丁衛 | 煮豬食
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童趣純音樂 - 幻境
煮豬食
作者|丁衛 設計|微涼
農忙時節，天才矇矇亮大人們就要下地幹活，我就在家承擔煮豬食的重任。
揉揉睡眼，邊走邊扯著鞋後跟，爬上草樓，夾一把幹穀草或玉米殼來做引火柴。燒火是要靠運氣的，有時一把穀草就能把柴引上，有時，明明點著了，又猝不及防就熄滅了，任我用吹火筒吹得嗚嗚直響，火塘裡亂冒一陣煙就又一片冰涼。最不讓我失望的就是豆子杆或者杉樹葉，火柴一點嗶嗶啵啵，跳躍的火苗就印紅了臉。
加了柴，火勢穩定後就要到堂屋，用一個大大的竹箕將頭夜裡大人剁細的豬草運到豬食鍋裡。我們家一般都要養四頭豬。兩頭賣錢，兩頭過年。因為力氣小，所以四竹箕的豬草往往要來回運個七八次。鍋比頭還高一截，只能端了小板凳才夠得著。
添了水，就可以輕鬆一下了，只管把火燒得越旺越好。山裡的柴又粗又結實，添上一火塘就能燃上一陣，可人是斷不能離開的。大人隔三差五就會講火災例子來教育，雖然不知道那些火災是不是真實，反正紮根在心裡，從不質疑。況且，我還有一件重要的工作要做呢。
柴燃了一會，火塘裡就會有許多紅通通的火炭，那可是個好東西。我把雙腳分得很開，雙手提來一個大大的帶蓋的黑鐵頂罐。鐵罐子就在胯間搖擺，似雙手提著一桶水晃悠悠一般。拿著大火鉗子，把火炭一個個夾進鐵罐子裡，夾一個，就得使勁甩甩手指來緩解火苗烤的生疼。夾得差不多了就蓋上蓋子，等炭火熄滅就變成了酥脆的火炭。一年下來，能積下滿滿幾揹簍。這玩意兒既能冬天取暖，又能賣錢，關鍵是還能埋進上學提的小火盆兒裡。
等豬食鍋開始泛氣、冒泡、最後翻滾，一早上的工作就可以喘口氣了。拿了大鐵瓢，到裝滿玉米麵的大木桶裡，舀豬面（玉米粉），一邊舀一邊數著數，因為大人交代的瓢數是萬萬錯不得的，好像少一瓢豬兒就會被喂瘦似的，也難怪，豬兒就是農村人家的寶。不過為了豬兒不被喂瘦，我每次舀滿了數還總是要多添上一瓢。違背大人的要求這樣做，是很緊張的，但是一想，我前幾瓢舀得都不大滿，這樣便心安理得又加半瓢，好像這豬食是給自己吃的一樣。
把豬面均勻灑在鍋裡就不能再加柴也不能在鍋裡攪動了，因為玉米粉沉底會糊，這樣敗了豬的胃口會對不起豬。既然沒了事兒就去逛逛雞窩吧，可是雞竟很少有大清早生蛋的習慣，真搞不懂，早生晚生都是生，把那麼一大個圓溜溜的東西揣在肚子裡，雞就不憋得慌嗎？
其實每個雞窩裡都會放著一個蛋的，那叫引窩蛋。據說沒了這個引窩蛋，雞就會跑到其他地方去生，蛋自然就難找到了，所以，這個引窩蛋是絕對不能動的。不過我知道家裡的雞蛋都是放在堂屋一張大桌子上的木盆裡，木盆裡有時是墊上一層穀子，有時是墊上一層米，還有時是墊的豆子或玉米，這大概沒有什麼講究。輕手輕腳走進堂屋，使勁踮了腳，卻看不見盆裡的蛋，只能伸出手摸出一個來，那個心喲，撲通亂跳，彷彿拿到的不是雞蛋是炸彈。
說它是炸彈還一點兒不假，快速回到灶門前，看著火紅的灰，便小心的將雞蛋埋進火灰裡。捋捋高低起伏的胸口，彷彿已經聞到了雞蛋的香味，竟一下平靜了不少。拿著火鉗撞擊著石坎叮叮響，真好聽。
“砰！”——我心尖一顫，渾身一緊，火鉗被丟出去老遠。臉像塗了花椒油，麻麻的沒了知覺。把一排手指放進嘴裡，慢慢湊過頭朝火塘裡看。可憐的雞蛋，已經炸出來一個大坑，蛋黃從坑裡肆意地往外流著，沾上火灰嗞嗞作響。這不是雞蛋炸了，而是我的心被炸了，五臟六腑都碎了一地。撿根木棍，把炸蛋扒拉到到一邊，抓起來，也不管燙不燙手，也不管流出的蛋汁沾上了多少灰，猛吹兩下，連啃帶吸，剩下的蛋殼也埋進灰裡，毀屍滅跡。
有一次，一位叔叔前腳剛跨進我家門檻，雞蛋就爆炸著歡迎。這位叔叔真是心地善良，他居然還慷慨地指點了迷津。原來，只要把雞蛋放在沸騰的豬食鍋裡煮上幾分鐘，再埋進火灰裡燒便不會再爆炸了。果然，屢試不爽……
記得姐姐說：吃獨食就會長不高，原來現在的小個子竟然是那時候埋下的禍根！唉，罷了！罷了
丁衛：貴州省六盤水市鐘山區第十一小學 。
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