中華小吃妹
《街霸》和《拳皇》分屬兩個不同系列，算上外傳兩個系列加在一起差不多數十部作品。如果比較的話一定是同年代的作品去比較，你用最新的《拳皇14》去對比《街霸2》，那一定是《拳皇》勝。反過來，你用《街霸5》去對比《拳皇94》那也沒有可比性啊。
所以我以時間為座標，為兩個系列的正統作品做了一個對比，比較簡陋，大家湊合看。
大陸對《街霸》系列認識最多的應該是92年的《SF2CE》，也就是12人街霸。從93年的《SUPER SF2》開始，由於街機基板無法被盜版，基本上後來的《街霸》正統作品就與國人無緣了，尤其是《街霸2》的最終形態《SUPER SF2X》，玩過街機的人很少，部分玩家只在家用機的移植版本中見過。再後來大多數人再見到《街霸》應該就是網絡普及之後了的《街霸4》。
而從《拳皇94》開始，當時SNK維持著每年更新一作，所以如果說用《拳皇94》以及後續的《拳皇》系列續作來和《SF2CE》相比，那無疑是《拳皇》更好。但在94年，《SUPER SF2X》已經發售，後來也曾多次入選鬥劇，論素質同年的《拳皇94》以及轉年的《拳皇95》都很難與其相比。
時間來到了97年，《拳皇97》被國人譽為神作，但在大陸以外卻少人有人問津。客觀的說，《拳皇97》以當年的素質來看，也勉強說的過去，因為隔壁CAPAOM的《SF3.1》、以及《SF3.2》也都不是很成功，而之前《街霸ZERO》系列，也有很多老玩家對於玩法並不買賬。
SNK轉年發售了以現在眼光看在SNK當年的最優秀作品《拳皇98》。不巧的是，同年的《街霸ZERO3》也同樣非常優秀，以我個人的觀點來看，這已經是SNK在對陣CAPCOM的最好成績了，勉強可以算打個平手。
轉年變成了兩個系列素質高低的分水嶺，《街霸3.3》基本封神，完美的Blocking系統，讓CAPCOM自己在10年之間都無法超越，其實按照格鬥遊戲的內涵來說，後續的《街霸4》以及《街霸5》也同樣沒能超越《街霸3.3》的素質，這基本是《街霸》系列玩家共識，2D格鬥頂點實至名歸。
而《拳皇99》卻較之前的《拳皇98》素質相差巨大，莫名其妙的迴避系統讓老玩家不知所措。同時SNK也因為自社的掌機NGP而陷入財務危機，後續的作品皆不如意。《拳皇2000》的任意角色一擊斃命，《拳皇01》的各種BUG和不平衡的角色，直到《拳皇02》，SNK提出迴歸原點，玩法靠近於《拳皇98》，才令遊戲素質又漸漸迴轉，但依舊和《街霸3.3》並非一個量級的選手。
2000年-09年，這10年間，CAPCOM難以做出超越當年的作品，所以《街霸》系列一直被擱置，而《拳皇》也沒有太出色的作品。這時候大環境也產生了不小的變化，這裡面既有街機行業的萎靡，也有因為快餐遊戲的興起，以格鬥遊戲為代表的硬核遊戲的沒落。
2010年算是SNK與CAPCOM格鬥遊戲的復甦之年，沉寂了十年的《街霸》系列終於發售了最新作《超級街霸4》，雖然發售後一度被許多《街霸3.3》玩家嫌棄，但放低了身價的《超級街霸4》卻逐漸走向了大眾。
SNK這邊也拿出了自可以說自《拳皇》系列發售以來的最優秀作品《拳皇13》，在格鬥遊戲逐漸放低門檻的年代，依然保持著既有的硬核，從平衡性到手感都受到了眾多玩家的好評。家用機的發售量甚至超越了史上最賣座的《拳皇95》，《拳皇13》可以說為SNK打了一陣翻身仗。這部作品雖然在國際上的影響力不如《街霸4》，但以SNK當時的體量，能如此已經著實不易，雖敗猶榮，所以這一年我站SNK。
《街霸5》與《拳皇14》都在16年發售，與《街霸5》用虛幻引擎製作的精緻畫面相比，根本沒有什麼3D建模經驗的SNK的人物顯得粗陋不堪，《拳皇14》甚至堪比10年前的畫面水準。但是系統與手感的出色還是讓權威遊戲媒體IGN給出了與《街霸5》相同的8分。
一不小心差點寫成了《街霸》與《拳皇》的編年史，哪個遊戲更好玩這件事是一個很主觀的感受，就像大陸很多玩家無視其他格鬥遊戲專注《拳皇97》一樣。
這篇文字如果能讓《拳皇》玩家知道其實《街霸》還有許多優秀的其他作品，而不把印象僅僅停留在那部92年的《街霸2CE》上。
能讓《街霸》玩家瞭解到其實SNK也一直在自我革命，即便在大環境如此衰敗的前提下，依然能讓新作保持硬核。
這兩點做到了，就不違這篇文字的初衷。
唐草大魔王
小球球認為街霸更好玩。
當然如果因為喜歡一個而去貶低另一個確實是比較LOW的行為，拳皇本身也很不錯，甚至這些年發展的比街霸好多了。
拳皇和街霸這兩類遊戲，看似都差不多，甚至一些不太怎麼玩的會把這兩者混為一談，但其實，真正玩起來還是有明顯的不同。
先來說說街霸，把街霸稱為格鬥遊戲的鼻祖應該不為過吧，像以前小霸王上的功夫個人認為其實還不太具備格鬥遊戲的元素。
街霸的操作個人認為要比拳皇更有策略性，開掛的英雄沒那麼多，少了格鬥遊戲那種暢快，多了一些策略在其中。
不過街霸相對而言招式沒那麼華麗，感官刺激沒那麼強，更強調招式的相生相剋，強調製約，你的出招以及對手的出招都必須考慮在內。
所以街霸玩久了還是會有些累。
拳皇我也玩，當時是和室友一起，當時玩的時候驚為天人，我勒個去，這大招好帥，這搓招，當年我室友一個陳國漢吊打我所有角色，哈哈，主要還是自己菜了些。
不過玩了以後就會有很明顯的對比了，拳皇的節奏太快，很多時候哪一邊搓出大招被連上就很容易GG。
對了，有一個很重要的點值得一提，那就是拳皇的角色在國內的曝光率比街霸強太多，大家都有各自喜歡的人物，像八神，不知火舞等等隨口就來，動漫的衍生也要好上不少。
街霸就有些恨鐵不成鋼了，宣傳太少，甚至很多玩家也就只知道一個春麗，從這一點來說，街霸是明顯不如拳皇的。
街霸和拳皇的關係，我個人認為有些類似DOTA2和LOL的關係，對玩家而言只有喜好之分，真正說起來，也談不上誰好誰差，但遊戲畢竟是給人玩的，人多還是會佔非常大的優勢。
總體而言，未來拳皇在國內的發展個人認為是要比街霸好上太多的，不過小球球可能因為先入為主的關係，更覺得街霸的那種操作感來得更舒服。
建議題主在問這個問題的時候，兩個遊戲都去體驗一下，對於這類遊戲而言，第一感覺是最重要的。
環球遊戲
街霸2- -！！太難玩了~~~街霸基本上所有版本我都玩過了~~~街霸2X是最難玩的- -！！！！！！！不過我覺得街霸好玩~~~~~
