HonE一個人
所謂的“泔水豬”指的是以廚房的剩菜剩飯或刷鍋水為食而餵養大的豬，泔水豬場出現在城市的郊區或城中村裡，因為城市的餐飲業發達有大量的廚餘需要處理，一些養豬人就免費或以極低的價格獲得廚餘垃圾用來餵豬。
大鄉曾走訪過一些泔水豬養殖戶，還沒進豬場就聞到廚餘垃圾的刺鼻氣味，令人作嘔。養豬戶將運來的泔水放進大鍋裡燒煮，然後再拌一些顆粒飼料來餵豬。豬場飼養環境很差，在夏季還會招引很多蒼蠅。
養豬戶運來的泔水不僅來源複雜，成分還很複雜，很多食物已經發黴變質，滋生了大量的細菌，即便是在大鍋中煮沸也不會徹底消毒。泔水中還混進了人們清洗餐具的洗滌和消毒用品，這些洗滌用品中含有一些重金屬元素，豬攝食後在體內富集，人吃了這種泔水豬後，對人體也有危害。
所以我們要對泔水豬說“不！”，對拉泔水養豬的人說“不！”，養豬人應該樹立健康養豬、養健康豬的理念，共同淨化養豬環境。
大鄉，民俗文化愛好者，用不一樣的角度解讀農村，歡迎大家評論、關注！
大鄉
怎樣看待拉泔水養豬的人？
很多人都認為泔水餵豬不好，是什麼原因呢？有的人說泔水髒不衛生不乾淨，豬吃了會生病，然後生豬進入市場，人吃了會患病。真的是這樣子的嗎？
原先我在縣城上班的時候，住的是城郊一家的農民叔叔家裡，人家是養豬專業戶，在後院養了幾十頭大肥豬，一到下午接近晚上的時候，都會開著他的大三輪出去收泔水，三路車上面放了三個大膠桶。每次回來的時候都是滿滿的，聽說他是承包了一些飯店和酒店的泔水買賣，這一行也是有規矩有競爭的，還要給飯店錢的。
我只能說城郊養豬的農民很有錢，養的豬長得很快。人家也不是僅僅只餵食泔水啊，還要加熱消毒，再摻加點飼料和麥麩進去的，這樣豬比較愛吃，營養也很全面。其實豬的嗅覺很靈敏的，餿的壞的有毒的東西豬也不吃的。我們知道防毒面具就是模仿豬嘴巴製作的是不是，要說豬也很聰明的哦。
法無禁止不違法。國家對於農民餵食豬泔水也有規定的，查詢了一下相關的法律條文是這樣的：禁止使用未經高溫處理的餐館、食堂的泔水飼餵家畜。所以呢，只要農民用泔水餵豬只要高溫消毒了，也不是什麼大問題。其實農民比你還要看重消毒這個事情，把豬喂死了，他比你還心疼。豬長的慢，農民比你還著急，為啥？慢了成本高，不賺錢了。
細菌病毒什麼的，汙染的泔水，只要經過高溫消毒，一般都會大大降低或者滅殺，對養豬危害不大。沒聽說過國家禁止銷售泔水養的豬的。
再說了，生豬進入市場，不是還要檢疫化驗的嗎？只要我們購買蓋有檢疫合格章的豬肉吃，一般不會有問題的。
農民妹子一枝花
首先，不能否認的是泔水餵豬是所有養豬人中賺的最多的，要是趕上2016年的行情，一頭豬能賺2000塊，這個利潤是普通養豬人不敢想象的。
再回頭看，拉泔水餵豬是個很辛苦的活，大清早或者深夜開著三輪車去飯店把泔水拉回來，然後上鍋豬，再一擔一擔挑著餵豬，冬天泔水不容易變質還好，夏天泔水放一天那味道真的不是一般人能受的了都，這也是為什麼，大家都知道養泔水豬賺錢，可養泔水豬還是少數的原因。
養泔水豬把一些剩菜剩飯消化掉總比被一些不良商人用來製作地溝油好吧？
泔水豬的危害主要是兩方面，一是由於吃的不是正常飼料，所以豬的抵抗力可能比較差，容易發病。二是泔水豬體內會蓄積一些重金屬、毒素等有害物質，對人體造成損傷。
但現在，隨著養殖水平的提高，即使養殖泔水豬大家也會注重保健，我見過定期給自己的豬飼餵中藥的，而且有自己的一套保健方案的泔水豬養殖戶，豬養的真的不錯，發病率很低。
再就是有害物質超標，豬吃的泔水大部分是我們的剩飯剩菜，要是我們能把人吃的食品安全解決了，泔水豬這方面的問題也能順便解決了。
但是，還是不提倡泔水養豬，畢竟豬是吃五穀雜糧的，那樣的豬肉才好吃，而喂泔水的豬豬肉品質也會大打折扣的。
果然悠
怎樣看待拉泔水養豬的人？
每一個自食其力的勞動者都是值得尊重的。尤其是象拉泔水餵豬這樣的在惡烈工作環境下還能堅持長久的幹下去的人。在本人看來，他們的工作性質和環衛，廢舊品回收，工廠上班以及白領都沒有區別，只是分工不同。
題主的意思是泔水豬危害了人體健康，所以順帶的，對養泔水豬的人產生某種偏見。食品行業應該是僅次於醫療行業的風險第二大行業，但是他是黑起來最容易引起共鳴的行業。三聚氰胺，瘦肉精，口蹄疫肉，禽流感等等都是轟動一時的新聞大聯歡。不容否認，養殖業有那麼一小部分人維財是圖，使用了些違規違法的手段謀財。但是，作為社會底層的養殖戶不具備研發，傳遞這些非常規技術的手段和能力。也不具被鑑別這些危害的知識和能力。正應了那句話：仗義每多屠狗輩，負心最是讀書人。
具體到泔水養豬，為了自身的養殖順利和降低風險，現階段很多養豬戶都採取的是高溫消毒加配合使用飼料的方式。以保證豬群的健康和快速生長。最少，這種豬吃的有一部分是人吃剩下的，如果說有害，人應當首當其衝。至於說變質問題，作為一個養殖戶不可能看不到其中風險，死的每一頭豬裡面都有養豬戶的心血和汗水，關健是還有鈔票。
作為一個社會的人，一個成年人，應該有自己的立場和判斷。
轉眼就是老農了
我這些年在技術服務的過程中也碰到了很多用食堂的泔水餵豬的場子，也深入瞭解過他們的情況：都是通過飯店酒樓、學校食堂、部隊食堂的渠道獲取泔水，拉回來後經過加熱熬煮，再晾涼餵豬 。
我分析一下他們的利弊：
1、利 便宜，只需要投入人工和加熱的燃料就行了，平時只給豬添加少量的飼料，這樣養豬利潤非常高。
天熱季節，拉回來的泔水容易腐敗變質產生毒素，小劑量的會在豬體內蓄積，大劑量的會造成豬的死亡。人吃了帶有毒素的豬肉，尤其是肝臟有問題的人，會發病，醫生也很難找到原因。
對喂泔水豬的建議：
腐敗變質的泔水不要餵豬，在熬煮過程中，可以把辣椒挑出來扔掉，防治對豬胃腸道的強烈刺激；
根據豬的體重，適當的給豬添加預混料，防治豬出現維生素、微量元素缺乏；
在豬的飼養過程中，給豬堅持飼餵解毒劑酶維素，避免採食進入體內的毒素殘留在豬肉給人帶來健康危險。
豬大佬
下面我就來描述一下我個人的意見，以一個農村過來人的身份來談談！
1、高溫消毒
我朋友家裡就是在大山裡養豬的，存欄量在500頭左右，全部都是依靠到集市拉回來的泔水餵養的，來回來的泔水先是用高溫加熱殺毒，然後再添加適量的豬飼料，再一些塑料袋等雜物去掉，再用來餵豬。
2、很好的解決了泔水問題
目前我國餐飲業每天都產生大量的泔水，這些泔水如何處理是一個很多的問題，於是不少不法商人竟拿去煉製泔水油，再流入餐桌，危害了大家的健康。但是泔水用來餵豬，相當於豬幫助人類消耗了很多泔水油，何樂而不為。
3、成本問題
難道養殖戶不知道泔水養豬不好嗎，養殖戶肯定知道的，但是養豬就是為了賺錢，如何沒有了利潤誰還會去養，那屆時我們去哪裡找便宜的豬肉吃呢？
我記得小時候家裡養豬都是用自家的泔水餵養，養出來的豬不知道多好吃。在這裡我並不是支持用泔水養豬，但是就在目前的形勢下，泔水養豬也是無奈的選擇，況且國家也沒有出臺政策禁止用泔水養豬，證明國家也看出這問題的矛盾。
在此我也希望能早日改變這種現象，但是需要不少時日，希望大家有耐心去等待！
紅橙人
我是個養豬人 看到這個問題我想聊幾句。
剛看了幾個高人的見解，各有所長。但有一點沒有一個人提出來，我想談談。
看題 怎樣看待拉泔水養豬的人
並沒有讓大家來評判泔水養豬好與壞，任何事情存在，就有它一面的合理性。
我生活在農村，對於拉泔水養豬的人可以說是很瞭解的。
拉泔水養豬的人，我認為他們是平凡而高大的。
他們平凡，是因為他們整天匆匆忙忙穿梭在街道，鄉間，村口。忙忙碌碌很簡單的過著養豬的生活，如果不是特別留意，也只是每個人眼中的過客。
他們高大，是因為他們生活在社會的底層，每年每月每曰每天都過著不年不節的生活，他們辛勤勞作著，不管是為了一個家，還是為了自己。都在堅持著。
個人的感嘆；每個人都有個人的生活方式，他們憑著自己的雙手，改變自己的生活質量，我尊重他們。不知內情的人是根本體會不到的。（拉泔水養豬的人，他們自食其力，為了家庭他們幹著又髒又累，外人不屑的工種。他們不知承受了多少人的自眼和不屑，但他們只為了堅持）。
現在提倡飼料養豬，4。5個月就出欄，但不是所有養豬人都可以負擔的起的。拉泔水養豬門檻低（在者說也是變廢為寶，現在人們生活條件好了，很多浪費糧食的現象）如果沒有他們，我覺的浪費糧食的都是罪人。
回到主題，我個人認為拉泔水養豬的人；他們樸實，質樸，善良。我敬重他們。他們用自己的雙手勞作著，為社會做著貢獻！祝願他們健健康康，合合美美！！
簡單A的石頭
泔水豬是用酒店或飯館的剩飯菜來喂，由於酒店的剩飯菜含有多種食材，以及各種佐料調味品。如果酒店裡的剩餘飯菜不經過任何處理，就直接使用泔水來飼餵豬隻，往往會導致豬的生長速度緩慢，而且豬群容易發生傳染病致死!
另外，人們從酒店拉來的泔水，其剩飯菜是沒有新鮮度可言的，並且有大量蚊蠅幼蟲滋生。當豬隻吃食到這些垃圾食品時，其身體裡的寄生蟲迅速繁殖，容易滋生出人畜共患疾病。當然，用泔水飼餵出來的豬，其豬肉品質也很差!
既然泔水豬的危害那麼大，為什麼人們還使用泔水餵豬呢?
一般來講，用泔水餵豬的都是城效裡的居民。這些拉泔水餵豬的人，無非為了減少養豬成本，但是，殊不知泔水餵豬效果差，豬的生長很慢。並且拉泔水特別髒，人也是特別辛苦的。總而言之，用泔水喂出來的豬，豬的肉質並不好，營養價值差，甚至給人們身體健康帶來隱患。因此，希望全國的養殖戶們都能夠自覺一點，千萬不要使用泔水餵豬了！
豬農巴巴
我三伯父就是這樣的一個人。他拉的是學校的剩菜剩飯不是飯店的。我們這裡的中學實行的是叫學生在學校吃飯，國家拿出來一部分錢學生拿一部分錢，現在學校的伙食挺好的。幸福了現在的學生，所以希望這一代的祖國的花朵能夠為中國未來做出更大的貢獻！
拉學校的泔水是一天最少兩趟，中午和晚上。也是比較辛苦的一份工作冬天的時候還好一些，天暖和了就不是太好了。（這個指的是泔水的味道）三伯父養豬也養了十幾年了，拉泔水餵豬也是前幾年才開始的。他的豬一般都是自己老母豬下的崽豬沒有賣自己養的，喂泔水的崽豬一般都會喂到240斤到300斤，基本上就是喂一年。有時候俺們爺幾個喝酒的時候我也問過他，你那麼大年紀了，也該歇歇了。（我三伯父現在都64歲了，他就一個兒子和一個女兒）他說的話我想分享給大家，也許就是他們養豬人的心聲吧！
剛開始搞養殖的時候覺得養個幾頭豬自己一年到頭不閒著，多少不弄兩錢嗎？我也出不去，你伯母身體不好。（生我妹妹的時候大出血落下了病根）豬便宜的時候也是心裡不是味瞎忙活一年，慢慢的養了母豬以後不買小豬了就好了許多。自從拉泔水以後養殖的成本也下降了！前兩年豬的出欄價格也高！所以也賺了不少錢！但是從去年開始查環保了，本來這都是給自家養的，夏天的時候確實味道不好聞。國家啥時候不讓在家養就不養了。不養豬又覺得少了啥似的，這些年天天都習慣了。（基本每天都得5點多就起來了打掃豬圈然後就開始去學校拉剩菜剩飯了)
總之我覺得搞養殖真是不容易，特別是對於小養殖戶來說。對於拉泔水養豬我個人還是比較贊同的！
豫東小農
北方的冬季，冷，滿眼荒涼之感。
說起養豬，有必要聊一聊。
中國養豬的歷史源遠流長，過去的農村家家戶戶都會養上幾頭豬。
那時候，豬還是土豬，抗病力強，長的慢。皮實的很，不容易生病，也不用和現在一樣頻繁喂藥打疫苗，出欄基本上要一年的時間。
那時候人，人都吃不飽飯，豬的生活水平也很差。豬吃的也簡單，僅是一些麩皮，玉米，莊稼藤蔓粉碎的糠，加水拌一拌，就混個水飽。所以那時候的豬基本上都是拖著一個大肚子，就是水喝多了，營養不夠。
偶爾的剩飯剩菜刷鍋水，對豬來說，就相當於改善伙食了。
因此，在相當長的一段時期內，泔水餵豬那是天經地義的。變廢為寶，沒有毛病。
但中國的事情，往往很難三言兩語說的清。
後來，飯店的泔水不讓隨便處理銷售了，養豬戶就失去了餵豬來源。其中原因不做更多贅述。
再後來，就不讓用泔水餵豬了。
話分兩頭來說。一禁了之很簡單，可泔水何辜？
何為泔水？實乃飯店餐客的剩食也。
無論從何種角度，人吃剩的東西餵豬沒有任何問題。除了營養不均衡，可能需要額外補充部分維生素之外。因為，豬和人是最為接近的物種。
至於廣為詬病的泔水腐敗變質，不衛生的問題，其實都可以有辦法解決。
至於吃泔水長大的豬肉是否安全的問題，這個大可不必有次擔心。糧食瓜果蔬菜施肥澆的可能是大糞，雞蛋是從雞屁股出來的。
韓國的牙籤是溶於水的，不是和我們一樣木頭材質，為的是泔水餵豬的時候不會因牙籤把豬扎傷。
可見，韓國人是泔水餵豬的。
當然，世界大不同，美國還允許用瘦肉精餵豬呢。
無關對錯，聊一聊，而已。
