工廠化養蝦主要區別於粗放養蝦或大田養蝦的特點在於“可控”二字，在工廠化養蝦一般來說，單個池塘較土塘養蝦要小，水體體積較小，養殖水體的各項指標各以通過種種設備進行調控、改善，保證對蝦在最適合的水體中進行生長。通過有限的養殖水體，以提高養殖密度、增加養殖批次等方式來提高產量，提高效益。
控制水溫
一些有條件的工廠化養蝦，實現了養殖環境全封閉化，可以通過熱交換機，控制養殖場所的環境溫度、水體溫度，保證養殖生物生長在最合適的水體中。
控制水源
通過建立源水沉澱池、暴氣池、沙濾池等，保證養殖用水的安全，減少有害藻、有害菌的數量。
控制溶氧
在較小的養殖水體中，進行高密度的充氧，保證養殖水體中的溶氧能夠滿足當下養殖密度下的生物需求，以及水體中微生物分解有機物的耗氧需求。
控制氨氮
通過添加生物過濾系統，對水體中的氨氮進行分解轉化，降低水體氨氮濃度。防止藻類爆發，保持優良的藻相。保證對蝦良好的生長環境。
請控制水體懸浮物
在養殖水的循環系統中，以沙濾或微濾技術，去除水體中的顆粒懸浮物，保證水體透明度，保證水體中藻類光合作用產氧，保證水體溶氧。
控制水體有機雜質
以蛋白分離器，通過表面張力，以微氣泡去除水體中過多的有機物，保證水體清爽，保證對蝦的健康生長。
控制水體細菌病毒量
對於有些高端養殖系統，可給養殖水體添加臭氧或紫外線殺菌系統，以殺滅水體中的細菌或病毒，保持養殖水體中病菌數量平穩。
（轉自愛養蝦、51養殖）
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