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首先，“酒”不是一個好東西，即便古人常說“借酒消愁”，但酒真的不能消除人的愁緒，反而會帶來各種各樣的傷害，例如：酒精性肝炎/肝硬化，胰腺炎，膽囊炎等等，同時酒精還在潛移默化中對人體的大腦造成不可逆轉的損傷，酗酒更是如此。
平時的小酌小飲可能無傷大雅，可是，依然有一些情況會威脅到我們的健康，今天我們就來看看，喝酒不能同時食用什麼食物，以免發生危險。
另外，酒精侵蝕下的胃黏膜較脆弱，所以一些產氣的食物也不宜多吃，例如：韭菜、白蘿蔔、紅薯、蜂蜜、豆類。易與酒精起反應對機體不利的食物也要少吃，例如：西紅柿與酒精不宜同食，因為同食易產生胸悶氣促，嚴重者可因西紅柿中所含的鞣酸與酒精反應，造成腸梗阻。柿子不可與酒精同食，易生成結石。海鮮類也不宜與酒精同食，因海產品中含有大量的嘌呤醇，與酒同食，可引起急性痛風…
本期答主：葉梓，醫學碩士
生命召集令
如果問你吃飯時乾的最多的一件事是什麼，相信絕大多數人的回答一定是喝酒，無論是親戚團聚還是朋友聚會，吃飯一定離不開喝酒，關於喝酒，江湖中流傳著多種多樣的說法，關於喝酒吃什麼容易對身體產生傷害的問題，有些事情需要您來知道。
一次性飲酒過多很容易“死亡”
是的，事實就是這樣，並沒有嚇唬您，一次性大量（過量）飲酒很容易導致心腦血管相關的急性疾病，大量、過量的酒精攝入很容易影響和抑制腦幹的正常功能，而我們身體當中的腦幹卻主要來掌控身體中的呼吸、心跳以及血壓等功能，如果飲酒造成其抑制，俺麼很容易會導致心跳、血壓和呼吸異常等問題，嚴重時很容易危及生命；另外，大量飲酒還很容易導致身體出現胃出血的狀況，其具體的臨床表現是大便為黑色，另外還會伴有嘔血、吐血等症狀，嚴重時也會危及生命。
這種方式喝酒最危險，請您格外注意：
喝一種不夠，偏要混著喝：
說起這個問題，應該是很多人存在的問題，白酒＋啤酒，感情才會有；紅酒加雪碧，感覺才更爽，但其實這樣混合飲酒的方式相對而言會更加危害身體，舉一個例子，喝酒伴有碳酸飲料，胃中當然會釋放二氧化碳，這些氣體很容易使得酒品當中的酒精進入小腸，從而就會加重對於腸胃的損傷，嚴重時危害更大。
本來可以小口喝，但偏要“一口悶”：
喝酒喝得越快，酒精對於身體的危害也就越大，特別是對於喝酒不吃東西的人群，直接傷害胃腸，所以，請您拒絕空腹喝酒，無論吃啥，喝酒之前一定要吃東西。
喝酒時不建議您吃的食物：
不建議與醃製、燻烤食物一同食用：
比如說酸菜、臘肉、鹹魚臘肉、各種燻烤食品（燒烤、燻魚），與酒同吃無疑會增加傷害，無論是鉛元素的含量還是致癌，危害較大，請適當作為。
海鮮等高嘌呤食物請少吃：
海鮮當中本身高嘌呤，本身就會導致尿酸增多，酒精攝入人體之後本身還會抑制尿酸的排出，無疑會增加痛風的發病風險，正常人不建議這樣做，痛風患者根本不能這樣做，請您科學看待。
健康飲酒，請靠譜飲用，祝君安康。
王思露營養師
飲酒是生活應酬中的一部分。對於飲酒的好處和壞處人們都是瞭解的，但飲酒後吃什麼會導致健康出現異樣是諸多人不瞭解的。比如酒後吃某物會使人出現一睡不醒的現象，也有的會傷害人體臟器，嚴重的可能會導致出現猝死昏迷，那麼,喝酒以後吃什麼可能會導致危險到生命？
1、榴蓮，這人體內的乙醛脫氫酶，對清理酒精毒素至關重要。而榴蓮中含有的硫成分，可使人體內的乙醛脫氫酶活性大大減弱。所以如果吃了榴蓮後喝酒，因人體對酒精的代謝受到影響，就容易引起酒精中毒，嚴重者可能致死。
2、柿子，喝酒的時候不能吃柿子，因為柿子中還有鞣酸，在酒精的作用下會和腸胃裡面的蛋白質食物形成凝塊，無法排出，無法消化。嚴重會造成腸梗阻，甚至要動手術。
3、山楂，經常酒後吃山楂的人容易患上結石。不僅僅是山楂，一些沒有成熟的大棗也會導致飲酒者患上結石，因此還是不要吃。
4、杏，但是喝酒的時候吃杏的確會引起嘔吐，是因為杏的酸性很強，吃多了會胃不舒服，通常吃不了幾口就吐了。所以杏也不適合酒後進食。
5，不能與頭孢類的抗生素服用。服用頭孢類的抗生素，如果喝酒以後可致使乙醛無法降解，蓄積在體內，造成乙醛中毒現象，即雙硫侖樣反應。這類醉酒者會出現面部潮紅、頭痛、眩暈、腹痛、胃痛、噁心、嘔吐、心率加速、血壓降低以及嗜睡幻覺等表現，嚴重時可致呼吸抑制、心肌梗死、急性心衰、驚厥及死亡。
總之，沒有絕對說喝酒吃什麼就一定會死亡，都是因人而異，會造成各種死亡，建議還是少喝酒。酒後最好不喝茶，不要與咖啡同飲。同時在喝酒以後也不能夠用藥，以防止影響健康。
家庭醫生在線
酒精對食物的影響不大，至於那些在喝酒時不能吃柿子、山楂之類的說辭，其實又是扯到“食物相剋”這個謠言上了，是根本不存在的。但需要注意的是，在喝酒時吃某些特定藥物則有可能引起雙硫侖樣反應，嚴重時也確實可以致死。
首先，我們瞭解下什麼是雙硫侖樣反應，這還要從雙硫侖說起，雙硫侖其實是一種戒酒藥物，服用該藥後即使飲用少量的酒，身體也會產生嚴重不適，從而達到戒酒目的。因此，部分人服藥後飲酒或飲酒後服藥出現類似服用解酒藥物時發生的反應，則被稱為雙硫侖樣反應。
雙硫侖樣反應的主要表現有：面部潮紅、頭痛、胸悶、氣短、心率增快、四肢無力甚至呼吸困難等等，嚴重時可導致意識喪失，而極個別的則會引起死亡。
引起雙硫侖樣反應的藥物主要為抗生素，包括頭孢類藥物、硝咪唑類（如甲硝唑、奧硝唑）等，因此，在服用上述藥物期間及停藥後的14天內，要避免飲酒或酒精製品。
此外，還有幾類藥物在服用時應避免飲酒：
1、解熱鎮痛藥：如阿司匹林、布洛芬等
在服用此類藥物期間飲酒，則會加重對胃腸粘膜的刺激，增加潰瘍風險。
2、抗痛風藥：如別嘌醇片
在服用此類藥物期間飲酒，則會增加血清中的尿酸含量，降低藥物抑制尿酸形成的效果。
3、鎮靜催眠藥：如佐匹克隆等
在服用此類藥物期間，則是完全需要禁酒的。
當然，對於酒精，食談君已經不止一次的提到過，用一句話概括它對人體的影響，那就是“百害而無一利”。因此，對於酒這種東西，能少喝還是要少喝。
公共食談
飲酒時和飲酒後3小時內不宜進食紅薯。因為紅薯和胃酸發生反應，能生成不溶於水的堅硬結塊，損害消化功能。安青非
那麼，喝酒吃什麼會導致人死亡呢？在這個問題上，應該分為兩類。一類為水果類而另一類為藥物。因食用水果死亡有過案例，但準確定位就是因為喝酒而吃了水果導致死亡，不成事實。由此看來，喝酒時應儘量不要吃一些水果。哪些水果在喝酒時儘量避免吃呢？主要有一下幾種。
一、喝酒時不要吃柿子
喝酒的時候不能吃柿子，因為柿子中還有鞣酸，在酒精的作用下會和腸胃裡面的蛋白質食物形成凝塊，無法排出，無法消化。嚴重會造成腸梗阻，甚至要動手術。
二、喝酒時不要吃西紅柿
喝酒的時候同樣不能吃西紅柿，一來西紅柿是酸味的，吃了它再喝酒會讓人想要嘔吐，其次西紅柿中同樣還有鞣酸，和柿子道理相同，會引起人體不適。
三、喝酒時不要吃山楂
喝酒不能吃山楂，那麼吃了會怎麼樣呢？不是百分百，但是經常酒後吃山楂的人容易患上結石。不僅僅是山楂，一些沒有成熟的大棗也會導致飲酒者患上結石，因此還是不要吃了吧。
四、喝酒時不要吃菠蘿
喝酒時最好不要吃菠蘿，菠蘿裡面的酸性物質，會在酒的作用下對腸胃進行破壞，輕則嘔吐，重則腸胃痙攣。
五、喝酒時不要吃杏
有人說喝酒是不能吃杏，其實這兩者是沒有利害衝突的，但是喝酒的時候吃杏的確會引起嘔吐是怎麼回事呢?原來，杏的酸性很強，吃多了會胃不舒服，通常吃不了幾口就吐了。所以杏也不適合酒後進食。
以上五種水果在飲白酒時儘量不要吃，為什麼不要吃？就是因為這些水果很容易與酒產生化學反應，另外，人與人的身體素質不一樣；人與人的身體機能有差別；人與人的免疫能力不一樣。切莫去當試驗品。
上面介紹了喝酒時不要吃的水果類，下面再說說喝酒時不要吃那類藥類。無論什麼時候有酒局時，一定要清醒的知道此時該不該喝酒？切莫見酒來勁，見友來勁，不管不顧，端酒就喝。
什麼藥物是喝酒前、喝酒中和酒後不能吃得？
1、雙硫侖(disulfiram)
雙硫侖是一種戒酒藥物，服用該藥後即使飲用少量的酒，身體也會產生嚴重不適。許多藥物具有與雙硫侖相似的作用，用藥後若飲酒，就會出現面部潮紅、視覺模糊、搏動性頭痛、噁心、心肌梗塞、呼吸困難、驚厥等現象，甚至死亡。
服用此類藥是必須要忌酒
第一類：頭孢菌素膠囊。如先鋒黴素Ⅴ先鋒黴素Ⅵ、菌必治等）、痢特靈、氯黴素、呋喃妥因、甲硝唑等。
第二類：鎮靜催眠類藥物。如苯巴比妥、水合氯醛、安定、利眠寧等大腦抑制劑，在乙醇的作用下，會被人體加速吸收，同時還會減慢其代謝速度，使藥物成分在血液中的濃度在短期內迅速增高。
飲酒後，大腦中樞神經系統先興奮後抑制，這樣就會使患者出現昏迷、休克、呼吸衰竭、死亡等。
第三類：解熱鎮痛劑類
如阿司匹林、撲熱息痛等：這類藥本身就會對胃黏膜有刺激和損傷作用，而酒精也傷胃，兩者雙管齊下，可導致胃炎、胃潰瘍、胃出血等。
第四類：利血平、抗癌劑、異煙腫等藥物。 酒有很多種，如果服此類藥後喝的是葡萄酒，則容易出事。這是因為葡萄酒含有的酪胺，若大量積蓄，會對人體造成重大傷害，導致頭暈頭痛、噁心嘔吐、腹瀉、心律失常、血壓升高甚至腦溢血。
蜥蜴小哥有話說
喝酒吃什麼會導致死亡，從食物上去說有點駭人聽聞，言過其實了。首先我們來看被公認的第一位置是醃製類。平時我們喝灑最好的小菜，火腿片，香腸，炒臘肉等，說是含亞硝胺。它是國際公認的致癌物，但它是要達到一定量才起作用。而且得癌以後也不會立既死亡。所以只要我們不是長期的大量的食用，不會對身體造成傷害。第二類燒烤類同理不在描述。吃燒烤飲酒者多，但一年能有幾回？第三類水果除榴蓮外，因已證明其某些成分能阻止肝臟對酒精的解毒作用，不易食用外，科學暫不支持任何水果。有人把胡蘿蔔，甚至西紅柿都拿出來說事，可以說就是譁眾取寵。第四類魚蝦類。尤其是生的。只要是可食用的魚蝦，在新鮮情況下吃不死人是大家基本的常識，怎麼就不能食用了？去日本看看喝青灑吃生魚片的有多少。不過我還是建議少食生食，尤其是淡水魚。其身體所含寄生蟲可與人類共生，是致病源。另外有痛風史的人，喝酒不易食用海鮮，這是科學證明的。一個人的食量有限，尤其是喝了酒以後。所以那些所謂的營養專家，民間大師的話可以聽不可以全信。
但服藥期間或酒後吃藥那是嚴重錯誤的！目前已知如頭孢類，催眠鎮靜類，解熱止痛類，血壓控制類，及抗癌劑類等藥物，在服藥後是嚴禁喝酒的。因為它們藥效在與酒精結合後，會產生讓人意想不到甚至無法解決的問題，嚴重危及人們生命安全。如昏迷，休克，胃出血，血壓升高，腦溢血，頭暈頭痛，噁心嘔吐，心律失常，傷害大腦，損失感覺記憶等。嚴重的呼吸衰竭直至死亡。故吃藥後嚴禁喝酒，不要管它是什麼藥！沒有什麼比生命更重要。另外喝酒還有一個致死原因，近些年基本上是喝死人的主因，在全國各地時有發生。那就是灑醉後入睡，在無人照看的情況下，睡夢中嘔吐，因是臥姿又得不到清理，汙物堵塞呼吸道而至死。總之酒能不喝還是不喝的好。能少喝還是不多喝的好。
南山桂花開
白酒和什麼一起吃易發生致命危險：
1.抗生素。酒不能吃抗生素，酒和抗生素同吃後會產生雙硫侖反應。其實雙硫侖是一種令人不適的藥物，它不直接影響飲酒動機，而是通過飲酒後產生不舒服的生理反應來阻止飲酒。雙侖硫通過抑制乙醇脫氫酶的活性來阻止乙醇的代謝，導致乙醇在血液中蓄積，從而產生不適反應，如發汗、頭痛、呼吸困難、血壓下降、潮紅、噁心、嘔吐、心悸等等。此即戒酒硫（樣）反應，也稱雙硫侖（樣）反應、雙硫侖—酒精反應或雙硫醒（樣）反應。
白酒不能和什麼一起吃：
1.西紅柿和白酒：造成胸悶氣短。西紅柿中含有鞣酸，與白酒同時食用會在胃中形成不易消化的物質，造成腸道梗阻。
2.胡蘿蔔和白酒：同食會使肝臟中毒。胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，和白酒同時食用會產生肝毒素，對肝臟健康不利。
3.核桃和白酒：導致血熱輕者燥咳，嚴重時會出鼻血。兩者均屬熱性食物，同時食用易導致上火。
4.柿子和白酒：易患結石。酒精能刺激胃腸道蠕動，並與柿子中的鞣酸反應生成柿石，導致腸道梗阻。
5.牛肉和白酒：引起牙齒髮炎。同食易上火。牛肉有很好的補益作用，白酒也是大熱之物，同食易導致便秘、口角發炎、目赤、耳鳴等。
6.海鮮和白酒：海鮮中含有大量的嘌呤醇，可誘發急性痛風，酒精有活血的作用，會使患痛風的幾率加大。
7.白酒和牛奶同食易得脂肪肝。
8.白酒和碳酸飲料同食易傷五臟。
9.啤酒忌白酒：導致胃痙攣、急性胃腸炎、十二指腸炎等症，同時對心血管的危害也相當嚴重。啤酒中含有大量的二氧化碳，容易揮發，如果與白酒同飲，就會帶動酒精滲透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，這樣做實屬不當。想減少酒精
在體內的駐留，最好是多飲一些水，以助排尿。
10.酒精忌咖啡：酒中含有的酒精，具有興奮作用，而咖啡所含咖啡因，同樣具有較強的興奮作用。兩者同飲，對人產生的刺激甚大。如果是在心情緊張或是心情煩躁時這樣飲用，會加重緊張和煩躁情緒；若是患有神經性頭痛的人如此飲用，會立即引發病痛；若是患有經常性失眠症的人，會使病情惡化；如果是心臟有問題，或是有陣發性心動過速的人，將咖啡與酒同飲，其後果更為不妙，很可能誘發心臟病。一旦將二者同時飲用，應飲用大量清水或是在水中加入少許葡萄糖和食鹽喝下，可以緩解一下不適症狀。
11.解酒忌濃茶：有些朋友在醉酒後，飲用大量的濃茶，試圖解酒。殊不知茶葉中含有的咖啡鹼與酒精結合後，會產生不良的後果，不但起不到解酒的作用，反而會加重醉酒的痛苦。
12.鮮魚忌美酒：含維生素D高的食物有魚、魚肝、魚肝油等，吃此類食物飲酒，會減少人對維生素D吸 收量的6～7成。人們常常是鮮魚佐美酒，殊不知這種吃法卻丟了上好的營養成分。
13.涼粉在製作加工的過程中加入了白礬，而白礬會減緩胃腸的蠕動，如與酒同食會延長酒精在胃腸的停留時間，增加對酒精的吸收，加重酒精對身體的危害。
14.刺激性食物，如辣椒、生薑等，因其對胃腸的刺激性較強，在喝酒後吃刺激性食物會加重胃腸負擔，損傷胃腸粘膜和消化功能。
15.醃臘食品，此類食物中含有較多的亞硝酸鹽和色素，與酒精會起化學反應，不僅傷害肝臟還損害口腔、食道和胃腸粘膜。
16.燒烤一般都偏辣偏鹹，且炭火烤制的過程中容易出現焦糊，與酒一起同食會損傷消化功能。
17.紅薯本身還有澱粉較多，胃消化起來就比較慢，加之與酒一起吃會使得紅薯與胃酸會發生反應，能生成不溶於水的堅硬結塊，損害消化功能。
18.榴蓮含有硫的化合物，能夠使人體中乙醛脫氫酶的活性降低，造成酒精不能迅速的被消化分解排出體外，所以吃完榴蓮再喝酒，人就更容易喝醉。
19.山楂裡面果膠的含量比較高，過量飲酒後，胃部功能紊亂使得這些果膠不容易被消化，就會出現結石。
20.藥物，很多類型的藥物都會與酒發生不良反應傷害人體，特別是神經類藥物，與酒同食會使得中樞神經受抑制，輕則出現神志恍惚、身體活動不協調，重則呼吸困難，甚至出現昏迷現象。
21.醋的主要成分是乙酸，而酒的主要成份是乙醇，乙醇和乙酸相遇時會產生乙酸乙酯，會加重對胃壁膜的刺激，對潰瘍病患者危害更大。
22.糖類：糖類都是甜的，甜生酸，酸生火，而酒類甘心大熱，所以酒與糖類不宜同食，否則容易生熱動火，有損身體健康；
23.芥末：芥末屬於熱性食物，刺激性比較強，酒本身也是辛辣熱量高，兩者同食就是火上澆油。
24.海帶：海帶本身營養價值很高，但是與白酒同食會消化不良
25.韭菜：韭菜是極陽之物，而白酒是陽物的藥引子，同食就是火上澆油，會引起腸道類疾病；
26杏：杏的酸性很強，吃多了會胃不舒服。在酒鬼身上這點尤其明顯，通常吃不了幾口就吐了。
27.白酒不宜與桃同食白酒與桃同食，易導致嘔吐、頭暈、視力模糊、心跳加快。
白酒適宜和什麼一起吃：
1.白酒和雞肉。兩者搭配補血益氣，通絡活血，尤適宜筋骨萎軟，頭暈心悸的患者食用。
2.白酒和楊梅。兩者一起吃有抗菌，防止痢疾的作用。
3.白酒和荔枝。荔枝富含糖分，蛋白質，多類維生素，脂肪，檸檬酸，果膠及磷，鐵等，和白酒一起吃可起到健脾開胃，治胃脘脹痛的作用。
還有一些不適宜一起吃的食物：
1.蘿蔔*木耳——得皮炎
2. 馬鈴薯*香蕉——面部生斑
3. 花生*黃瓜——會傷身，影響腎臟
4. 冰棍+西紅柿： 同食會中毒。
5. 韭菜+牛肉： 同食容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。
不卑不亢的落落大方
對於喝酒這件事，近日，某媒體平臺公佈了全球酒民最多的前十個國家，其中，英國是第一名，中國位居第二。那麼喝酒前後不能吃哪些東西呢？
藥物類
1.頭孢類抗菌藥和咪唑衍生物（頭孢哌酮、頭孢哌酮舒巴坦、頭孢曲松、頭孢拉啶(先鋒Ⅵ號)、甲硝唑、替硝唑等）。
3.抗過敏藥（如氯雷他定、地氯雷他定、非索那定、苯海拉明、溴非尼拉明、西替利嗪等）。
4.解熱鎮痛藥（如阿司匹林、撲熱息痛、去痛片、布洛芬、萘普生、美洛昔康、吲哚美辛、雙氯芬酸等）。
5.心腦血管用藥（如抗心絞痛和降壓藥消心痛、硝酸甘油、利血平、甲基多巴、肼屈嗪、胍乙啶等）。
6.單胺氧化酶抑制劑（如異煙肼、優降寧、甲基苄肼等）。
水果類
此外，有些水果也不宜酒後食用，如榴蓮，菠蘿、柿子、西紅柿、杏等。
很高興能夠回答這個問題，希望對您有所幫助。
