因其獨特的地理位置和地道的四川火鍋
吸引了大批市民前來
湖對面就是被天津市市民評為
“津門十景 ”之一被命名為“龍潭浮翠”的
水上公園
以前經常跟家人去逛水上公園，
現在來了牛莽莽發現以這個角度看更別有番風味，
火鍋的香氣與風吹來的春天氣息相契合
完全融入到口腔中也不會擔心身上會有味道
尤其跟喜歡的人一起吃飯，想想就愜意啊~
一樓室外的空間很大
還有獨立的草棚式空間
標記著：牛舍、牛圈、牛欄
非常有來吃牛的氛圍了~
開放式的風格設計，典雅而又不失風趣，
許多小綠植都擺放的錯落有致，特別愜意！
各種角度來看，都是風景如畫！
微風過處，送來縷縷清香
可謂“清風徐來，水波不興”
伴隨著火鍋的熱氣和湧上額頭的汗水
真是感覺超級爽了有木有
全部採用一次性鍋底
全部使用無渣鍋底
全部都是單鍋炒料
就是超夠味的正宗四川火鍋
來到後臺，親眼看到大廚現場展示單鍋炒料。十幾種香料，一次一次抓進鍋裡，翻炒，放油。撲鼻而來的麻香味，四川的味道就這樣出來了，真是口水都要流出來了！
麻辣紅鍋：這就是上面廚師現炒出來的，配上正宗大紅袍花椒。看這色澤洪亮清透，麻辣鮮香。吃起來，辣的過癮，麻的安逸，簡直酣暢淋漓。
金湯鍋：來自海南的黃燈籠辣椒醬和來自雲南的小米椒交融在一起，形成獨一無二的酸辣口感，再以豆芽菜作為打底。在雲南大理定製的銅瓢火鍋襯托下，金黃的湯色特別好看。喜歡這口的可不能錯過，沒吃過的也可以品嚐一下。
作為一家全牛火鍋店，老闆貼心的把牛的各個部位標出來，展示在牆上，供食客們觀看。
POPULAR PRODUCT
人氣單品
神戶牛肉
神戶牛肉那種香而不膩、入口即化的感覺，讓人不忍停歇。
它的肉質肥、瘦肉分佈很均勻，口感很香，被稱為牛肉中的“勞斯萊斯”。
要真正瞭解神戶牛肉，你必須細嚼慢嚥，還要會欣賞肉的紋理，分辨出你吃的是否是上等的級別。
神戶牛肉和其它牛的最大區別就在於肥肉部分的味道，細膩的質地，入口即化，滿口鮮香激起一種戀愛般的幸福感。
秘製麻辣牛肉
運用來自成都獨特的食材秘製而成的麻辣牛肉，色澤鮮亮，看著就很有食慾的樣子。
在辣鍋裡涮完，辣椒還依然緊緊的裹在牛肉上面，輕咬一口，爆出辣辣的肉汁，爽翻了。
肥胼
選自牛的腹部，看上去肥瘦相間，紋理十分好看，吃口也是肥香兼具鮮嫩。
肥肉的肥厚鮮香和瘦肉的筋道口感搭配的天衣無縫，簡直是沉淪的美味。
牛吊龍
牛吊龍是牛脊背上的肉，有雪花的花紋。因為帶了些肥肉，但不肥不膩。
肉質緊密，沒有水分。吃上去香滑可口，富有彈性，並且細心嚼食你會感覺是沒有渣~
牛腱子
腱子肉是牛大腿上的肌肉，因為大腿上的肉運動更加頻繁，所以肉質更顯精瘦。
帶著薄薄的肉筋整盤下到鍋裡。真是爽翻了。
鮮嫩牛肝
牛肝的顏色，新鮮的像是要滴出水來。鮮蛋黃放在上面，產生強烈的色差，還沒下鍋，就要垂涎欲滴了。
燙之前先把雞蛋拌勻，牛肝變得更滑嫩。但是肝類一般都有一股特有的腥味，所以食用的時候建議蘸幹碟，吃起來香辣可口完全沒有腥味哦！不腥不膩，吃到沒辦法停下來。
鴛鴦滑
一份牛肉滑和一份蝦滑組成。牛肉滑：新鮮牛肉經過千萬次捶打，口感那叫一個彈彈彈，一定要挖成小丁下鍋喲~，牛滑很緊實，所以要小丁入鍋，口感絕對Q彈~
蝦滑：新鮮的大蝦，經過上千次的摔打，才使得蝦肉具有了粘性，既保持了大蝦原有的營養成分，同時保證了蝦滑爽口的口感。吃到嘴裡沒有負擔，從鍋中撈起，在蘸碟中輕輕一點，放入口中真是美味。
牛雜拼
由牛心，牛舌，牛板肚三種部位組成，三種不同的口感體驗。所有的牛雜都是事先煮熟了的，並且品質好的原因，耐煮不爛，而且越煮越入味！
如果更喜歡哪一種，還有單點的可以選擇。從左到右分別是牛腩、牛心、牛舌。
其它涮品
特色的素菜有很多，田七，秋葵，土豆、藕片、青筍、山藥等，吃火鍋除了肉也得搭配著素菜，既可以補充維生素，也可一解前面大快朵頤的油膩感。吃不飽還可以加份手工面或者果蔬面。
調味臺
每層樓都有單獨的調味臺，調味臺有十多種調味料，如果不會調，牆上貼心的介紹了幾種小料配方。
倒入牛莽莽特製的香油，攪拌一下，香噴噴的~
店內環境
店內裝修風格，都是木質的，古色古香，簡約質樸。牛莽莽火鍋店一共有三層樓，一二樓都有露天吃飯的地方，三樓是帶有666,888,999房間號的包廂。店內還有很多包間，遠離喧囂，聚餐什麼的不用擔心啦。
閱讀更多 天津美食推薦 的文章
