前段時間出差，拜訪了幾千個零售店，發現起碼有99%的零售店不知道腐植酸具體啥作用，具體怎麼用，只知道是個好東西，有貴有便宜。還有人覺得腐植酸就是個垃圾，以前推過產品效果不咋地。
今天本著實事求是的精神為大家無償科普一下腐植酸，還是以前的風格，還是熟悉的套路。由於腐植酸的功能實在是太多太雜了，看起來有點繁瑣，可以直接看最後一段。
地位尷尬的元老
公元1776年，也就是乾隆41年，小燕子和紫薇格格剛進宮不久，在遙遠的歐洲，有個人一直在思索一個問題，土壤是由啥組成的？為啥植物能在土壤裡面生長，為啥不能在空氣中長？依照當時的技術手段，做了非常詳盡的分析，這一年他基本搞明白了：土壤是由很小的砂礫、一部分水、一部分有機物組成的。沙子沒啥好研究的，水也瞭解差不多，這部分有機物就比較有意思了，它是動植物殘體腐敗之後變成的東西，所以起了個名字——腐殖質。
總結幾千年來積累的種植經驗發現，土壤中腐殖質越多，土壤肥力越高。以至於當時發現這個東西不久大家都覺得腐殖質才是作物生長的原動力，作物要長大就是把土壤中的腐殖質吸收轉化成作物體內的物質，腐殖質一度比光照、空氣和水分的重要性還高。
中國人喜歡論資排輩，照這個算下來，1807年發現的K元素叫腐植酸一聲叔叔，另外N元素比腐植酸也發現的晚。可惜時至今日，大家都知道氮長葉子鉀長果，腐植酸長啥不知道！
在土壤裡不是吃乾飯的
1、有人做實驗發現，如果土壤中只有細小的沙子和水，那麼沙子很容易崩解，這時候大家明白了，腐植酸原來是土壤砂礫的粘合劑，可以讓土壤形成一定的支撐力，支撐作物生長。這個例子很簡單，大家在沙漠上走很容易陷進沙坑，但是在你家地裡走，很難陷進去吧。
2、還有人發現如果給沙子裡面加入水，那麼溫度一高，水分很快就蒸發沒了；如果在沙子中加入過多的水，水很快就會流走，但是在沙子和水中加入腐植酸，那麼水分不但蒸發的慢，甚至有些和腐植酸深度親和的水分子非常難流失；而且同樣重量的沙子，加入腐植酸之後吸收水分的量更大，水分就不容易流失，所以腐植酸是土壤的保水劑。
3、隨著技術的進步，人們對腐植酸的認識也越來越深入。研究發現腐植酸是一個非常博愛的傢伙，它對植物生長所需的幾乎所有營養元素都有很強的螯合能力，而且具有很強的佔有慾。“螯合”這個詞語逼格很高，其實一點都不高科技。舉個例子，土壤中有很多的碳酸根離子，植物生長所需的鈣離子非常的好人緣，一不小心就被碳酸根離子勾搭形成碳酸鈣，也就是大理石了，你不能指望植物吸收大理石補充鈣元素啊，所以鈣離子不能被吸收就相當鬱悶了。
但是有了腐植酸就不一樣了，它會把鈣離子牢牢抱在自己的懷裡，防止它和碳酸根離子接觸，這樣鈣離子就不會被固定了。所以腐植酸是土壤礦質元素的活化劑和保肥劑。
4、現在大家使用了過量的化學肥料，土壤不是酸化就是鹽鹼化。酸要靠鹼來中和，鹼要靠酸來調理。在化學實驗中有一類物質叫做“pH緩衝劑”，緩衝劑既有酸的性質，又有鹼的性質。
當你把酸加入到緩衝劑中之後，緩衝劑發揮自己鹼的性質，中和酸帶來的影響，使酸化程度變得很慢。腐植酸是土壤酸鹼性的緩衝劑。下面的這個圖是腐植酸分子的一個結構圖，分子中同時包含了鹼性基團和酸性基團：
其實腐植酸類物質在酸性土壤上能表現出好的效果，關鍵是它能螯合有毒性的鋁離子（酸性土壤中鋁離子含量會超級多，對作物產生毒害），把鋁離子包裹起來不讓它和植物接觸，同理還有重金屬比如錳、鎘。正是這種獨特的性質使得腐植酸是土壤解毒劑。
上面僅僅是列舉出來的一部分對於土壤的作用，其實除了這些作用之外，提高地溫、降低電導率（也就是壓鹽）、改善團粒結構、提供微生物碳源等等作用文章末尾再說。
我被植物吸收了更牛
有些人很容易發胖，有些人吃多少都不胖。其中的一個原因就是腸道的吸收能力不同。同樣吃兩個饅頭，瘦子吃完消化了能吸收1個，胖子吃了能吸收兩個。給地裡上10公斤複合肥，有些吸收能力強的作物能吸收5公斤，吸收能力差的作物只能吸收1公斤，長勢和產量就有差異了。
腐植酸最牛逼的一點就是能改善細胞膜的通透性，能讓營養元素更容易進入細胞內，加速根細胞對氮磷鉀的吸收，讓原來吸收一公斤變成吸收3公斤。
如果一個人得了貧血，怎樣讓他恢復過來？1，加強營養，吃飽吃好；2，補充鐵元素，提高血紅蛋白活性；3，同血型輸血。哪種更快呢？明顯第三種。
當一株植物長勢很弱，需要補充營養，怎樣讓他恢復的更快呢？1，補充氮磷鉀等營養元素；2，提供足夠的水分二氧化碳，增加光合作物產量；3，直接提供體內所需的木質素蛋白質糖類等等。哪種更快呢？明顯最後一種。
所以只要腐植酸類的物質被吸收（葉面吸收、根部吸收），會很容易轉化成作物難以合成的木質素，恢復作物長勢。木質素在植物體內屬於非常難合成的一類物質，一旦供應充足，你會發現果面葉面莖稈表面光潔油亮。為啥呢？看下面的腐植酸分子和木質素分子結構圖：
是不是很像？像就對了，國際上有一種理論就是腐植酸是由木質素轉化而來的。
大家都希望作物能增產，那麼增產的本質是什麼呢？兩條途徑：一是增加細胞數量，二是增大細胞體積。恰好腐植酸對於這兩各方面都有作用。在這裡要重點說明一下細胞增大。大家都知道植物細胞要伸長變大可不容易，因為植物細胞有細胞壁，一旦細胞壁形成，這個細胞的體積基本就固定了。
這和蛇蛻皮很像，一條蛇要長大，必須把限制它變長的那層皮蛻掉。但是植物細胞不能把細胞壁也蛻掉啊，所以細胞壁從根本上限制了細胞的大小。但是細胞壁並不是瞬間就形成的，它是長到一定時間就不長了，具體來說就是細胞壁上會結合很多的脯氨酸，這些脯氨酸和細胞壁結合之後會在亞鐵離子（Fe2+）的參與下會變成羥脯氨酸，當羥脯氨酸積累越來越多，多到一定程度的時候細胞壁就不長了（這句話的信息量太大了，鐵元素過量會導致細胞變小，植物矮小發育不良）。
所以，為了讓細胞壁一直長下去，減少羥脯氨酸的積累是關鍵，而腐植酸恰好特別喜歡擁抱鐵離子啊，讓亞鐵離子和脯氨酸（Fe2+）不那麼容易接觸，減少羥脯氨酸的形成，從而讓細胞壁多長一些時間，植物細胞體積就會長得更大一些。除此之外，進入細胞內的腐植酸還能增加酶活性，促進蛋白質合成等等功能，太多了。
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