多少人，踩著上班的點匆匆接過樓下小攤阿姨手中的煎餅； 多少人，一邊握著手中的麵包狂啃，一邊掐著手錶焦慮地等著電梯。
聽下歌仔，心情都好滴~來自古梅西園00:0004:40
以前上學的時候，我們吃個暖暖的早餐特別容易。但到了現在上班了，能夠吃上一頓滿足的豐富的早餐，已經是很奢求的事了。
對麻涌人來說，不管是還在讀書的人，還是已經工作多年的人；不管是曾經的少年，還是早已為人父母。對熱騰騰早餐的記憶，多多少少都離不開“紅強”。
紅強早餐店，位於麻涌商業路7號，1991年開鋪至今已有28年之久，以腸粉、粥最為出名。是麻涌老字號早餐店，眾多麻涌人吃早餐的首選店鋪。
任性紅強 煙火氣足
腸粉送粥
最佳搭配
比起其他早餐店，紅強任性得多了。
首先在早餐種類這方面，它只售賣腸粉和粥，初來的人說怎麼連湯粉、包子這些基本的都沒有的呢。
老闆搖搖頭，說道：“我們就是做腸粉和粥的，別的都不做。”
紅強腸粉任性到是沒有【加蛋】這個選擇的。
它家的腸粉有瘦肉腸、牛肉腸、豬肝瘦肉腸；粥的話有及第粥、魚粥、瘦肉粥。而價格依舊保持著腸粉4元，粥5元，實惠親民。
別看種類少。
實則味道非凡，腸粉是絕對的水晶腸，香滑嫩口。
絕無一坨坨一塊塊之感，最重要的是，它的料真的非常足，無論是瘦肉腸還是其他腸粉，都被它夾在腸粉裡面滿滿的肉所驚歎！
那天在吃的小哥說：“粉吃完了，肉都沒吃完。這裡的料幾時都那麼多，超讚。”
當年有個肥佬一個腸粉不夠吃，叫老闆加了四次肉的場景，現在都記得。
而生滾粥呢，每天凌晨三點就要起身煲，再去市場買上新鮮的材料。
用心熬製的白粥搭配新鮮鮮甜的魚肉，輕輕舀起，米粥掛羹，滑過舌頭，又綿又滑，到了胃裡，有種說不出的舒暢。
如果只能用一個詞來形容，那肯定是：“好吃。”
動作快如閃電
聲音大如雷鳴
吃過紅強的人都知道，無論週一還是週日，店鋪裡都擠滿了人。
特別到了週末，顧客多到擠滿了整個早餐店，走動都特別困難。在這裡幹活的夥計甚是感嘆：“每到週六日啊，這裡就像打戰一樣。”
早上十點多十一點，紅強就會收拾桌臺，關門為第二天做準備。因此，要吃到它的早餐，顧客必須要有強大的意志力，早早起床來霸位，吃新鮮滾熱辣的早餐。
它做早餐的速度極快，一下手兩下功夫就輕鬆把早餐遞到你的面前。
還值得一提的是，紅強從過去到現在，都離不開那幾位服務員大嬸高分貝的嚷嚷聲和吵鬧聲。
每次去到紅強，都會聽到她們balabala的叫著。要是你去到早餐店一直猶豫不定，不知道要吃點啥的時候，千萬別被幾句催促嚇跑。
有時候坐在裡面，伴著風扇轉動，聽著她們的吆喝聲，看著路邊摩托車經過，吃著美味的腸粉，會有種簡單的幸福。
紅強
第一代&第二代
紅強早餐店並不是老闆和老闆娘的第一職業。1991年，45歲的紅姨結束上一份工作後，不想無所事事。
於是決定做點“無本生意”，在自家門口開一家早餐店。和老伴倆人躲在屋子裡專心研究怎麼做早餐才能吸引顧客前來。
她研究煲粥，老伴學做腸粉。就這樣在一天天的鑽研下，紅強飲食店終於在28年前誕生了。
隨著年紀越來越大，8年前，紅姨從早餐店的第一把手人，交託給女兒和女婿，她和老伴從熱氣滾滾的灶臺上退休了，現在60多歲的她，偶爾來幫幫手，偶爾帶帶孫子。
而女婿傳承了他們的手藝，將紅強早餐店保持著原來的傳統味道，依舊吸引本地老顧客以及從其他地方遠道而來的慕名者。
“紅強都經歷兩代人了。”紅姨說。
當被問到是否會有第三代接手的時候，她搖了搖頭。
“做早餐是很辛苦的，年輕一輩怎麼可能會像我們一樣凌晨三點就起床熬粥，準備食材，準備開工呢。我們老一輩的能辛苦點，但他們應該不會繼續做早餐了。”
不知道為什麼，聽到這句話的時候心裡有種感動，又有種不捨得的感覺。
紅強陪伴我們太久了。
時間彷彿在我們眨眼之間一閃而過。紅強還是紅強，只是後來的我們都是長大後的我們。
《北京遇上西雅圖》電影裡有一句臺詞特別感動。
“也許他不會帶我去坐遊艇，吃法餐，但是他可以每天早晨都為我跑幾條街去買我最愛吃的豆漿油條。”這放在紅強再適合不過了。
雖然紅強沒有豆漿也沒有油條，但如果和喜歡的人跑幾條街，吃到紅強新鮮滾熱辣的腸粉和粥。
這份滿足真的比去浪漫的土耳其，然後一起去東京和巴黎坐遊艇，吃法餐更來得動人和實際。
二十八年，紅強風風雨雨也陪我們麻涌人走過這麼久了。希望它能陪我們走得更遠，更遠。
願每天叫醒我們的不是鬧鐘
而是紅強的早餐
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