熟悉柑橘的朋友想必對這個大家族混亂的血統關係有一定的瞭解。譬如近年來比較火熱的沃柑，就是坦普爾臍橙與丹西紅桔“愛的結晶”，而今天我們要介紹的葡萄柚就更不得了，它的雙親竟然是柚子和甜橙。
明明是柑橘屬為何叫葡萄柚？
關於葡萄柚的起源，學者們的說法較多，沒有定論，目前比較偏向於它起源於西印度群島。
最初僅作觀賞，因其結果成串狀，且風味微酸，類似葡萄而得名。直到19世紀，葡萄柚傳入美國後，才開始廣泛種植，目前已成為柑橘四大類果品中的一大類，佔整個柑橘產量的6~7%。
苦中帶甜，風味獨特！
葡萄柚絕對是風味獨特，除了沒辣味，其他的味感佔了個全。
葡萄柚的含糖量實際上不算低，酸度也僅僅是中等水品，但是由於含有柚皮苷，這類物質會再給它添上一層苦味，而苦味會蓋過甜味的風頭並使酸味凸顯，所以不會特別甜，不過也讓葡萄柚的口感更富層次感，吃後讓人久久回味難忘。
據瞭解目前市場上葡萄柚(也稱西柚)售價還是比較高的，比普通柑橘品種高出許多，但貨源主要是來自臺灣省和國外，沈兆敏老師也呼籲可擇地適度發展葡萄柚。
種葡萄柚有什麼講究？
品種選擇：葡萄柚一般可分白肉型和有色肉型兩個大類。從鮮食市場需求來看，建議選果肉有色又無核的葡萄柚為佳，如紅馬敘、星路比等。
適地栽培：葡萄柚雖然適應性較強，但其對熱量條件要求較高，所以適宜在南亞熱帶和邊緣熱帶的區域栽培。同時作為雜交品種它易感潰瘍病，老病區慎種，還要注意風害。
適當稀植：葡萄柚樹體較高大，種植宜適當稀植，以株行距4×5米為宜。
整枝修剪：應從幼樹開始整形，主幹高50~60釐米，主枝3~4個，每個主枝均勻配置2~3個副主枝。結果前樹勢較旺，可以果壓冠，使其儘早進入盛果期。盛果期的樹體，因結果常使枝條下垂，有的長勢變弱，不會再結果，應與病蟲枝、枯枝等一併剪除。對葡萄柚修剪宜掌握“頂上重，四方輕，外圍重，內部輕”的原則，使樹冠內部光照充足，形成立體結果。
科學施肥：定植前施足基肥，幼樹以氮肥為主，配合淋施海精靈生物刺激劑，壯根促梢，以利擴大樹冠；結果樹除基肥外，追肥包括花前肥、穩果肥、壯果肥、採果肥等，與其他柑橘品種相仿，這裡就不做贅述了。
果實套袋：前段時間我們分享過蜜柚套袋的相關知識，對於紅肉型葡萄柚也是需要套袋來增進果實外觀品質的。果袋以外層黃色，內層黑色的雙層袋為宜。
閱讀更多 農業助手 的文章
