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近年來，隨著人們生活水平的提高，一些富貴病的發病率也呈逐年上升趨勢，而高尿酸血癥就是富貴病的一種。血液中尿酸含量持續超標，會引起一系列的併發症，如痛風、關節炎等，因此也日益受到大家的重視。高尿酸血癥究竟是怎麼一回事，尿酸高的患者需要注意的事項又有哪些呢？
1.高尿酸血癥的概念
高尿酸血癥是指臨床上由於各種原因導致血液中尿酸含量超標而引起的一種代謝性疾病。正常成人血尿酸的濃度約為100-400umol/L，若超出400umol/L，可診斷為高尿酸血癥。
2.高尿酸血癥的病因
尿酸是體內中叫做嘌呤的物質的代謝終產物。儘管尿酸的生理功能尚未完全闡明，但已有相關研究表明，尿酸在刺激神經系統發育、維持視網膜功能、提高機體抗感染以及抗氧化能力等方面有著重要的作用。尿酸通常通過肝、腎、腸代謝，其中腎臟排洩佔總數的2/3，是尿酸代謝的主要器官。正常人體每天生成與排洩尿酸的量大致是相等的，處於動態平衡中，而一旦尿酸代謝出現異常，就會出現高尿酸血癥，總結起來大致可分為兩個方面:
(1)尿酸生成過多:尿酸是嘌呤代謝的產物，嘌呤的合成雖然80%來自內源性合成，但還有20%來自外源性攝入。因此，高嘌呤食物攝入越多，尿酸的生成也會越多。
3.高尿酸血癥的預防
大部分高尿酸血癥患者一開始都是沒有自覺臨床症狀的，只有偶然體檢的時候才發現尿酸偏高，這時候就要引起高度重視，及早干預，防止以後因尿酸持續升高而引起痛風等併發症。預防高尿酸血癥總的原則是減少尿酸生成和促進尿酸排出。
(1)控制飲食。這是防治高尿酸血癥的重中之重。限制高嘌呤食物的攝入，從而使生成尿酸的原料減少，尿酸合成自然就減少了。根據嘌呤含量的高低我們一般將食物分為低嘌呤食物、中嘌呤食物和高嘌呤食物。低嘌呤食物是指100g食物中嘌呤的含量低於25mg，常見的有穀類、麥子、麵條等碳水化合物以及蘿蔔、黃瓜、龍眼、西瓜等大部分的蔬菜和水果等；中嘌呤食物是指100g食物中嘌呤的含量約為25-150mg，主要有蠶豆、紅豆、綠豆、豌豆等豆類，豆奶、豆漿等豆製品以及豬肉、雞肉、鴨肉等肉類；高嘌呤食物是指100g食物中嘌呤的含量大於150mg，主要有包括心、肝、腎、胃、腦等動物內臟，貝殼、蝦、蟹、鳳尾魚、沙丁魚等海產品以及啤酒等。 高尿酸血癥患者需要嚴格控制高嘌呤食物的攝入，多吃蔬菜和水果等低嘌呤食物。
(2)減肥。高血脂會阻止尿酸排出，因此，進行適當的體育鍛煉，控制體重，降低血脂，會促進尿酸的排洩。不過減肥要講究循序漸進，不可一蹴而就，否則有可能會造成痛風急性發作，得不償失。
(3)鹼化尿液，多飲水。高尿酸血癥患者要多飲水，建議每日飲水量至少2000-3000ml，若有條件可服用鹼性水，因為鹼性條件下可以增加尿酸的溶解度，促進尿酸排洩。
(4)藥物干預。若經過上述措施尿酸仍持續升高，可在專業醫生的指導下服用一些丙磺舒等降尿酸藥物，防止一些併發症的發生。
綜上所述，回到問題本身，究竟尿酸高能否食用紅小豆呢？要回答這個問題，就必須要弄清楚紅小豆是否屬於高嘌呤食物。生活中，很多人容易將紅豆與紅小豆弄混淆。其實，紅豆與紅小豆在成分上有很大區別：紅豆口感好，富含蛋白質，屬於中嘌呤食物；而紅小豆則澱粉含量較高，且富含維生素B和葉酸，屬於低嘌呤食物。因此，尿酸高患者是可以食用紅小豆的！ 
Pidan328
能吃！我寫了一篇尿酸高飲食禁忌，你可以看一下。
求醫問路人
豆製品（亞洲的傳統食物，以往認為屬高嘌呤食物，建議痛風患者避免食用。目前研究則發現攝入豆類和豆製品是痛風的保護因素，其可能的機制與豆類促尿酸排洩作用有關。）和豆類以往不建議吃，但最新的痛風病人膳食指南指出適量豆製品不會引起尿酸波動。可以吃紅豆，歸為主食部分，全穀物雜糧雜豆薯類和精米精面混搭，每餐不超過一個拳頭。另外搭配適合痛風病人的優質蛋白質，急性發作用奶製品和雞蛋，海參，鴨血。恢復期可以40克去皮水煮棄湯的雞肉，豆腐乾。再配合新鮮蔬菜和低果糖水果半盤，包括草莓櫻桃橙子獼猴桃。每天喝兩杯脫脂奶。吃多維礦物質和omega3等補充劑。
