如何愛上茶？

娟子旅行日記

想要愛上茶，需從愛上茶人的故事開始~~~

茶人伍寶

“世人大都尋求快的技巧，

高手卻在苦練慢的心性”

用這兩句話形容茶人伍寶再合適不過了。

伍寶，一位真正的茶人，開茶社，製茶賣茶，研習茶道，傳授茶文化，在細水長流中感知生活之力。

伍寶與茶的緣分始於2004年。

那時，她為馬來西亞的一份雜誌寫茶專欄，為了瞭解茶，她開始上茶山，拜訪茶人，並遇到了第一位習茶師父。

伍寶說，印象最深的是師父的兩句話：

第一，沒上過茶山，不知道製茶過程，不好叫自己茶人的；

第二，做茶和做人一樣，要走正道。

這讓本就愛茶的伍寶對茶多了幾分敬畏。

之後的幾年，伍寶做過廣告文案、開過公司、客棧……職業一變再變，看似不錯的工作並沒有讓她的心安定。

只有習茶這件事，一直堅持著，也是唯一能讓她心定神閒的所在。

2013年，看著滿屋子的好茶，伍寶決定開一個茶社，取名“淺山茶物”，

但是不同於別人只求賺錢的心思，她想把茶社做成一個家的樣子，期待來的人像老友般奉上彼此的真心。正應了淺山的那句宣傳語：淺山行至，似故人歸。

伍寶謹遵師父的教誨，堅持年年上茶山採茶、收茶、製茶，保證淺山的每一樣茶都有故事可講。

有朋自遠方來，伍寶定會奉上最適宜的茶湯。一盞茶的功夫，便能讓人感受到她在習茶方面的造詣。

“不貪高，不婺遠，不妄言”，這便是伍寶對茶的態度，亦是對生活的態度。

一口茶湯徹悟細水長流

淺山開業之初，伍寶從未想過會在這裡開啟茶道課教學。

直到有一天，一位客人突然對她說：“老師，我想跟你學茶”，這讓伍寶一下子看到了新的契機。

是啊，或許可以試一試，於人於己都是一種修行。

因為當過語文老師，有過寫教案的功底，伍寶順利完成了第一版茶道教案，並親筆編寫成冊，內容涉及到品茶、茶器、茶禮儀、茶席佈置等。

從此，“淺山”不再只是喝茶的地方，更是大家研習茶道的小課堂。

除了傳授茶文化，伍寶更希望學生也能在這碗茶湯裡，獲得自我修行的力量。

“待茶湯入口，會跟著熱熱的氣韻，一路凝聚到胃裡，再逐漸散發流動至四肢，讓整個身體都暖和、愉悅起來。”

我們的器官沒有阻擋，而是接納，這便是茶湯蘊含的細水長流的意義。在我們的人生中，同樣需要理解、積澱、包容，如此才能做到細水長流。

在伍寶看來，茶湯雖無言，但卻能教人感悟生活之力，獲得向上的能量。而這種能量在每個人身上各有不同，這便是令人欣喜之處。

幸運的是，在接下來的日子裡，伍寶老師將和一茶一約攜手開發新的茶道課程，倘若你想找尋修行自我的方式，不妨來看看~

【她π】（wechat：titnzgx），我們在一起，很有可能哦~~~閨蜜醬等你來！！！

一茶一約

愛茶人，總喜歡不停地行走、尋茶、找茶、遇茶；茶，是苦修者的良伴，綠茶沖淡，紅茶纖穠，黃茶、白茶清奇高古。

整個茶中的過程，就是遇見自我的過程，每遇見一款心生歡喜的茶，就是暗合自己的一時一地一身的期許。

品茶亦如品詩，真正的妙處，是說不出來的。一盞好茶、一首好詩，都會讓人沉吟良久。

在愛茶人的眼裡，一花一木，一草一露都有情致，心不再隨景轉，而是景隨心轉。擁有豐富的精神、細膩的情感生活後，更加會感覺到，在自己的身上確實有一個更高的自我。

更多普洱茶專業知識，如沖泡、儲存、品飲購買等，請添加百花吟茶藝師青衫微號：ynbaihua（長按複製）

百花吟茶學院

對於如何愛上喝茶這個話題，我們可以通過反問的形式得到答案，比如問：你是怎麼喜歡上喝茶呢？那麼我想一百名茶友就會有一百種答案，硬要給愛上喝茶找個理由的話，那我今天就來統計一下，給大家參考參考一下。

一、沒有為什麼就是喜歡它。此類理由是那種自然而然愛上喝茶的人們，他們從接觸茶開始，這一輩子就與茶無法分離了，結緣已深，無理由。因為是由內而外的喜愛喝茶。

二、喝茶是一種養生的方式。此類朋友主要是為了讓自己的身體能更加健康，其實茶的功效真的有很多，有長期飲茶習慣的朋友，可以降低患癌的概率，以及調理身體的各項指標，提高身體素質等等。

三、愛上的是茶背後的文化沉澱。此類理由屬文人墨客居多，自古以來很多文章不是在酒後就是在飲茶時所創，源遠流長曆史的隗寶，與其說是愛茶不如說是隔空與古人交流。

四、結交更多的朋友。此類茶友主要是以交友為主，通過參加各類的茶會，進行茶花會交流心得體會，尋找與自己志同道合的小夥伴，可以一起相約品茶聊人生、談理想，可以生活好不愜意。

五、愛上茶的美。此類茶友確實是被茶自身所帶的魅力折服，從第一次品茶開始，就被茶的香味、茶的湯色、茶的滋味以及茶藝深深的吸引住了，其中的滋味真的很奇妙。

六、人生如茶，茶如人生。此類人品的不是茶，品的是百味人生。愛的是一種生活的常態，品的是社會的滋味。

以上只是寫其中的六點，就像開文所說的，一百個茶友就有一百種答案，其中的奧秘所在，不可言不可語，需自身去探索其中的奧秘。等你各類茶都品茶一邊，我相信那個時候你就已經愛上喝茶了。

心動行動吧！

吳本山人

愛茶從愛上茶倉開始，愛屋及烏嘛。

世間的每一次相遇都是久別重逢。

相隔數里百轉千回的山水相逢，是何等緣分。

它們的相遇是天地的造化，也是冥冥註定。

自古以來，中國人從骨子裡就不曾與田園山水分離，驚濤拍岸是勇敢，輕舟過重山是平和，轉角處的高山流水是驚喜。都說，看過山水才懂人生，有形無意不過是匠人，形意相融，才是生活。

向山而歸，向水而居。是中國人的山水情懷。

在山水中歷練人生，沉澱智慧。

在山水沉淨世俗的心境，怡然自得。

心扉洞開，必得在清風明月裡，必得在鳥鳴山澗時。

沒有娓娓道來的故事，卻蘊含著一種雋永在裡面。

沒有氣息蓋世的磅礴，卻有著江南水鄉的溫婉。

沒有一字一句的警言，卻看到了人生應有的淡然。

大美無言，大概說的就是這樣的生動。

青綠色的山水和遙遙大雁南飛，穿過層巖疊嶂的山間，是相遇，也是分別。

錦木工坊 | 小葉紫檀錫制大漆茶葉罐 • 山色

如果我說足不出戶便可領略山川之美，你大概會笑我狂妄。

但這一款結合小葉紫檀、錫制、大漆於一體的茶葉罐，無論是小葉紫檀本身紋理的精緻如畫，還是純天然的大漆呈現的自然山水之美，

再加上讓茶葉長期保鮮的最佳器皿——錫制，可以說是完美了。

茶倉，俗稱茶罐，作為儲存茶葉的器皿，裡面承載著宇宙和自然，蓋子打開那刻，一聞就知了，撲鼻而來的就是茶山上的雨露和草木。

如果保存得當，茶釋放真味又何止在開倉時刻？

每一次開罐、每一次聞香、每一次注水，茶葉一次次釋放，芳香均不相同，盡是驚喜。

用料甄選帝王之木小葉紫檀，透氣性好，用來存放茶葉，能保持茶葉新鮮，並可將茶葉中的異雜味消解揮發，使茶葉變得香醇可口，色澤如新。

珍稀的小葉紫檀遇見純天然的大漆，它們融合碰撞出一幅難得的山水畫。

一遍又一遍的髹漆，漆底變得越來越瑩潤，色彩變得越來越亮澤；

一遍又一遍的刻鑿，紋飾變得越來越豐滿，造型變得越來越有厚度。

青與山色交相輝映，漆工得心應手的揮灑與進入禪境的溫潤，賦予了茶倉特有的靈性。

物有腔調

飲茶的唯美句子與你分享。

1. 開始入門，覺得喝茶舒服有品味愛屋及烏喜歡茶具；成高手，感受香醇韻滑等等，看出品種產地製程等；後來，從茶湯看見春天看見人生，進而看見宇宙甚至無極；最終，茶湯，還是茶湯，是真水無香，是無味之味。

2. 在千千萬萬的人當中遇見你所要遇見的禪者和茶者。在千千萬萬年當中，時間無涯的荒野裡，沒有早一步，也沒有晚一步，剛好趕上了，那也沒別的話可說，惟有輕輕地問一聲：噢，你吃茶了嗎？

3. 一片茶葉丟到壺裡就被遺忘了，喝的人在喜歡一壺茶的時候並不會去單獨讚歎一片茶葉。一片茶葉是不求世間名譽的，這就是以清淨的心去施，不求功德不求福報，只是盡心盡意地奉獻自己的芳香。

4. 日出日落，春種秋收，該來則來，該去則取，生活其實很簡單。上善若水，厚德載物，如飲禪洱，隨心，隨性，平淡而醇厚，簡單而真實。

5. 茶的滋味，大抵在其或苦或甜，或濃或淡色味交織之中，品出一種淡定的人生，一種不可釋懷的人生，一種笑看風輕雲淡的人生。

喝茶配書

愛茶，有三境。一境，飲。二境，醉。三境，觀。

飲者，為解一時之渴。忙碌奔波於市井之間，偶閒一杯清茶，為之暢飲，沁人心脾，去乏解困。此茶為生機之水。

醉者，為洗心靈之禮。古有，一杯春露暫留客，兩腋清風幾欲仙。今觀，三五知己茶小聚，慢飲清談醉心意。此茶為醉心之水。

觀者，為觸人生之學。木取三芽，金之殺青，火之烘炒，水之舒泡，土之盛煮，醇之於民。觀人生，凡大器者，無不是先苦後甘，歷經磨難，洗盡鉛華，方得真經。品到此茶者，為人生之水。

一茶百味，杯杯不同，小語幾言，悟事不空。

談茶品人生

培養口味

因了茶，我在嗅覺以及味覺上開始變得細膩起來。任何一個新的物事，都會想嘗試一下。不僅僅飲食，也包括書籍、電影、音樂、出行的方式等等。但這種開放性都來自口味的啟蒙，藉由口腔打開的。

周圍也不乏這種朋友。

LSD先生是走遍千山萬水，就吃遍千山萬水的，哪怕再難吃（指不符合長期以來因生長環境而養成的一種口味）也要堅持吃當地本味。

好友潑茶香也是，每到一地就會努力尋找當地特色，大家都說他是以飲食文化學者身份造訪一山一水的，哈哈哈啊哈哈哈。

這是兩個較典型的，還有更多其他朋友也有這種態度。一個新的東西，就在這種大膽的試探裡，激發出口味的開放性，包容起來，能接受的東西也越來越廣泛。

他們的趣味當然不止在口腹，更在於心力上一種開放包容的探索。與潑茶香聊天那就是一種享受，不僅僅是知識上的全面，更在於知識上的融通和能夠給朋友提供一種方法，還有觀念。以及在這個過程中帶給你的一種態度。

有一個製茶的朋友，每制一款茶都會請我品評，我都給出中肯的意見。久之，他想制我個人偏好的口味，我說：千萬不要那麼幹，你就按你們當地風味做就好，能保持千百年來祖先傳承的老味道尤其好，我就要喝你們原滋原味的東西，我個人偏好的口味標示口味本身出問題了，如果所有制茶師傅都能保持茶的地域特色，那每款茶都是驚豔的藝術品。

飲食，自來是一方水土養一方人，一個地域的疆界自然地劃分出一種氣味，口味。

北地吃南味或南人吃北菜，剛開始都是大大的考驗。而古來東方文化視西方卻又是蠻子的行為。雖然今日因訊息的發達，交通的便利，文化的交融，世界各地的人已開始學習，欣賞異域風味了，但依然在初始時覺得那是惡趣味。

茶為清雅物，有君子風，應是與中國傳統儒文化有關。夫子曾表揚顏回簞食瓢飲，甘貧樂道，讓後人覺得人窮一點不是問題，只要是人格高尚的正人君子就行。

而唐代的陸羽又說止有精行儉德之人佩得上吃茶。於是吃清茶成了不貪圖安逸的象徵了。為了標誌清高雅潔，吃粗茶淡飯，吃出天下至味，非大魚大肉可及，翻看史書從此中歸道者甚多，多為高僧隱逸之類的退仕，我是相信他們真得道了。當然這裡有部分凡夫俗子是裹挾其中炫耀的，這類人今天依然活躍。

（說茶與清貧相關是個偽命題，好茶歷來不便宜。哈哈）

還記得2005年普洱進京，馬幫重走茶馬道時，一夜之間“網紅”天下，“湧現”出眾多專家和知名人士，其實多為半仙，且各種資訊應接不暇，市肆充斥諸多爛茶，口味極壞，許多人從減肥上切入喝普洱茶，覺得難喝，卻依然堅持飲用，逐漸適應那氣味丶口味。

今天想來那完全是一種反人性的飲用趣味。但諸多人卻當苦口的良藥喝了下去，這裡包含兩個意思，一是覺得普洱可以幫助減脂利於身體，二是忽然覺得普洱茶的文化深厚，會喝普洱成了品味高卓的標誌，可以傲視朋友圈。這是虛榮心在作怪，另一個我在身體的具體表演。

今天，十多年過去了。普洱茶還是普洱茶，曾經的專家和知名人士似乎少了好多，新的又補充了不少，半仙這個品種倒是很多。普洱茶還是普洱茶，喝茶的口味卻已發生了極大的變遷。

凡是能用嗅覺、味覺細細辨識的，都走上了一條找回口腔美好記憶的路，不再聽憑別人忽悠。

還有一部分人，想喝，卻拙於口腔的敏銳度差一點，始終徘徊於茶之清雅之外。

另有一部分人，完全走上了所謂“茶文化”的道路，修成半仙，以表演繁瑣俗氣的茶藝之路，置茶的芳香，湯水的滋味和質感完全不顧。君不見，高堂、山野、河岸......都可以看見他們作出的身影。

（茶藝的儀式感我還是覺得該有，隆重場合濃一點也無不可，但應該有一條線，知道約束，知止，知敬。儀式是禮，不應廢，過則不宜。知止為禮，知敬近道，過度為作。這種作，我是反對的。）

在飲食的領域，前面我所說的好朋友做了極好的榜樣。說起來容易，做到卻很難。這裡面可能觸碰到人類潛意識許多心理方面的反應。

對於熱帶水果我是不感冒的。最早的時候老遠聞見芒果、榴蓮就覺得臭不可聞，是大糞氣質的，也是很多朋友的共識。後來卻莫名其妙的覺得好吃。

（一個好大哥，為了給最好的朋友表達敬意，到水果店就買了最貴的榴蓮，彼時，榴蓮剛進內陸，買的人、賣的人、接受禮物的人都覺得太難聞了，果肉也怪怪的。）

這個口味的接受來自家屬喜歡吃這“臭東西”。蕭荼荼和家屬不時在家裡給燻一下，又因吃茶養成的習慣，就決定挑戰下這惡趣味。

吃了兩次後，居然品出了熟甜，細細咀嚼下，感覺到那豔黃的果肉如同一坨奶油，一腔圓融，不見一點違和感，一股子清香也就在滿腦袋穿起來，上顎和舌尖就汩汩生津，幾個時辰也不見消散。這種爽泰和茶有的一拼，但又絕對不一樣。

還記得在廣州的街頭巷尾都覺得充斥著一股死魚死蝦的味道，簡直不能接受。當地的阿霞說：就是蝦醬的這股臭味好吃。啊，簡直受不了。但轉念一想，我們的臭豆腐不也一樣，很多人受不了。

據說，草原上的遊牧民族看見漁獵民族吃蝦蟹，大吃一驚，以為在吃蟲。

......

看來這都是觀念上的障礙，民族文化、地域文化所帶來的侷限，是病，但通過個體勇敢大膽的嘗試，這病也就醫好了。

汪曾祺不吃苦瓜，被朋友用炒苦瓜、涼拌苦瓜、苦瓜湯招待，硬著頭皮一吃，就愛上苦瓜了。

對於茶，我覺得與其他物事還是略有差別的。

茶，來自山野，本身更多攜帶一方山水氣質，但始終脫不開山水清雅的特質，所以異域之人接受它是不會有太多障礙的。

唯一的障礙是因製作工藝帶來的特殊風味，如許多人不接受黑茶中的陳香、菌味，不接受巖茶的炭焙香，不接受安吉白茶那股奶香等等。可多喝，再在了知茶味的人的引導下，也就逐步培養出對各類氣味、滋味的品賞，養成一種細膩的品味方法，品味態度。

事實證明，一個人的嗅覺和味覺的審美不會一成不變，是完全可以培養的，是一種“獲得性品味”。這種獲取的品味是可以放諸生活，生命的細節的，獲得的口味越寬，越雜，相信個體生命也會越加豐富。對飲食如此，對文化也應該這樣。

味盦

茶的底蘊很深，愛上茶，看上去就3個字，但是這裡面有多少快樂和疑惑呢？

愛上茶是你內心的想法，是自己生活中不可以少的組成部分。我是怎樣愛上茶的和大家分享一下！

小時候（10歲那年）我有次和我父親去江西吉安，那裡父親的朋友拿出當地的狗牯腦茶，接待我父親，我也跟著喝茶，茶到嘴裡，我就覺得奇怪，這個水放了幾顆葉子，怎麼會這麼香，還有自然清新的感覺！在回家的路上，我問父親：“今天的水裡放了葉子，水就很好喝，那是什麼？”父親笑著和我說：“那水裡放了茶葉，那個茶葉叫狗牯腦，是我們江西很有名的茶，知道了不！”我回答說：“哦，知道了，茶葉真好喝。”這是我第一次對茶的感覺。

我真正愛上茶是2011年，我和一位大哥去廣東中山，他的表弟陳剛接待我們。陳總在中山有一個茶廠，做的是正山小種，小赤甘，金駿眉，大紅袍，肉桂，老樅水仙，雀舌等。當天就拿出正山肉桂，第一次喝巖茶，那個香啊！陳總見我們沒有喝過什麼巖茶，就開始給我們上課了，什麼是巖茶，巖茶的特點！在廠裡帶我們看怎樣製作，在那裡的5天，每天都是好茶，回家後，什麼茶到嘴裡都沒有味道，我知道，我喜歡上它了！

愛上茶，還有很多，到現在品茶，就是品心境，心靜，喝茶不過是拿起放下，人生不也是如此嗎！

不言不語，靜觀天下！

雲門道家養生

一杯茶，可以獨立思考，也可以談天說地，可以放寬視野，博古通今，既有生存的風雨奮鬥,又有生命的豁達與智慧。

叢茗春

茶與美的完美結合

茶如女子，內斂，溫情；女子如茶，淡雅，含蓄。喝茶的美女則是將美的內涵發揮得淋漓盡致。

1、穿著素雅的和服喝茶的美女，散發出淡淡的清純的氣息，與靜雅的茶香融為一體。

2、在庭院綠蔭下襬放一套茶几，在散發著芳草清香的空氣中細細品味一杯香茗，知性的女性魅力盡顯無遺。

3、穿上由旗袍改裝成的青花瓷花紋露肩長裙的喝茶女孩兒，散發東方女性的優雅，與中國茶道的儒雅氣質相映得彰。

4、長髮女孩兒穿著一件寬鬆純淨白襯衫，坐在草地上喝茶，優雅，恬靜，給人清新脫俗的感覺。

5、嫻靜的妝容，具有中國傳統特色的著裝，從容的泡茶手法，圖片中的女子一舉一動都在向人們傳達一種虛靜、空靈的心境，一種茶的詩情。

喝茶，給人心靈以寧靜的享受，喝茶的美女，給人視覺美的享受，你，陶醉了嗎？

關鍵字: 文化 愛上 茶