯。
負責採購的大姐，家就住附近，每天都會來“報到”，大大小小的事都參與其中，並負責每日的採購，近三年來從沒缺席。
在食客用餐時阿姨一直在旁邊洗碗，洗碗池在小側門旁邊，有時候外面有些急性子想早點進來吃飯吵吵鬧鬧時，阿姨就會出去維持秩序，並把一些年紀特別大的老人先請進去。看到一些行動不太方便的老人打完飯菜後，她也是第一時間走過去引導老人入座，性子脾氣都特別好。
洗碗的馬奶奶，今天已經70多歲了，也是從這家店一開始守候到現在，而且其他義工說起她都是一臉佩服，“她是來得最早走得也最晚的一個！”。
來得遲的義工應該是剛下班趕過來，吃完飯也立馬加入到打掃衛生的隊伍裡。做飯的廚師、分配飯菜的師傅阿姨、端茶遞水的師傅、維持排隊秩序的大叔，還有很多不知名不知姓的義工們，都在背後默默地付出。
悟空，是剛進門時接待我的義工，剛到鶴圍這邊三個月。他說，這裡是他的精神支柱，雖然有時候很累，但來到這裡像進了個大家庭，大家都像家人一樣，他很快樂。 這也很多義工堅守這份付出的原因。
對話
每一個義工都可以是劉先生
開飯時劉先生站在一旁負責餐盤的回收，食客們都把午餐吃得乾乾淨淨，真的是做到“零浪費”，而且可以看到不少食客放下餐盤後，對劉先生點頭致謝，不僅如此每個義工說起劉先生都是滿滿的敬意，剛剛還在鬧騰耍鬧的悟空和“胖子”一見到劉先生都立馬乖巧起來。
原來劉先生正是這家愛心餐廳的發起人之一。
劉先生
劉先生為何有這麼大的魅力？為此我和劉先生進行了一次簡短的談話。
Q：當初為什麼會想到做一家免費的素食館呢？
A：人應該有感恩之心，做一些力所能及助人之事。
Q：是否有很多媒體來採訪你們，會不會造成一定的影響呢？
A：多，多的時候一天三四波，打擾倒是談不上，畢竟你們來不來我們每天都是做這些事，這幾年都這樣過來了。
Q：一開始大家應該也是對免費午餐半信半疑吧？你們是怎麼取得大家的信任的呢？
A：那肯定是會這樣。用實際行動，只有這樣才能取得大家的信任，一步步來，時間久了大家也就自然信任你了。
Q：素食館的開銷是怎麼解決的呢？
A：都是靠大家的互幫互助，發起人不止我一個，而且有些食客吃完覺得不錯就留下來幫忙，曾經還有個食客走了三個小時路過來，就為了捐3000塊。
Q：在管理這家素食館的過程中有遇到什麼困難嗎？
A：沒有，沒什麼困難，大家都是互幫互助。
Q：在這過程中有什麼欣慰的事嗎？
A：我們素食館做的事能讓周圍的人有一點點改善就很好，有些義工之前在流浪，他們來到這裡後起碼不用流浪了，還能吃飽還會做一些事幫忙，這就是很開心的事。
Q：只有一家店嗎？
A：對，只有一家，做好一家就很好。
關於堅持，劉先生認為，就算他不每天都來素食館，剩下的義工一樣會這麼做，這麼多年了大家也形成了一種習慣，就像一個車軲轆在正軌上行走，每一個義工都可以說是一個“劉先生”。
善行是一種良性循環
做善事不難，難的是能把善行無形中變成自己的一種習慣。堅持做一天善事簡單，不簡單的是365日，一個春秋接一個春秋地堅守如初。
且不論這家免費提供午餐的素食館能繼續走多遠，但正如劉先生所言，能幫一個是一個，而且做善事不論形式。每個人在自己力所能及的地方都能幫助別人。
貳
雨花齋
在中國還有一家“傻”的餐廳，吃飯不要錢，而且對前來吃飯的人，不設門檻，不分貴賤，不管老幼，一概歡迎。
這不禁令人生出許多疑問：開餐廳不就是要賺錢嗎？不賺錢還怎麼經營得下去？究竟它是炒作還是真傻？更讓人疑惑的是，這家在3年時間裡，為70多萬人提供免費午餐的店，憑什麼到今天都還沒有倒閉……？
它，就是雨花齋
雨花齋每天11:00開飯，但早上8點，便已經有很多人，在門前有秩序地排起了長隊。
雨花齋還細心地在門口，專門劃分開80歲老人的優先等候區，讓腿腳不方便的老人可以坐得舒適。
門口掛牌很是醒目，上面的內容每天都會更新，四菜一湯，營養均衡，足以填飽你的胃。
是的，無論你是誰，你都可以選擇到雨花齋，免費享受美味的素食午餐。
有人還會親切地跑過來，為你接過重物，幫你收起雨傘，就像一個孩子對待自己的母親一樣。
所有人吃的都一樣，不夠，可以加飯，加菜，打包也行。你不用擔心忘記帶錢，因為全部東西都是免費的。
在用餐期間，還會有義工舉著一個“請止語”的牌子示意大家吃飯時，要遵守“食不語”的古訓。
來這裡吃飯的，有無人照顧的獨居老人，有生活不便的殘疾人士，有貧苦吃不起飯的農民工，還有無人照料的留守兒童，更有無家可歸的流浪漢......
義工們會詢問他們喜歡吃什麼？得到的回答都差不多：有吃的就夠了，吃什麼都無所謂。對他們而言，
一口熱飯，足矣，飯菜雖不是山珍海味，卻已溫暖人心，食之如飴。80多歲的王奶奶是這家餐廳的常客，丈夫前兩年過世，兒女也都各自成家，她獨自一人生活，做飯洗碗是她的一大不便。每當她捧著熱乎乎的飯菜，就會眼淚光對義工們說：“這個免費食堂，真的開到我心裡了，就是覺得很暖和，太謝謝你們了。”
一個小小的餐廳，蘊含著濃濃的人情味，為這些需要溫暖的人們，送去了愛和關懷！
這裡的人們飽餐後，還會聚集在一起聊聊天，互相為彼此的生活加油打氣，
真的就如同親密的家人一般。
雨花齋不僅解決了人的溫飽，更是在教人向善，來到這裡的人們，收穫的是一份純潔的餐食，一份久久回味的溫暖，更是一份來自他人的關心，一份體貼入微的幸福，和滿載而歸的感恩之心。
因為心懷感恩，所以更加惜福，一粥一飯，當思來之不易，所以來就餐的人們，都會自覺光盤行動，絕不浪費一粒糧食。
用完餐後，身體尚可的老人們，還會自覺留下來幫助義工們洗碗，儘自己綿薄的力量。
利他就是利己，心無所欲， 必滿載而歸。
漸漸地，德清、鹽城、北京等地，紛紛有志願者開起了免費素食餐廳，並都取為“雨花齋，短短几年的時間裡，“雨花齋”就已經遍佈全國10多個城市，為70多萬人免費提供了午餐。
雨花齋的每家店之間，並沒有組織關係，沒有規章制度、沒有交易，更沒有經濟利益，完全是，憑著各地愛心人士的善心自發形成。
有個叫高松的人，跟朋友說自己想開素食店，結果朋友聽了以後，當即免費讓出，位於市區中心地段的一間店面，佔地60平方米，有30個座位。原來，他的朋友之前，一直在做肉食類餐飲店，他說：想給自己一個機會“放生”，青島“雨花齋”就這樣開了起來。
幾乎所有接觸過“雨花齋”的人都說，“雨花齋”是一個大家庭，家人就要互相幫助。 幾乎每天都有人來餐廳捐助，一位從事大棚種植的範先生，無償提供了，鹽城“雨花齋”所需的全部青菜。
有位拾荒的朱大伯，他自己每天靠撿垃圾，艱難過活，可每月還一定要送100多斤大米到餐廳，他說自己有力氣，還有更多比他困難的人需要幫助。
溫州“雨花齋”開業的第一天，就有一位獨居老人，把自家冰箱的菜全都搬到店裡來，老人說：“你們做這麼好的事，我一定要來支持。”
雨花齋的義工們都來自天南地北，令人意外的是，她們很多，都是年過半百的中老年人，甚至是一些殘疾人。
而在義工免費服務的初期，還是有很多故意來蹭飯的居民，沒關係，來的就是家人，日復一日，年復一年，在潛移默化中，曾經的“蹭飯族”有的變成了義工，
有的成為愛心捐助者，有的甚至還成了傳播傳統文化的老師。
11點才派飯，但她們清晨6點就會趕來幫忙，很多義工也有自己的工作，可她們寧可犧牲自己空閒的時間和利益，也要去溫暖更多的人。大半天的時間裡，從洗菜切菜、打掃準備營業，她們從不求回報，也從不抱怨。
有位大姐說，在這裡一年有多了，覺得在工作之外還能幫助其他人，是一件容易非常快樂的事情。有時候，一句謝謝和一個真摯的笑容，就會讓她感覺到很滿足了。
雨花齋雖然免費，但菜式卻毫不含糊，永遠是都是用心搭配的。即使當天的米飯供應不足，義工們也會立刻煮麵，力求人人吃飽。因為這就是家裡啊，怎麼能不給家人吃飽飯？
只要你來到雨花齋，只要你心懷感恩與善意，他們回饋給你的，一定是一份同等的感恩與善意。在這裡，每個人都能找到歸屬感，找到自己的價值，這大概就是“家”的力量吧。
這是一個平凡的地方，因為每天都是粗茶淡飯；可它又太不平凡了，因為“食素一日、放生一天”，多少動物免遭了殺戮，多少家人健康了身心。
在社會日漸浮躁的今天，到處充斥著慾望與誘惑，而雨花齋就如同一方淨土，
恢復了人與人之間的信任與愛。
那些孤寡老人，那些淪落到底層，無家可歸的人們是多麼孤獨絕望，好在，他們還有雨花齋。這裡就是他們的家，他們在這裡，總能享用得到熱氣騰騰的飯菜，享受到來自家人的關心。
一碗最平凡的飯菜，卻散發出最耀眼的人性光芒，因為這是善的光芒！
善良是一棵生機無窮的種子，只要你捨得播種，就會有你意想不到的甜果。而能用小小的言行，再把善傳遞給別人，讓人感受並且放大，這就是最大的感恩。
一個有溫度的城市，需要每一個人增溫，心存善意，方能一路撒光，這兩家素食館帶給我們的遠不止一份感動，更多的應該是我們的行動。
素食頭條：一個有趣的生活學院和精神食堂
我們的理念：弘揚素食文化 維護生命健康。
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