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農村俗語“驢肉賽龍肉”，男人常吃驢肉都有哪些功效呢？
資深營養師開講啦！
老一輩的人都知道，在農村有一句俗語叫做“天上的龍肉，地上的驢肉”，以前的人因為經濟條件限制，所以家裡都是養驢子來代替養馬、養牛，一來是因為驢子能夠幫助農民幹活，推磨、耕田，二來就是驢子老了，還能當做家禽賣個好價錢。
從肉質上看，驢肉肉質比牛肉嫩比豬肉鮮，有嚼勁，口感好。從功效上看，驢肉對於男性養生有著不小的功效，由驢皮熬製成的阿膠更是女性活血祛瘀，美容駐顏的上佳補品。
驢肉的功效
1.最為全面的氨基酸含量
驢肉含有全部的人體必需氨基酸，這些氨基酸都是合成人體蛋白質以及生命活動必需的成分，無論是含量還是種類都是其他肉類遠遠達不到的。
2.補腎健體
3.補血抗衰老
驢肉中蛋白質含量幾乎佔到25%，且含有的油脂類物質都是能夠幫助人體延緩衰老還不會發胖的亞油酸，有著很好的抗衰老的作用。驢肉筋腱中還含有豐富的膠原蛋白以及鈣鐵等礦物質元素，補血固元，駐顏抗衰老效果非常好。
4.滋陰治失眠
驢肉本身其實並不具有調經、滋陰的作用，但前面我們提到的驢皮是有這些功效的。說驢皮並不是讓大家直接吃，驢皮經過高溫加工能夠得到較為濃縮的驢皮精華，就是我們常說的阿膠，女性吃阿膠除了能夠活血外，還能幫助調整內分泌系統，促進睡眠。
說了這麼多驢肉的功效，可能很多朋友並沒有吃過驢肉，甚至連驢和馬可能都難以區分。因此大家在選購驢肉的時候一定要留心，注意區分，同時驢肉的價格也是部分，驢肉以其脊背上那塊肉的價格最為昂貴，這點大家知道嗎？
營養苦行僧
農村俗語"驢肉賽龍肉"，男人常吃驢肉都有哪些功效呢?
對於驢肉的稱讚，很多，除了"驢肉賽龍肉"之外，還有"天上龍肉，地上驢肉"、"驢肉香，媽肉臭，打死不吃騾子肉"等等。說明，人們對於驢肉的好吃是普遍認同的。
驢肉最流行的吃法—驢肉火燒
驢肉很好吃，味道美，肉質鮮，這是大家普遍認同的。在眾多的驢肉做成的菜之中，驢肉火燒最為流行，最受歡迎。
驢肉火燒先以大火後以小夥燉，配上20多種調料，烹煮時間長，熟度透徹，色澤鮮嫩，肉香而不柴，香味綿長，酥軟適中。這道菜，與當年朱棣打天下有關，歷史意義很大。
男人常吃驢肉能夠起到的功效
男人吃驢肉有什麼功效，這個需要弄清楚驢肉本身有什麼營養元素。驢肉屬於低脂肪，高蛋白食品，富含鈣、磷和鐵等營養元素。具有補血、補氣、補虛功效。對於女人的話可滋陰，對於男人就是益精壯陽。
另外，需要對驢肉的一種營養元素進行分析。一是，氨基酸。驢肉氨基酸構成十分全面，8種人體必須的氨基酸，10種非必須的氨基酸，含量都十分豐富。其中谷氨酸、天門氡氨酸這兩種鮮味氨基酸佔氨基酸的比例高達27.33%，比牛肉、豬肉都高，這就是為什麼驢肉味道比牛肉和豬肉鮮美可口的原因。
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有點意思的事兒
驢肉全身都是寶，有補氣養血利肺的功效對體弱勞損，氣血不足和心煩者有較好的療效。
驢的毛、皮、頭、骨、鞭、脂、肉、均入藥典
驢皮是熬製驢皮膠的原料，阿膠是滋陰補血的名貴藥材，體質虛弱u，易感冒的人、服用阿膠可改善體質，增強抵抗力。
驢舌；能養心揉肝，益血滋陰，健脾益氣之功效
驢心和肝對人體五臟六腑具有很強的滋補作用，對脾胃虛弱，中氣下陷，脈象不通者效果顯著。
