油菜花開又是春遊的好去處，餘邵詩云：“油菜花開滿地黃，叢間蝶舞蜜蜂忙；清風吹拂金波湧，飄溢醉人濃郁香”。油菜花競相怒放，花粉中含有豐富的花蜜，引來彩蝶與蜜蜂飛舞花叢間。濃郁花香令人陶醉，美麗風景讓人流連。
油菜花雖沒有菊花的清逸，但它淡淡的花香確是蜜蜂喜愛採粉的資源，油菜花沒有梅的傲骨，伯它有堅韌的根莖，茂密的葉，有著像栽種它們的農民們一樣的淳樸。油菜花它不但有觀賞價值，它的經濟價值也很高，它含有很豐富的花粉。種子含油量達35~50%，我們經常食用的菜籽油炒的菜那可真叫香，在油菜花幼苗時期它的嫩莖及葉也可以當作蔬菜食用。等到花朵還沒開之前那含苞待放的花朵摘下炒炒真好吃，想想就流口水。
油菜花是中國第一大食用植物油原料。用它製成的果汁在醫療上據說有預防高血壓、貧血和傷風等功效。油菜花籽除了炸油用和飼料之外，在食品工業、醫藥等方面都有廣泛的用途，具有重要的經濟價值。
春天是油菜花開的世界，旅遊聖地江嶺是中國春季四大油菜花海之一 ，10萬畝梯田油菜花海被讚譽為天上人間，你看遊人拍著各式照形留下這精美瞬間。這還是世界級攝影基地，各路大師級別的攝影師來到這裡，就為了拍下這天上人間的黃金花海，這是婺源春季旅遊賞花必遊景點，婺源田園風光的經典代表。這個春天你去婺源旅遊了嗎？
溫馨提示：春暖花開，花友們可以多去大自然中看看不一樣的花。
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