陳修修
如何結合薯類的營養特性進行施肥？
答案：薯類結合營養特性多施有機肥，少施化肥，以基肥為主，追肥為輔，以磷鉀肥為主，氮肥為輔，來提高薯類品質。
薯類的營養特性。在農村，農民種植的薯類有紅薯、白薯、地瓜、山芋、水芋、馬鈴薯，含有豐富的澱粉、維生素、礦物質。土豆（馬鈴薯）含澱粉17%，維生素C和礦物質，既能食用，又可作為蔬菜。紅薯含有1.5%的蛋白質，25%的碳水化合物，還含有胡蘿蔔素、維生素C，含煙酸比穀類高很多，還含有一種叫黏液蛋白。薯類還含有豐富的花青素，有增強人體心血管壁的彈性，提高人體免疫能力。紅薯葉是營養豐富的蔬菜，含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵比一些葉菜類要高。薯類幹品中含澱粉有80%左右，蛋白質似約5%，脂肪只有0.5%。
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薯類需要的肥料。薯類農作物應以有機肥為主，化肥為輔，基肥為主，追肥為輔。化肥的用量依據肥料種類，產量水平，土壤地力，肥料利用率綜合考慮。一般磷鉀肥的基肥用量佔總量的50%左右，甚至更高，氮肥佔50～60%，追肥佔40%。強調施足基肥，增施有機肥，配合施用氮磷鉀化肥是薯類作物獲得高產、高效的一項十分重要的措施。基肥種類為牲畜糞、土雜肥、草木灰為主，同時加入過磷酸鈣、速效復混肥。追肥應依據土壤肥力，基肥用量和生長情況，適時早追，增產效果好，晚追效果差。追肥應以氮磷鉀配合，可追施多無復混肥，每畝30～40斤，氮肥用量不宜過多。
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總之，薯類作物結合營養特性多施磷鉀肥，控制氮肥，以基肥為主，追肥為輔，以有機肥為主，化肥為輔，是提高品質的好方法。
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