大棚設施桃樹優質豐產栽培技術
基金項目：江蘇省農業三新工程項目（sxgc(2014)10。3)
桃樹樹體小，結果早，比較適合保護地栽培，加之通過優良的綜合栽培管理措施，易於獲得密植豐產和優質栽培的效果，但在桃生長期間大棚內溫度、溼度、光照的調節是決定桃樹豐產與否的關鍵技術和核心要點，現就桃樹3 個管理期優質豐產栽培技術進行闡述。
1 萌芽期管理
1.1 光照條件的調節
桃是極喜光樹種，在設施栽培的條件下，光照強度減少為自然條件下的60%~70%。因此，要儘可能採取措施，提高棚內光照質量，要經常清掃薄膜上的塵土；如遇連續陰雨天，可在溫室內後牆張掛反光膜；在冬春光照不足的季節增加光照。
1.2 溫、溼度的調節
根系開始活動時地溫為4~12℃，最適宜生長的地溫為18℃。因此，在寒冷地區，要注意提高地溫，可先灌水，後覆地膜，待地溫開始上升後再罩棚膜升溫。
萌芽期白天最高溫度不超過28℃，夜晚最低為0℃。設施內主要靠日光來增溫，靠開關通風口和揭蓋棉被等覆蓋物來調控溫度。從萌芽至開花期，日平均溫度保持在10~18℃，白天最高溫度可達25~28℃，夜間保持在50℃以上。適宜的日均溫度為12~15℃，最低日均溫度不低於8℃。
溼度的調節方法分土壤溼度調節與空氣溼度調節2 個方面。土壤溼度可通過控制灌水來調節，空氣溼度可採取通風換氣來調節。萌芽期適宜的相對溼度為70%~80%，超過80%時，在不影響溫度的前提下，可利用通風方法降低溼度。
2 開花期管理
2.1 花期溫、溼度調控
溫度是影響桃樹器官發育的重要因子，覆蓋以後特別是坐果前的溫度管理尤為重要，溫度過高，器官發育不全或畸形，導致坐果不良或不能坐果，氣溫過低降到0℃以下，就會發生凍害，實踐看高溫傷害比低溫凍害來得普遍。
溼度影響桃樹的蒸騰作用、光合作用，病害的發生。空氣溼度過低，則氣孔關閉，光合速率下降，空氣溼度過高，抑制根系對礦質元素的吸收。在花期空氣溼度過大，會導致花粉破裂，嚴重影響坐果。
花期最適宜溫度：白天控制在18~20℃，不得超過25℃；夜間5~7℃。日平均溫度保持在12~14℃。花期空氣溼度要控制在50%~60%，落花期以後控制在60%以下。控制溼度的方法是減少灌水次數和通風排溼。在花前灌水後覆地膜，花期避免灌水，否則影響坐果。
2.2 花期授粉
設施栽培桃樹，一定要配置授粉樹，主要採取放蜜蜂或人工輔助授粉來提高結實率，爭取高產、穩產。
2.2.1 人工授粉。首先要採集花粉。在授粉前2~3d，採集多品種早開花蕾，摘取花葯，混合在一起放在光面紙上，攤薄陰乾，溫度保持在20~25℃。1~2d 後花葯開裂散出花粉，將其裝入乾燥小瓶內避光備用。在桃樹開花時進行授粉。授粉時間最好在9~15 時進行，毛筆或鉛筆的橡皮頭蘸取花粉點到剛開放的花朵柱頭上。設施內花期較長，一般7~10d。最好每天或隔天進行1 次授粉。
2.2.2 蜜蜂授粉。667m2 日光溫室放蜂1~2 箱，即可取得較好的授粉效果。
3 果實發育期綜合管理
3.1 溫度
此期，溫室內溫度白天應在22~25℃， 夜間8~15℃，並保證不超過10℃以上的溫差。溫度過高容易刺激新梢旺長，使營養生長加強，而生殖生長減弱，導致生理落果。為在夜間減弱葉片呼吸強度，增加營養積累，必須維持一定的溫差。3~4 月份夜間仍需蓋部分棉被或草簾，以防止冷空氣侵襲或溫度過低，對桃樹造成損害，特別是在果實膨大期，灌水後溫度過低，容易引起裂果。
3.2 溼度
在一般情況下，可結合追肥澆1~2 次水。果實發育期空氣相對溼度應控制在50%~60%。溼度過高，易引起新梢旺長，導致落果，並使果實風味變淡；同時將加大病蟲害發生危害的機會。降低溫室內空氣溼度的主要措施有：①通風換氣；②少灌水，除扣棚前澆1 次透水外，以後只澆小水；③地上鋪地膜，以減少蒸發。空氣溼度過低時，可通過地面澆灌和空間噴霧來調節。
3.3 光照
提高光照強度，首先控制棚高不超過3.2m，其次通過選擇優質大棚膜、地上鋪反光膜、控制枝量和延長揭簾時間等措施補光。此外，應每隔10~15d 清掃1 次大棚膜，這對於提高透光率效果明顯。
3.4 施肥
在接近硬核期和果實膨大期，每株可施磷酸二銨20g、硫酸鉀25g，或尿素30g、磷酸二氫鉀30g。當桃樹新梢長至5~7 片葉時，每隔5~10d 進行1 次葉片噴肥，前期噴尿素或磷酸二銨，後期用磷酸二氫鉀、光合微肥等，採前2 周噴1 次0.2%氯化鈣以增加果實硬度，提高耐貯性。
在保護地條件下，需補充CO2。通常採用釋放乾冰、燃燒煤油、鹽酸反應、地下施顆粒CO2 等措施。另外，在扣棚前，應增施有機肥。一般CO2 濃度補至900μL/L， 可使光合作用提高， 但CO2 濃度高於1500μL/L，則引起危害。
3.5 樹體綜合管理
一要抓好疏果。重點疏除晚茬果、小果、密果、朝天果、畸形果和簇生果等。二要搞好修剪。注意適當早摘心，可有效地防止生理落果。果臺副梢長至3~5 片葉時摘心，及時疏除無果枝。二次梢只留1 個，其餘的均疏除。同時及時疏除直立枝、過密枝和部分競爭枝。三要搞好病蟲害防治。在果實發育期，每隔半個月噴1 次甲基託布津、代森錳鋅等殺菌劑；後期主要防治蚜蟲，可噴1 次撲蝨蚜或吡蟲啉等殺蟲劑。四要使果實見光。果實成熟前2 周適當剪除部分新梢，改善光照條件，或把底部的果枝上吊，使果實見光，有利於果實上色。有條件的地方可以在地面鋪設反光膜。
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