哪個度數的醬香型酒最好喝?

百年御泉老酒坊

的確,市場上醬香型白酒越來越受歡迎,那你覺得那個度數的醬香型白酒最好喝呢?我覺得的是53 度,就拿醬香型白酒的老大茅臺酒來說,53度遠遠比43度來的暢銷。


那為什麼市場上53度的酒比較受歡迎呢

與五十三度的飛天茅臺相比,43度飛天茅臺價格會稍微低上一些,畢竟度數在那裡,而現在白酒普遍都是由基酒勾兌 而成的,度數低則意味著酒精濃度低,而基酒中的其他物質的濃度自然也不會高,會導致人們品嚐酒的時候感覺低度酒味比較稀薄,味覺上於53度差別大,且低度酒不宜長時間保留,也沒有多大的收藏價值,但低度茅臺酒與 53% 的茅臺酒之間,只有酒精濃度的區分,而其品質、品味、風格並無根本性差別,都是好白酒。


1茅臺醬香型白酒

醬香型白酒,從低到高,度數分別有:33%、38%、43%、45%、46%、51%、52%、53%等。其中53度的酒最好喝,具體原因如下:

53度的時候,水分子與酒精分子才締合得最牢固:

濃度53度左右是酒精和水締合最牢固的濃度,醬香型酒在這個溫度臨界點,微生物和基酒的反應是恰到好處,即水分子和酒精分子締合最牢固的濃度,遊離的酒分子少,使之白酒濃度愈加穩定,口感更加香醇,香味更加持久;

53度酒的口感最好:

醬香型白酒越陳越香,53度白酒濃度穩定,適合長期存放,存放若干年後,醬香依然濃郁,口感更加醇厚;而低於50度的酒,度數較低,酒精很容易揮發掉,不適合長期儲存,長期儲存後,酒的微生物會讓酒變質變酸,嚴重影響口感;

度數較高的酒比度數低的酒更健康:

從身體健康方面來說,喝適量的高度數白酒比低度的白酒好。50度以上的白酒是純糧釀造的可能性較大,度數在50度以下的白酒通常是酒精勾兌的。

以上內容供您參考,歡迎大家在評論區發表不同意見。



老酒之家

國酒茅臺的酒精濃度科學合理,茅臺酒的酒精濃度53%(v/v),而其它名優白酒的濃度在60%(v/v)左右,也有的高達65%(v/v),根據科學實驗,酒精濃度在53%(v/v)時水分子與酒精分子締合得最牢固。


波哥hubi3140

前段時間和朋友聚餐喝的郎酒中的青花郎,印象比較深,打開酒瓶時朋友讓我聞了下,非常明顯的醬香味,喝在嘴裡,唇齒間立刻感受到了稠、厚、香的感覺,沒有雜味、也沒有辛辣感,咽的時候非常順滑,入喉即化,喝完感覺餘味無窮,滿嘴生津,非常給力過癮,兩個人不到半個小時就喝完了,感覺整個人非常舒服,頭腦清明。


8rsmvcvwiqy

個人感覺40.8度的白酒度數最好喝,像洋河的天之藍,40.8度度數不是很高,喝起來不太辣,也不是很低,沒有寡淡的感覺。對比其它幾個高度的天之藍,雖然價格沒有高度的貴,但是喝起來口感絕對最好。


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